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Verrines de poires au chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Verrines de poires au chocolat

L'association poire chocolat fonctionne à merveille et ayant quelques poires qui me faisaient de l'œil, j'ai pensé à ces verrines. Elles sont tout simplement composées de dés de poires revenues dans un peu de beurre, de chocolat noir fondu et d'amandes...

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Cakes au poulet, curry, chèvre et raisins secs

Publié le par Les Papilles de Karen

Cakes au poulet, curry, chèvre et raisins secs

Des petits cakes au format apéritif, garnis de poulet, de chèvre, de raisins secs et parfumés avec du curry. Voilà ce que je vous propose aujourd'hui 😊 L'association est vraiment top, la texture bien moelleuse, un vrai régal ! Pour cette recette, j'ai...

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Pesto de persil

Publié le par Les Papilles de Karen

Pesto de persil

Qu’il soit plat ou frisé, le persil est incontestablement l'une des herbes aromatiques les plus consommées en France et dans le monde. Avec son goût frais, relevé et raffiné, il est « passe-partout » et se prête à toutes les associations. Mais il a également...

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Moelleux amandes et miel

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux amandes et miel

Un jour de fête dans un village près de chez moi, un cuisinier et venu faire une dégustation autour du miel (c'était la fête du chèvre et du miel). Et c'est là que nous avons dégusté ces moelleux à l'amande et au miel. Outre le bon goût du gâteau (on...

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Butternut farcie aux poireaux, poulet et gorgonzola

Publié le par Les Papilles de Karen

Butternut farcie aux poireaux, poulet et gorgonzola

C'est la pleine saison des courges et je ne me lasse pas de les cuisiner à toutes les sauces. Aujourd'hui, je vous propose de farcir la courge butternut avec une farce alliant poireau, poulet et gorgonzola. Une recette bien gourmande, équilibrée et saine...

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Pâtes à la ricotta, jambon cru et basilic

Publié le par Les Papilles de Karen

Pâtes à la ricotta, jambon cru et basilic

Aujourd'hui, je vous propose une recette de pâtes toute simple mais délicieuse que j'ai trouvé chez Anne du blog "Papilles et Pupilles". Les pâtes sont liées dans une sauce à la ricotta puis sont agrémentés de jambon cru et d’œufs mollets. Le tout est...

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Clafoutis au camembert et à la courgette

Publié le par Les Papilles de Karen

Clafoutis au camembert et à la courgette

Et oui encore de la courgette, je profite qu'elle soit encore que les étals ! Elle s'accommode tellement bien que j'ai toujours pleins d'idées pour la cuisiner. Aujourd’hui je vous propose un clafoutis avec du camembert que vous pouvez proposer en entrée,...

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Gâteau de Savoie

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau de Savoie

Depuis le temps que je souhaitais réaliser ce grand classique de la pâtisserie Française, et bien c'est fait ! Voici le fameux gâteau de Savoie, un gâteau traditionnel à la fine croûte et à la mie moelleuse, presque mousseuse, et qui, comme son nom l’indique,...

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Croque tablette au saumon fumé et au Boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque tablette au saumon fumé et au Boursin

Dans la même idée que le croque cake, je vous propose aujourd’hui le croque tablette qui est tout simplement réalisé dans un moule en forme de tablette. Je l’ai ici garni de saumon fumé et de Boursin, une association qui fonctionne très bien ! J’ai obtenu...

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Pain de thon

Publié le par Les Papilles de Karen

Pain de thon

Ça faisait longtemps que je voulais réaliser un pain de thon. Pour celui-ci, je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur la blogosphère culinaire. J'ai été très surprise du rendu ! On pourrait s'imaginer une texture sèche et pâteuse mais pas...

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Salade de brocoli au bacon, oignons rouges et noisettes

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de brocoli au bacon, oignons rouges et noisettes

Vous aimez le brocoli ? Moi je l'adore ! Je vous propose une délicieuse salade légère, où le brocoli est associé à du bacon croustillant, à des noisettes croquantes, des oignons rouges et une sauce crémeuse. Un mélange de saveurs et de textures absolument...

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Cake banane amande

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake banane amande

Des bananes trop mûres que plus personne ne veut manger ? Voici un cake pour les utiliser, également parfumé avec de l'amande. Ce cake est tout simple à préparer, rapide à réaliser pour un super résultat qui plait aux petits comme aux grands. Accompagné...

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Quiche à la tomate, courgette et chèvre

Publié le par Les Papilles de Karen

Quiche à la tomate, courgette et chèvre

Voici une quiche pour profiter des derniers légumes d'été pendant qu'il est encore temps. Elle est composée de tomate, de courgette et de chèvre. Gourmande et savoureuse, elle est parfaite accompagnée d’une salade pour un dîner sans prise de tête et qui...

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Petits cakes au jambon, kiri et courgettes

Publié le par Les Papilles de Karen

Petits cakes au jambon, kiri et courgettes

Outre leurs jolies formes, ces petits cakes sont ultra moelleux et gourmands, un vrai régal ! Garnis de jambon, de kiri et de courgette, ils sont complets pour un p'ti repas sur le pouce, un pique nique ou tout simplement pour se régaler à l'apéritif...

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Salade de quinoa, saumon fumé et œuf mollet

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de quinoa, saumon fumé et œuf mollet

Voici une salade complète composée de quinoa, de saumon fumé et d’œuf mollet. Elle est assaisonnée avec une sauce au yaourt et à l'aneth légèrement citronnée. Quand vous avez peu de temps à passer en cuisine, c'est le genre de salade idéale car elle est...

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