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5 cakes sucrés avec une seule pâte

Publié le par Les Papilles de Karen

5 cakes sucrés avec une seule pâte

Vous aimez la diversité ? Je vous propose aujourd'hui de réaliser 5 petits cakes aux garnitures variées avec une seule pâte ! Au menu, un cake pomme-cannelle, un cake noix de coco-chocolat, 1 cake chocolat-banane, 1 cake citron-amande, et 1 cake framboise....

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Cookies spéculoos et chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Cookies spéculoos et chocolat

J'avais une petite envie de biscuits et je me suis tournée vers les cookies ! Vous en trouverez un bon nombre de recettes et de variantes sucrées ou salées sur le blog mais je ne vous en avais encore jamais proposé avec du spéculoos. Super gourmands et...

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Farandole de pains

Publié le par Les Papilles de Karen

Farandole de pains

Aujourd'hui, nouvelle recette de pain ! Et j'ai profité de mon nouveau moule pour réaliser 3 petits pains avec une même base. J'ai tout simplement préparé ma pâte à pain puis divisé la pâte en 3 parts égales. J'ai ensuite parfumé chacune d'elles avec...

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Cookies à la tapenade noire

Publié le par Les Papilles de Karen

Cookies à la tapenade noire

Il me restait de la tapenade alors je me suis lancée dans la confection de ces cookies version salée pour l'apéritif. Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et bien parfumés, ils sont parfaits pour un apéro gourmand et convivial ! Ingrédients...

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Tiramisu en couronne

Publié le par Les Papilles de Karen

Tiramisu en couronne

Cela faisait longtemps que mon mari me réclamait un tiramisu. Comme j'ai déjà quelques recettes de ce bon dessert sur le blog, je ne me suis pas empressée de répondre à sa demande jusqu'à ce que je tombe sur ce tiramisu en forme de couronne de Michèle....

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Crêpes turques à la viande hachée et au poivron (Gözleme)

Publié le par Les Papilles de Karen

Crêpes turques à la viande hachée et au poivron (Gözleme)

C’est un petit voyage gustatif en Turquie que je vous propose aujourd’hui en dégustant ces Gözleme. Je vous entends d’ici vous demander « mais de quoi parle-t-elle ?! ».Gözleme signifie « galette fermée ». C’est une sorte de chausson fourré avec différentes...

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Crumble de poireaux à la saucisse de Morteau

Publié le par Les Papilles de Karen

Crumble de poireaux à la saucisse de Morteau

Je cherchais une idée pour cuisiner la saucisse de Morteau autrement qu'avec des lentilles puis j'ai pensé au crumble. Ceux qui me connaissent savent que je suis fan du crumble, que ce soit en version sucrée ou salée ! Alors voilà, j'ai mêlé la saucisse...

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Avocat, œuf coulant et bacon

Publié le par Les Papilles de Karen

Avocat, œuf coulant et bacon

Voici une idée originale trouvée dans le livre Chefclub, "Le Best Of, 45 recettes salées à partager" qui regorge de belles idées bien gourmandes. J'ai été intriguée par le visuel de cet œuf coulant entouré d'avocat lardé, et sincèrement, surprise par...

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Gâteau mouton

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau mouton

Je vous présente un gâteau en forme de tête de mouton que j'ai réalisé avec mon fils pour Pâques. Il s'agit d'un gâteau au yaourt dans lequel nous avons ajouté des pépites de chocolat pour un maximum de gourmandise. Le gâteau est ensuite recouvert d'une...

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Œufs mimosa revisités en verrine

Publié le par Les Papilles de Karen

Œufs mimosa revisités en verrine

Vous aimez les œufs mimosa ? Et bien en voici présentés et légèrement revisités sous forme de verrine. Une idée de présentation bien sympa que j'ai trouvé sur le site Cuisine et Vins de France. L'idée en tête, j'ai ensuite confectionné les verrines à...

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Croque quiche aux poireaux et jambon

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque quiche aux poireaux et jambon

Voici une quiche mais pas une quiche ordinaire puisque la pâte feuilletée ou pâte brisée habituelle est remplacée par un fond de pain de mie (d'où le nom de croque quiche). Une recette rapide et équilibrée avec une garniture de poireau et de jambon. J'ai...

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Brownie américain

Publié le par Les Papilles de Karen

Brownie américain

Vous connaissez sans aucun doute le fameux gâteau américain connu sous le nom de brownie. Avec sa texture dense et un peu épaisse, il se situe entre le moelleux et le fondant, et en fait craquer plus d'un ! Vous trouverez plusieurs recettes de brownie...

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Barquettes salées au parmesan et à la tapenade

Publié le par Les Papilles de Karen

Barquettes salées au parmesan et à la tapenade

Pour changer des fameuses barquettes à la confiture ou au chocolat, je vous propose de les découvrir en version salée. Ici, elles sont au parmesan et garnies de tapenade d'olive noire. Servies lors d'un apéritif, elles ont beaucoup plu ! Ingrédients pour...

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Clafoutis à la carotte et au bleu d'Auvergne

Publié le par Les Papilles de Karen

Clafoutis à la carotte et au bleu d'Auvergne

Je vous propose aujourd'hui un clafoutis à la carotte et au bleu d'Auvergne, parfumé avec du thym que j'ai préparé pour un repas du soir. Servi avec une salade verte, ce fût un régal ! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule carré OHRA de Guy Demarle...

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Salade d'Ebly estivale

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade d'Ebly estivale

Pour tout vous dire, je n'avais jamais mangé d'Ebly jusqu'à récemment ou j'en ai acheté pour diversifier les féculents avec ma petite dernière. Au final j'ai beaucoup apprécié l'Ebly et je me suis dis quand salade, ça changerait du riz, des pâtes, des...

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