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Biscuits aux flocons d’avoine

Publié le par Les Papilles de Karen

Biscuits aux flocons d’avoine

Lorsque vous aurez goûté à ces biscuits aux flocons d'avoine, vous ne pourrez plus vous en passer ! Leur saveur est vraiment sublime, la texture bien croustillante, c'est vraiment un régal. Et pour dire, la boite est partie en moins de deux jours ! Ingrédients...

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Cookies noix et roquefort

Publié le par Les Papilles de Karen

Cookies noix et roquefort

Aujourd'hui, c'est une recette gourmande pour accompagner vos apéritifs que je vous propose. Il s'agit de cookies salés au roquefort et aux noix. L’alliance bien connue du bleu le plus renommé du monde et des noix fait de nouveau ces preuves dans ces...

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Menu de la semaine du 20 au 26 mars

Publié le par Les Papilles de Karen

Menu de la semaine du 20 au 26 mars

Vous êtes nombreux à me demander des idées de menu pour diversifier vos repas chaque semaine. Je me suis donc lancée pour vous aider dans votre quotidien culinaire 😉 Tous les jeudis, je vous propose pour la semaine suivante, deux plats pour chaque jour...

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Roulé de carottes au Boursin et jambon

Publié le par Les Papilles de Karen

Roulé de carottes au Boursin et jambon

J'ai déjà testé plusieurs recettes de roulés, comme le roulé de courgettes au saumon fumé, celui à la tomate et au Boursin, puis le roulé de pommes de terre, jambon et Boursin, et chaque fois ce fût un succès. Comme il me restait trois petites carottes...

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Brookies

Publié le par Les Papilles de Karen

Brookies

Connaissez-vous le brookies ? Il s'agit d'un gâteau alliant brownie et cookie, une pure gourmandise ! Entre le fondant du brownie et la partie moelleuse et légèrement croustillante du cookie, je peux vous assurer que vous aurez un réel plaisir à déguster...

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Œuf cocotte aux ravioles, saumon fumé et poireau

Publié le par Les Papilles de Karen

Œuf cocotte aux ravioles, saumon fumé et poireau

Les œufs cocotte sont simples, bons marché et surtout rapides à réaliser pour des invités de dernières minutes ou une rentrée tardive à la maison. Pour cette version, je vous propose d'associer les ravioles au saumon fumé et au poireau, un mariage à la...

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Cabillaud en croûte de cacahuètes

Publié le par Les Papilles de Karen

Cabillaud en croûte de cacahuètes

Non contente d'être la star incontournable de l'apéritif, la cacahuète s'invite aussi dans nos assiettes ! En voici la preuve avec cette recette : du dos de cabillaud cuit au four est paré d’une croûte de cacahuètes subtilement parfumée avec du persil....

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Coquillettes au jambon, œuf et comté

Publié le par Les Papilles de Karen

Coquillettes au jambon, œuf et comté

Voici une recette de pâtes à la fois gourmande et délicieuse que je réalise souvent pour mes enfants (et pour nous aussi :D). Très simple à réaliser et avec des ingrédients basiques, elle est très pratique pour les soirs où on a peu de temps à consacrer...

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Flan pâtissier à la crème de marrons

Publié le par Les Papilles de Karen

Flan pâtissier à la crème de marrons

Cela fait plusieurs fois que je tombe sur des recettes de flan pâtissier à la crème de marrons. Étant une grande amatrice de crème de marrons, j'ai voulu tenté l'expérience ! J'ai repris la recette du flan parisien à la crème de Christophe Felder, et...

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Salade d'endive et pommes de terre au thon, bleu et noix

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade d'endive et pommes de terre au thon, bleu et noix

Les endives sont parfois mal aimées avec leur amertume. C'est d'ailleurs l'image que j'avais de ce légume jusqu'à récemment où je l'ai redécouvert, notamment avec cette salade. Vous y trouverez de la pomme de terre qui apporte de la douceur, du thon pour...

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Menu de la semaine du 13 au 19 mars

Publié le par Les Papilles de Karen

Menu de la semaine du 13 au 19 mars

Vous êtes nombreux à me demander des idées de menu pour diversifier vos repas chaque semaine. Je me suis donc lancée pour vous aider dans votre quotidien culinaire 😉 Tous les jeudis, je vous proposerai pour la semaine suivante, deux plats pour chaque...

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Velouté de céleri au Boursin ail et fines herbes

Publié le par Les Papilles de Karen

Velouté de céleri au Boursin ail et fines herbes

J'aime beaucoup les soupes et veloutés de céleri mais ce n'est pas le cas de tout le monde à la maison. Alors pour le faire apprécier aux plus réticents, j'ai réalisé ce velouté au Boursin ail et fines herbes. Bien crémeux, onctueux et gourmand, ce velouté...

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Gâteau chocolat spécial café gourmand

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau chocolat spécial café gourmand

Voici une recette de gâteau au chocolat que j'ai eu l'occasion de réaliser durant un stage dans les cuisines d'un restaurant :-) Totalement refroidi voir même réfrigéré puis coupé en petits morceaux, il est idéal pour les cafés gourmands (ou pour être...

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Tarte au gorgonzola et jambon de Parme

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte au gorgonzola et jambon de Parme

Voici une jolie tarte à la fois gourmande et simple à réaliser, composée d'une pâte brisée maison, d'un peu d'oignon, de jambon de Parme et de gorgonzola. J'aime la servir en entrée ou plat principal accompagnée d’une salade verte et de noix, un délice...

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Brick à l'œuf, jambon et emmental

Publié le par Les Papilles de Karen

Brick à l'œuf, jambon et emmental

C'est une amie qui m'a au départ fait découvrir cette recette de brick. Elles sont composées d’œuf, de jambon et d'emmental râpé. J'avais vraiment adoré les textures à la fois croustillantes et fondantes et cette garniture qui rappelle la galette complète....

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