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434 articles avec aperitif

Sablés au cheddar, piment d'Espelette et thym

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés au cheddar, piment d'Espelette et thym

Je vous propose aujourd'hui de délicieux sablés qui ont fait l'unanimité auprès de mes amis et de ma famille, c'est pour dire ! Bien meilleurs que ceux qu'on trouvent dans le commercent, ils ne sont pas difficiles à préparer et vous pouvez les agrémenter...

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Verrines citronnées aux crevettes

Publié le par Les Papilles de Karen

Verrines citronnées aux crevettes

Ces verrines sont parfaites pour l'apéro, onctueuses, goûteuses tout en étant douces et légères... Lorsqu'on y trempe sa cuillère on la termine en un clin d’œil ! Ingrédients pour 8 personnes : - 15 à 20 crevettes roses, - 100 gr de cream cheese (philadelphia),...

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Cake au chèvre, bacon et tomate séchée

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au chèvre, bacon et tomate séchée

Il me restait pas mal de bacon et ne sachant qu'en faire, j'ai choisi la solution de facilité avec un cake ! J'ai ajouté du chèvre (toujours du fromage avec moi ;-)) et des tomates séchées et voilà le tour était joué. Verdict, un cake parfumé où l'on...

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Tartelettes aux oignons et au boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Tartelettes aux oignons et au boursin

Voici une tarte feuilletée réalisée avec trois fois rien : des oignons et du boursin. Elle est simple mais a son petit effet lors de la dégustation ! Vous pouvez réaliser ces tartelettes pour une entrée ou encore sous forme de mini-tartelettes à présenter...

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Panna cotta au roquefort

Publié le par Les Papilles de Karen

Panna cotta au roquefort

Vous connaissez la panna cotta salée ? Et bien en voici une recette au roquefort que vous pourrez servir pour l'apéritif ou bien en entrée. La texture est crémeuse et fondante. C'est simple, rapide à préparer et tout simplement bon !Attention à ne pas...

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Biscuits salés au sésame noir

Publié le par Les Papilles de Karen

Biscuits salés au sésame noir

Les graines de sésame noir (au goût plus intense que les graines de sésame plus claires), permettent de relever les plats puis d’apporter du croquant et de la couleur. Je les ai testé ici dans ces sablés salés qui vous verrez, sont à la fois croquants...

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Tapenade verte revisitée

Publié le par Les Papilles de Karen

Tapenade verte revisitée

Si comme moi vous n'aimez pas les anchois, cette recette est faite pour vous !En effet, cette crème d'olive est principalement composée d'olives vertes bien sur et de thon.Une bonne alternative plus onctueuse que la tapenade qui a eu son petit effet.Tartinée...

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Rillettes de jambon

Publié le par Les Papilles de Karen

Rillettes de jambon

Voici une recette que je vous conseille. Elle change un peu des rillettes de thon que j'ai l'habitude de faire mais est tout aussi bonne. Vraiment, j'étais tout aussi surprise que mes convives par le goût et la texture. A refaire ! Vous pouvez varier...

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Cake au gorgonzola, poires et noix

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au gorgonzola, poires et noix

En ouvrant mon frigo, j'ai trouvé des poires et un gros morceau de gorgonzola alors ce fût vite réfléchi, un bon cake sucré-salé où l'on retrouve une parfaite harmonie entre le sucré (qui ne domine pas trop) et le salé. De plus, le fromage bleu se mari...

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Sablés au gruyère

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés au gruyère

Incomparablement sablés et croustillants, c'est biscuits sont je dois l'admettre pas très légers mais tellement bons... En plus d'être simple à réaliser, vous n'aurez besoin que de 3 ingrédients pour les confectionner, que demander de plus ?!... Ingrédients...

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Dip Asiatique

Publié le par Les Papilles de Karen

Dip Asiatique

Un petit tour en Asie, ça vous dit ? Voici un dip raffiné ou fusionnent l'onctuosité d'une crème de champignons au St-Moret, le goût du sésame et la saveur d'une sauce asiatique. Servi avec des chips à la crevettes ou tout simplement des tranches de pain...

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Mini croissants aux crevettes façon asiatique

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini croissants aux crevettes façon asiatique

Pour changer un peu des feuilletés au fromage, je vous propose des mini-croissants feuilletés aux crevettes, ces dernières aillant préalablement marinées dans une sauce aux saveurs Asiatiques. Ingrédients pour une quinzaine de mini croissants : - 1 pâte...

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Madeleines asiatiques

Publié le par Les Papilles de Karen

Madeleines asiatiques

Je vous propose aujourd'hui un petit tour en Asie avec ces originales madeleines salées parfumées au soja, au miel et au sésame. Servez-les à l'apéritif ou bien en accompagnement d'un plat asiatique. Une recette inspirée de celle proposée par Sophie Dudemaine,...

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Scones au fromage

Publié le par Les Papilles de Karen

Scones au fromage

Les scones sont de petits pains d'origine écossaise très appréciés des britanniques pour le fameux tea time. On les sert accompagnés de confiture, crème épaisse et/ou beurre.Mais je vous propose ici une version salée pour accompagner votre repas ou bien...

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Cake aux gésiers, pignons de pin et menthe

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake aux gésiers, pignons de pin et menthe

Il n'y a pas à dire, les cakes sont toujours pratiques lorsqu'on n'a pas beaucoup de temps pour faire les courses et de cuisiner. Cette fois-ci j'ai eu envie d'y mettre des gésiers (ce qui change un peu de les cuisiner en salade). Voici donc ma recette...

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