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Agneau et pommes de terre au four comme en Italie

Publié le par Les Papilles de Karen

Agneau et pommes de terre au four comme en Italie

Je me devais de partager cette recette avec vous ! D'une part car elle est vraiment excellente et d'autre part parce qu'elle ne nécessite quasiment pas de travail. Il s’agit d’agneau cuit au four avec des pommes de terre, des oignons nouveaux et des herbes,...

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Gâteau potager de Pâques au chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau potager de Pâques au chocolat

Cette année, pour Pâques, j'ai opté pour un dessert chocolaté des plus gourmands : un potager au chocolat composé d'une base de cookie remplie d'une ganache au chocolat. La terre est réalisée à partir de biscuits Oréo mixés et les carottes en pâte d'amande....

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Gaufres à la carotte et au cumin

Publié le par Les Papilles de Karen

Gaufres à la carotte et au cumin

Aujourd'hui, c'est une gaufre à la carotte et au cumin que je vous propose. Et oui, les gaufres peuvent très bien se décliner en version salée. Je vous en avais d'ailleurs proposé au butternut et parmesan, aux pommes de terre puis au sarrasin. En général...

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Clafoutis aux poireaux, lardons et curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Clafoutis aux poireaux, lardons et curry

Envie d'un déjeuner léger, facile à préparer et très gourmand ? J'ai ce qu'il vous faut avec ce clafoutis salé garni de poireau, d'allumettes de lardon et parfumé avec du curry. A la fois moelleux, fondant et savoureux, ce clafoutis sera parfait accompagné...

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Gâteau au chocolat crousti-fondant

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau au chocolat crousti-fondant

Aujourd'hui, c'est une recette de gâteau au chocolat toute simple et délicieuse que je vous propose. Je l'ai réalisé pour un anniversaire et tous les petits se sont régalés Sous une fine croûte croquante, ce gâteau cache un intérieur bien fondant grâce...

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Tenders tandoori façon KFC

Publié le par Les Papilles de Karen

Tenders tandoori façon KFC

Vous avez des enfants et vous cherchez à leur faire plaisir. Voici une recette d’aiguillettes de filet de poulet parfumées aux épices tandoori puis panées avec une panure à base de flocons d'avoine. C'est une idée de Thibault Geoffray, un coach sportif...

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Fondue de poireaux au chèvre, curry et noix de cajou

Publié le par Les Papilles de Karen

Fondue de poireaux au chèvre, curry et noix de cajou

Je nous ai préparé cette fondue de poireaux au curry pour un repas du soir et c'était vraiment bon. Le chèvre fondu et gratiné fonctionne très bien avec ce légume. J'ai ajouté quelques noix de cajou pour le côté croquant et servi le tout avec du pain...

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Sablés au sirop d'érable et noix de pécan

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés au sirop d'érable et noix de pécan

Ces sablés n'ont pas fait long feu à la maison, avec leur bon goût de noix de pécan et la subtile saveur de sirop d'érable, ils sont terriblement gourmands ! La texture est ultra sablée, un vrai délice ! Ingrédients pour une trentaine de sablés : - 170...

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Galettes de poireaux et feta

Publié le par Les Papilles de Karen

Galettes de poireaux et feta

Pour aujourd'hui, je vous propose une délicieuse galette de poireaux à la feta que j'adore ! Une recette plutôt simple à réaliser, saine et légère, à déguster avec une salade verte. Pour un soir de semaine, c'est le top? J'essaierai prochainement avec...

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Flans de haricots verts

Publié le par Les Papilles de Karen

Flans de haricots verts

Pour mon repas du soir, j'avais prévu des tournedos de bœuf et je voulais les accompagner d'haricots verts mais après réflexion, j'ai cherché une idée plus originale. Le résultat fût ces délicieux flans de haricots verts. Pour ne pas dénaturer le bon...

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Moelleux aux pommes et crème d'amandes

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux aux pommes et crème d'amandes

J'aime beaucoup la crème d'amandes ou son dérivé la frangipane alors quand je suis tombée sur cette recette, je n'ai pas attendu bien longtemps avant de la réaliser. Il s'agit d'un gâteau bien gourmand dans lequel vous trouverez de la crème d'amandes...

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Bagels au roquefort et jambon cru

Publié le par Les Papilles de Karen

Bagels au roquefort et jambon cru

De temps en temps, il me vient l'envie d'un bagel. Comme n'importe quel sandwich, on peut les agrémenter selon nos goûts, nos humeurs, ou tout simplement avec les restes du frigo... Cette fois-ci, je vous propose un bagel "campagnard" avec cette association...

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Filet mignon au chorizo et moutarde à l'ancienne

Publié le par Les Papilles de Karen

Filet mignon au chorizo et moutarde à l'ancienne

J'aime beaucoup les plats en sauce lorsque les températures descendent. Je les trouve conviviaux à partager autour d'une table entre amis ou en famille. Je vous propose aujourd'hui une recette à base de filet mignon et de chorizo. La sauce est parfumé...

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Amaretti au parmesan et au thym

Publié le par Les Papilles de Karen

Amaretti au parmesan et au thym

Avez-vous déjà goûté des amaretti salés ? Et bien moi non jusque là, ce fût une première et c'était délicieux ! Ceux-ci sont au parmesan, parfumés avec du thym et recouvert de graines de pavot. Une recette parfaite pour écouler les restes de blancs d'oeufs...

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