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288 articles avec accompagnements

Concombre et halloumi grillé au sésame et à la menthe

Publié le par Les Papilles de Karen

Concombre et halloumi grillé au sésame et à la menthe

Connaissez-vous l'halloumi ? Originaire de Chypre, l'halloumi est un fromage traditionnellement fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de lait de brebis (aujourd'hui, on en trouve beaucoup qui intègre également du lait de vache). Avec sa...

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Brioche salée au pesto et sarrasin

Publié le par Les Papilles de Karen

Brioche salée au pesto et sarrasin

Quand je suis tombée sur la photo de cette brioche salée, j'ai tout de suite su que j'allais la réaliser ! Il s'agit donc d'une brioche salée, garnie de pesto vert et de graines de sarrasin. A la sortie du four, on obtient une croûte bien croustillante,...

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Socca Niçoise

Publié le par Les Papilles de Karen

Socca Niçoise

Symbole de la gastronomie Niçoise, la Socca est une grande et fine galette à base de farine de pois chiche. Traditionnellement cuite sur une plaque ronde en cuivre et dans un four à bois, elle se déguste bien poivrée, très chaude et surtout une bonne...

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Verrines façon tiramisu à la tomate et au Boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Verrines façon tiramisu à la tomate et au Boursin

J'aime décliner le tiramisu en version salée. J'apprécie d'ailleurs l'option de la présentation sous forme de verrine et voici une nouvelle recette avec de la tomate et une crème à base de Boursin. De belles saveurs dans ces verrines gourmandes, onctueuses...

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Curry de courgettes, amandes et lait de coco

Publié le par Les Papilles de Karen

Curry de courgettes, amandes et lait de coco

Aujourd'hui, je vous emmène voyager avec un curry de courgettes au lait de coco, préparé avec une touche d'amande qui apporte de la gourmandise à la recette. Vous pouvez servir votre curry en accompagnement d'une viande ou bien avec du riz pour un repas...

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Pâtes à la feta et aux tomates cerises

Publié le par Les Papilles de Karen

Pâtes à la feta et aux tomates cerises

Aujourd'hui, c'est un délicieux plat de pâtes que je vous propose, une recette qui a enflammé les réseaux sociaux l'année dernière. Il s'agit de tomates cerises et de feta rôties au four avec une touche d'huile d'olive et de thym. A la sortie du four,...

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Risotto aux courgettes, lait de coco et curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Risotto aux courgettes, lait de coco et curry

Le risotto, j'adore ça et comme ça faisait longtemps que je n'en avais pas cuisiné, j'ai voulu y remédier avec ce risotto à la courgette que j'ai voulu savoureux et gourmand en le parfumant avec du curry et du lait de coco. Un vrai délice ! Pour d'autres...

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Salade de lentilles, carotte, concombre et cheddar

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de lentilles, carotte, concombre et cheddar

Voici une petite salade de lentilles toute simple que j'ai préparé pour mon fils qui s'est bien régalé ! Elle est composée de lentilles, de petits morceaux de carotte, de concombre et de cheddar. L'assaisonnement est une vinaigrette toute simple. Cette...

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Muffins au chorizo, thym et sésame à la mayonnaise

Publié le par Les Papilles de Karen

Muffins au chorizo, thym et sésame à la mayonnaise

Voici des muffins réalisés avec de la mayonnaise et garnis de chorizo, de graines de sésame et de thym. La texture est super moelleuse, pas sèche avec un super goût. A découvrir ! Ingrédients pour 15 petits muffins : - 100 gr de mayonnaise, - 150 gr de...

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Salade de pomme de terre à la grecque

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de pomme de terre à la grecque

Aujourd'hui, c'est direction la Grèce avec cette salade de pommes de terre préparée avec des pommes de terre, de l'oignon rouge, des olives Kalamata, de la feta, de l'origan et assaisonnée avec de l'huile d'olive. Une salade toute simple mais pour autant...

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Flans de petits pois au lard croustillant

Publié le par Les Papilles de Karen

Flans de petits pois au lard croustillant

Je vous propose une recette que j'ai découvert sur le blog de ma copinaute Michèle. Il s'agit de flans aux petits pois, surmontés d'une quenelle de chantilly, d'une tranche de lard grillé et assaisonnés avec une vinaigrette au citron et à la menthe. Cette...

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Spenatplättar (crêpes suédoises aux épinards)

Publié le par Les Papilles de Karen

Spenatplättar (crêpes suédoises aux épinards)

Les Spenatplättar sont des petites crêpes suédoises aux épinards que j'ai découvert par hasard sur le net. Rien de compliqué, il s'agit simplement d'un appareil à crêpes dans lequel sont intégrés les épinards et un peu de muscade pour parfumer. Nous avons...

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Riz sauté à la sauce soja

Publié le par Les Papilles de Karen

Riz sauté à la sauce soja

Aujourd'hui, je vous emmène en Chine avec ce riz sauté à la sauce soja. Une recette que j'adore, toute simple et qui se prépare en 10 minutes maxi ! L'idéal pour préparer un bon riz sauté, c'est d'utiliser un riz que l'on a conservé au frigo pendant 1...

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Pâtes à la crème de chèvre au paprika

Publié le par Les Papilles de Karen

Pâtes à la crème de chèvre au paprika

Dans la liste des recettes simples, rapides et délicieuses, voici des pâtes mélangées dans une crème au chèvre frais parfumée avec du paprika. Un plat de pâtes gourmand qui peut se servir tel quel où avec des lardons pour un repas complet. Ingrédients...

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Falafels au four

Publié le par Les Papilles de Karen

Falafels au four

Je vous ai déjà proposé une recette de falafels dont la cuisson se fait dans un bain d'huile, et aujourd'hui, c'est une recette avec une cuisson au four que je vous propose. Le rendu est plus léger et ne nécessite pas de friture. Avec les épices et les...

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