Les Papilles de Karen

Voici une recette que je voulais réaliser depuis longtemps : des beignets de crevettes bien croustillants et bien gonflés. Avant, je n'en mangeais qu'au restaurant et j'ai découvert que c'était simple et rapide à faire. J'ai repris la recette de Bernard...

Il y a quelques jours j'ai reçu un mail qui m'a fait très plaisir : j'ai eu l'immense honneur d'être sélectionnée par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine pour être la nouvelle marraine de la ronde "Recette autour...

J’aime les quiches sans pâte, elles sont pratiques, plutôt légères et on peut les garnir avec ce que l’on souhaite. Aujourd’hui, je vous en propose une aux brocolis et aux lardons, une idée que j’ai trouvé sur le blog « Croquant, fondant, gourmand » et...

Aujourd'hui, c'est la chandeleur ! Une belle occasion de préparer des crêpes pour toute la famille :D Chaque fois, j'aime tester les recettes des grands chefs et aujourd'hui, c'est celle du chef Christophe Michalak que je met à l'honneur, tirée de son...

A l'occasion du nouvel an chinois, je vous propose de découvrir ce plat de poulet à l'orange. La viande fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur est accompagnée d'une sauce sucrée-salée gorgée de saveurs. Une recette parfumée aux notes douces...

La tartiflette est un plat savoyard d'invention plutôt récente dont l'ancêtre, la péla, était bien plus modeste puisqu'elle ne contenait ni fromage, ni crème, ni vin ! On sait à quel point des choses simples peuvent donner un résultat merveilleux, et...

Voici des croques sains et gourmands dont le pain est remplacé par une galette de brocoli. A l'intérieur, on retrouve le jambon ainsi que le fromage et une touche de tomate pour la forme ;-) J'étais plutôt septique sur les galette mais franchement, on...

C'est bientôt la chandeleur et pour changer des crêpes classiques, en voici au chocolat. Et pour les plus gourmands, je les sers avec une sauce chocolat pour obtenir de délicieuses crêpes tout chocolat :D Mes hommes en raffolent ! Ingrédients pour une...

J'aime les roulés feuilletés, ils sont bons, déclinables avec les ingrédients que l'on souhaite et ça change des traditionnelles cacahuètes ! Aujourd'hui, c'est parti pour une garniture au chorizo. Simples mais efficaces, ces feuilletés ont conquis tous...

Il me restait du fromage blanc à manger rapidement et en cherchant un peu, je suis tombée sur ces petits pains très surprenants : outre le fromage blanc, ils sont préparés avec de la levure chimique sans temps de repos... Intriguée, je me suis lancée...

Voici un petit dessert tout simple mais rudement bon. Si vous aimez les poires et la crème de marrons, ces verrines sont faites pour vous. Bien gourmandes, elles sont composées de palets Breton, de fromage blanc, de crème de marrons et de poire. Un mélange...

Lorsque les températures sont fraîches, j'aime déguster un bon velouté maison qui réchauffe le corps ! Aujourd'hui, c'est le céleri que je mets à l'honneur. Il est accompagné de châtaignes et le tout est garni de quelques noix qui apportent une touche...

Voici le genre de recette que j'aime bien : rapide et efficace ;-) Il s'agit d'une escalope de dinde gratinée à l'emmental et accompagnée d'une sauce au gorgonzola. La viande est moelleuse, la sauce onctueuse, et l'ensemble bien gourmand avec une touche...

Ce n’est pas encore la saison, mais il est vrai que de plus en plus de personne consomment des glaces et sorbets. D'ailleurs, c’est un dessert qui se mange bien plus souvent en hiver qu’on ne le croit ! C’est pourquoi je vous propose cette glace au Coca-Cola...

Voici une idée sympa pour accompagner votre apéritif : des madeleines au curry. Ultra moelleuses et bien savoureuses avec leur parfum de curry, elles sont simples mais délicieuses ! Bon je dois avouer que la forme de madeleine est à revoir mais le goût...