Les Papilles de Karen

J'aime beaucoup le duo abricot amande et c'est dans des sablés que je vous le propose aujourd'hui. A la fois croquants, moelleux et avec les belles saveurs de l'abricot et de l'amande, ces petits sablés ont fait fureur ! Au goûter, pour accompagner le...

C'est la saison des asperges, elle est assez courte alors profitons en ! Je vous propose une recette de petits clafoutis aux asperges que j'ai trouvé sur le blog "Croquant, Fondant, Gourmand". Ils sont simples à réaliser pour un super résultat ! Je les...

Connaissez-vous l'halloumi ? Originaire de Chypre, l'halloumi est un fromage traditionnellement fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de lait de brebis (aujourd'hui, on en trouve beaucoup qui intègre également du lait de vache). Avec sa...

Gros coup de cœur pour ces tablettes de chocolat garnies d'un moelleux à la framboise. On a l'impression de croquer dans une tablette de chocolat avec des textures moelleuses, fondantes et croustillantes. Je ne vous parle pas des saveurs, un vrai régal...

Hola que tal ? Aujourd’hui je vous emmène voyager avec une recette de tapas espagnoles : les croquetas au jambon Serrano. Il s'agit des tapas espagnoles les plus typiques et font partie de ces bouchées apéritives que l’on trouve sur les comptoirs dans...

Je devais faire une salade à emporter pour un public masculin. J'ai donc opté pour la salade de pommes de terre qui cale bien les estomacs. Cette fois-ci, je l'ai agrémenté de thon et d'une sauce onctueuse à base de Boursin. Tout a été dévoré ! La salade...

Avec ce gâteau, j'ai toujours beaucoup de succès ! Il faut dire qu'il est vraiment bon et gourmand avec son goût de noisette et la généreuse dose de chocolat haché qu'il contient. Une recette simple et rapide, parfaite pour terminer un repas sur une superbe...

Je vous propose aujourd'hui des petits biscuits réalisés avec de l'huile d'olive en guise de matière grasse et parfumés au citron. Leur texture est à la fois croquante, sablée et friable, j'en raffole ! Au goûter, pour accompagner le café ou le thé ou...

Vous aimez la diversité ? Je vous propose aujourd'hui de réaliser 6 cakes hauts aux garnitures variées avec une seule pâte ! Au menu, 2 cakes au saumon fumé et au Boursin, 2 cakes au jambon cru et au Morbier, puis 2 cakes knackis et moutarde à l'ancienne....

Je vous emmène aujourd'hui en Italie avec cette recette de saumon à la Toscane. Il s'agit de saumon servi avec une sauce crémeuse au parmesan dans laquelle ont mijotés des tomates cerises et des épinards. Je ne suis pas une grande fan des épinards cuits...

J'ai déjà réalisé des muffins avec plusieurs fruits rouges (muffins aux myrtilles de Pierre Hermé, muffins aux framboises et aux noisettes, muffins aux framboises et au chocolat blanc,...). Aujourd'hui, place à la fraise :-) Le résultat est top, ces muffins...

Pour changer des sablés au parmesan que je prépare régulièrement, j'ai testé d'y ajouter un peu de double concentré de tomates pour leur donner une saveur tomatée ainsi qu'une belle couleur rouge. J'ai beaucoup aimé cette variante, surtout avec le piment...

Le burrito est une invention récente de la cuisine Tex-Mex. Il s'agit d'une tortilla molle, roulée et fermée aux deux extrémités, dans laquelle se trouve les ingrédients classiques de la cuisine mexicaine. Je vous propose de le découvrir avec cette recette...

Des petits cakes longs et fins façon hot-dog, ça vous dit ? Voici la promesse de cette recette qui nous a régalé à l'apéritif, petits et grands ! Vous pouvez bien sûr servir ces cakes façon hot-dog en guise de plat avec une salade verte 😋 Pour cette recette,...

Nouvelle recette réalisée avec des restes de chocolat de Pâques 😉 Des petits quatre-quarts dans lesquels se cachent des kinder schoko bons. Inutiles de vous dire qu'ils sont partis en un rien de temps ! Entre le bon goût du quatre-quarts et la surprise...