Les Papilles de Karen

Les tartes salées sont synonymes de repas gourmands, faciles et à rapides à préparer. On peut les agrémenter de diverses façons. Aujourd'hui je vous propose l'alliance du saumon fumé et de la courgette, deux ingrédients qui se marient parfaitement bien....

Je vous propose une autre recette de sablés au parmesan composés de parmesan bien sur, de tomates séchées et de pistaches. Un vrai délice coloré qui fera la joie de vos convives. Servez-les froids ou tièdes en apéritif... A déguster sans modération !! Ingrédients...

La semaine dernière, je vous proposais de cuisiner les mûres, ces baies à la couleur violette intense et au goût acide, et pourtant doux, qui en font un fruit particulier. Aujourd'hui, place au clafoutis ! Je n'en avais jamais cuisiné avec de la mûre...

C’est l’époque, les courgettes envahissent le potager ! Si vous en avez marre des gratins, cakes, quiches et autres du genre, je vous propose une salade fraiche et colorée réalisée en quelques minutes. J'ai râpé mes courgettes finement mais c'est tout...

Voici de petites bouchées préparées en un tournemain et qui se grignotent tout aussi vite. Facile à manger et de taille idéale, ces mini-cakes au pesto rouge sont parfaits pour l'apéritif. Vous pouvez également faire avec cette recette un cake entier....

Je vous propose aujourd'hui une mousse gourmande et colorée qui pourrait faire penser à une chantilly à la mûre. Réalisée très simplement et rapidement, avec des mûres sauvages, du jardin ou encore congelées, c'est toujours un régal. Le fait d'ajouter...

On trouve dans cette salade colorée une belle alliance de saveurs subtilement relevées par une touche piquante de chorizo. Un accord qui éveillera vos papilles tout en légèreté. Ingrédients pour 4 personnes : - 150 gr de salade (jeunes pousses, cœur de...

Je vous livre aujourd'hui une de mes recettes fétiches. Bien qu'elle soit toute simple, cette soupe à la tomate ne reçoit que des compliments ! Vous pouvez la servir froide ou tiède l'été et chaude l'hivers (on utilisera alors du basilic congelé). Elle...

La groseille est une petite baie dont la saveur acidulée est peu sucrée et rafraîchissante. Dans ce cake, elle s'armonise très bien avec l'amande qui apporte un arôme plus doux. J'ai ici utilisé des groseilles à maquereaux, fruits un peu plus gros et...

Bien loin de ce que l'on pense, l'hamburger ne provient pas des Etats-Unis mais est né en Allemagne où il tire son nom de la ville Hambourg.Je ne suis pas réellement fan des hamburgers mais lorsqu'ils sont fait maison, mon opinion change ! Et encore mieux,...

Un blinis doux et moelleux recouvert d'une pointe de fraîcheur et d'onctuosité : voici une idée d'apéro qui peut également servir d'entrée. Idéale pour les temps chauds mais tout aussi bonne au bord de la cheminée pour rêvasser de vacances... Ingrédients...

Pour ma première recette avec la sorbetière offerte par mon homme, j'ai choisi de lui faire un sorbet avec son fruit préféré : la pêche ! Légère et très goûteuse, c'était vraiment bon et le litre de sorbet a rapidement été dévoré ! Au final, le sorbet...

Vous connaissez la bruschetta ? Cette tartine de pain grillée que l'on agrémente selon son humeur ? C'est en fait un antipasti Italien qui s'adapte à tous les goûts, et à toutes les envies. Je n'ai pas l'habitude d'en cuisiner et pourtant c'est vraiment...

Je vous propose aujourd’hui une recette végétarienne simple, légère (cuisson au four sans graisse ajoutée) et très facile à réaliser. Parfaites avec un poisson ou une viande grillée, ces galettes s’accommodent également très bien en apéritif, chaudes...

La saison des abricots est arrivée depuis quelques temps déjà ! Bien que les meilleurs se trouvent dans le midi lorsqu'ils viennent d'être récoltés, on arrive à en trouver de bons ailleurs, surtout lorsqu'ils proviennent du jardin de ses grands-parents,...