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Tarte aux oignons

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux oignons

J’aime beaucoup les oignons alors quoi de plus simple que de se faire plaisir avec une tarte aux oignons ?! Je vous avais d’ailleurs déjà proposé une tarte aux oignons rouges et au chèvre puis une tarte légère aux oignons caramélisés. Aujourd’hui, c’est...

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Pain complet à l'avoine

Publié le par Les Papilles de Karen

Pain complet à l'avoine

Je vous propose aujourd'hui un pain facilement réalisable sans machine à pain. C'est un pain à base de farine complète et d'avoine. Si vous ne connaissez pas l'avoine, c'est une céréale que je vous conseille fortement pour ces nombreuses qualités (source...

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Millionnaire Shortbread

Publié le par Les Papilles de Karen

Millionnaire Shortbread

Le Millionaire Shortbread est un biscuit, d’origine écossaise, composé de 3 couches : une base sablée surmontée d’un caramel et le tout recouvert de chocolat. En fait c’est un peu comme un Twix mais en meilleur ! Une petite merveille à la fois facile...

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Poulet tikka masala

Publié le par Les Papilles de Karen

Poulet tikka masala

C'est complètement par hasard que je suis tombée sur le magnifique livre "Currys du monde" des "Hairy Bikers" Si King et Dave Myers.Dans ce livre, les deux bikers proposent des recettes de savoureux currys inspirés de tout le continent asiatique.Je vous...

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Sauce au camembert

Publié le par Les Papilles de Karen

Sauce au camembert

Aujourd’hui, je vous propose une sauce onctueuse au camembert. Très sincèrement, le goût du fromage n’est pas trop fort et tout le monde a adoré. Et en plus, elle est simple et rapide à réaliser ! Je l’ai cuisiné pour accompagner des tournedos de dinde,...

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Mini tartelettes fromage à raclette et bacon

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini tartelettes fromage à raclette et bacon

Voici des mini-tartelettes pour un apéritif d’hiver avec les restes d’une soirée raclette. Simples et rapides à réaliser, ces petites bouchées ont vite été dévorées ! Elles sont fondantes et goûteuses en bouche, pas mal du tout ! Ingrédients pour une...

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Crêpes à la bière

Publié le par Les Papilles de Karen

Crêpes à la bière

La chandeleur approche à grand pas, il est temps de se mettre aux crêpes (bon j’avoue, pour moi les crêpes, c’est toute l’année ;-)).Cette fois-ci, j’ai renié ma recette familiale ainsi que celle de Pierre Hermé pour tester la pâte à crêpes à la bière...

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Gratin de pommes de terre au Mont d'or

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin de pommes de terre au Mont d'or

Avis à tous les gourmands et amateurs de Mont d'or, cette recette est faite pour vous ! Le Mont d’Or a quitté son traditionnel plateau de fromage pour devenir ingrédient d'une recette simple mais succulente : un gratin de pommes de terre agrémenté d'oignons...

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Pâte brisée à la farine de châtaigne

Publié le par Les Papilles de Karen

Pâte brisée à la farine de châtaigne

La pâte brisée à la châtaigne relèvera avec douceur vos tartes au potiron, potimarron, butternut, champignons et d'autres encore.Elle est très savoureuse et bien agréable à la dégustation.La farine de châtaigne étant très parfumée, j'utilise également...

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Cake à la saucisse de Morteau et au morbier

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake à la saucisse de Morteau et au morbier

J’ai repris l’idée du cake que je vous avais proposé à la saucisse de Morteau et au livarot puis j’ai remplacé ce dernier par du morbier pour le plus grand plaisir de mon mari. J’ai également substitué les baies de genièvre par du cumin et modifié quelques...

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Millefeuille vanille-mandarine

Publié le par Les Papilles de Karen

Millefeuille vanille-mandarine

J'aime bien réaliser ce genre de millefeuille avec toutes sortes de fruits. On y retrouve différentes textures avec le feuilleté et la crème pâtissière, de la légèreté avec les fruits et beaucoup de gourmandise :-) Le top est que vous pouvez l'adapter...

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Velouté exotique aux petits pois et cacahuètes

Publié le par Les Papilles de Karen

Velouté exotique aux petits pois et cacahuètes

En découvrant cette recette sur le blog « Un Siphon Fon Fon », je n’ai pu résister aux saveurs contenues dans ce velouté qui associe aux petits pois, du gingembre, du citron vert,... sans oublier le côté craquant de la cacahuète. A la dégustation, j’ai...

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Bouchées de chorizo et comté

Publié le par Les Papilles de Karen

Bouchées de chorizo et comté

Je vous propose de délicieuses et simples bouchées apéritives inventées avec les restes du frigo. En fait, vous aurez besoin de trois ingrédients : des grandes et fines tranches de chorizo, du comté et des herbes de Provence !Nous avons adoré, le fromage...

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Cookies aux pépites de chocolat et noisettes

Publié le par Les Papilles de Karen

Cookies aux pépites de chocolat et noisettes

Qui n'aime pas les cookies ? Et lorsqu'ils sont au chocolat, plus la peine d'essayer de résister ! Cette recette est vraiment extra, j'ai même regretté de ne pas avoir doublé les quantités tellement ils sont partis vite ! Je l'ai trouvé dans mon magasine...

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