Les Papilles de Karen

Nous avions tellement aimé le gâteau aux framboises et mascarpone que j'ai choisi de refaire la même recette mais cette fois-ci avec des pêches. Quel délice encore une fois, le gâteau est ultra moelleux et les morceaux de pêches apportent de la fraîcheur...

Je vous propose aujourd'hui des bruschettas garnies de chèvre frais, de tomates cerises et de basilic. Une recette toute simple, rapide à réaliser et que nous avons adoré, servies avec un verre de rosé 😉 Ingrédients pour 2 bruschettas : - 2 tranches de...

J’avais bien aimé l'idée du gâteau invisible que ce soit en version salée avec le gâteau invisible courgettes, safran et parmesan ou en version sucrée avec le gâteau invisible aux pommes. J'avais des courgette à cuisiner et comme j'adore le chorizo, j'ai...

Alors ce burger, il change du traditionnel et franchement, il vaut vraiment le détour ! Composé d'un effiloché de poulet, d'une sauce au cacahuète extraordinaire (oui oui, je pèse mes mots), de guacamole, d'emmental et de sucrine, il nous a régalé avec...

Que diriez-vous de délicieuses madeleines piquées de quelques framboises et légèrement parfumées avec du citron vert ?! C'est la promesse tenue par cette recette signée Cyril Lignac ! Ingrédients pour 30 madeleines : - 200 gr de farine, - 1/2 sachet de...

Ce n'est pas parce que c'est l'été que les soupes ou veloutés sont interdits. Au contraire, tièdes ou froids, ils désaltèrent et rafraîchissent. Puis avec tous les bons légumes du soleil, il serait bête de s'en priver ! Alors je vous présente mon velouté...

Voici une salade qui sort des sentiers battus ! Elle est composée de pommes de terres, de brocolis, d'œufs durs puis d'une sauce crémeuse et citronnée à la ciboulette. C'est une salade complète, colorée et gourmande qui vous fera redécouvrir le brocoli...

Voici un délicieux cocktail provenant de Venise : je vous présente le Bellini. Léger, délicieux, frais, fruité, chic et facile, il est composé de purée de pêches blanches et de Prosecco (vous pouvez remplacer le Prosecco par du champagne ou un bon crémant)....

Que ce soit en version sucrée ou salée, j'adore le crumble ! Aujourd'hui, c'est un crumble salé avec une garniture d'aubergine et de chèvre que je vous propose. Les légumes sont fondants, le chèvre apporte de l'onctuosité et le crumble du croquant. Un...

Je cherchais une nouvelle idée de marinade pour mes brochettes et comme j'avais un gros bouquet de persil, j'ai choisi un classique qui marche à coup sûr : ail et persil ! J'ai ajouté un peu de jus de citron, d'huile d'olive puis une branche de romarin...

Quel régal cette assiette ! Il s'agit de cabillaud cuit à l'unilatéral, servi avec une crème de petits pois et une sauce citronnée. Le jeu des textures et des saveurs est juste extra. Nous avons eu avec mon mari un gros coup de cœur pour cette recette...

J'aime décliner le tiramisu et aujourd'hui, je vous propose une version fruitée avec des myrtilles. L'appareil à tiramisu est subtilement parfumé à l'amande qui se marie parfaitement bien à la myrtille. Nous nous sommes régalés ! Pour d'autres versions...

Lorsque c'est l'été et qu'on a des invités de dernière minute, l'option de facilité et de rapidité est le barbecue. Oui mais il me fallait un accompagnement... J'avais des courgettes et en ouvrant mon réfrigérateur, je suis tombée sur de la feta. Ni une,...

Cette recette de pâtes, c'est pour mon fils que je l'avais pour la première fois réalisé, car il adore les petits pois et le thon. Au final, comme elle plait à toute la famille, je la refais régulièrement car elle est rapide et donc parfaite pour les...

J'avais quelques pêches bien mûres à manger et l'envie d'un clafoutis m'est venue. J'ai repris une association que j'aime beaucoup : la pêche et le romarin. J'avais quelques doutes mais le goût de la romarin est très subtil et fonctionne parfaitement...