Les Papilles de Karen

C'est dans un restaurant que j'ai découvert la provoleta que je ne connaissais pas du tout ! Il s'agit tout simplement d'un fromage grillé au barbecue qui n'est autre que le fromage italien nommé le Provolone. Le fromage s’adapte parfaitement à la cuisson...

Voici un taboulé qui change avec des saveurs à la grecque. J'y ai mis du poivron, de la tomate, de l'oignon rouge, des olives, de la feta et de l'origan. En accompagnement d'un barbecue ou pour un déjeuner sur le pouce, c'est vraiment bon ! Ingrédients...

Voilà un petit moment que mon mari me demande un tiramisu. Mais voilà, en pleine été, j'avais envie de quelque chose de frais. J'ai trouvé mon bonheur sur le blog "Fully funny" avec ce tiramisu au citron vert, ananas et noix de coco. Ce tiramisu est vraiment...

Envie d'une salade fraîche et gourmande qui change de la traditionnelle tomate-mozza ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette salade d'avocat au thon. Vous y trouverez également un peu de tomate et de poivron puis un assaisonnement d'huile d'olive légèrement...

L’été, le soleil et les vacances riment souvent avec barbecue ;-) Chez nous, on ne s’en lasse pas ! J’aime préparer mes brochettes moi-même car c’est simple et toujours plus sympathique de se dire qu’on déguste du fait maison. Toujours à la recherche...

Voici un bavarois aux saveurs de mojito qui est plus simple à réaliser qu'il n'y parait. Il est composé d'une base réalisée avec des biscuits Petit Beurre, d'une mousse au citron vert et à la menthe puis d'un glaçage légèrement citronné et mentholé. C'est...

Pour tout vous dire, lorsque je me suis aventurée dans la réalisation de cette soupe froide, j'était plutôt septique sur le rendu ! J'ai été bien surprise à la dégustation, je ne m'attendais pas à un si bon résultat !La texture est parfaite, le goût rudement...

Que ce soit pour partager à l'apéritif, à servir en entrée accompagné d'une salade verte ou bien à emporter pour un pique nique, le cake est idéal. J'en cuisine très souvent et aujourd'hui, je vous en propose un garni de dés de courgettes rôtis au four,...

La caïpirinha est un cocktail qui tire son nom de "caïpira" (paysan en portugais) et de Curupirinha, surnom d'un démon de la forêt brésilienne que l'on voit surtout quand on a un peu trop bu ! ;-) C'est un cocktail composé de cachaça et de citron vert...

Je vous propose de découvrir la brouillade aux tomates. Il s'agit d'une recette à base d’œufs brouillés dans lesquels se lie une fondue de tomates pour former une crème épaisse et moelleuse.La brouillade demande de prendre son temps, elle est cuite doucement,...

Chez nous, l’été est rythmé par les barbecues. C’est tellement agréable, convivial, bon… Aujourd’hui, je vous emmène en Grèce avec des brochettes pleines de saveurs : elles sont marinées avec un mélange d'huile d'olive, d'origan et de paprika. Très parfumées,...

Voici une idée de cake de Sophie Dudemaine dans lequel s’associent les pêches et le chocolat Crunch. Un très beau mariage qui rend ce gâteau à la fois gourmand et fruité. La base est réalisée avec du yaourt ce qui donne une texture ultra moelleuse. Vous...

Voici une recettes de salade fraîche et légère que nous avons vraiment adoré. Elle ne contient que trois ingrédients : de la courgette, de la feta et des pignons de pin. Les courgettes sont rôties au four ce qui leur confère une texture ultra fondante....

Il y a longtemps, je vous avez proposé un taboulé vert au pesto de basilic. Ce taboulé est tellement apprécié chez moi que j'ai voulu le varianter avec du pesto rosso et de la feta. On y retrouve toujours l'avocat et les tomates cerises, puis j'ai ajouté...

Si vous aimez l'amande et la pêche, ce gratin est fait pour vous ! Enfin je dis ça, mais ce qui est bien avec cette recette, c'est que vous pouvez la décliner avec les fruits de saison ! Faciles et rapides à réaliser, ces gratins sont moelleux à souhait...