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422 articles avec aperitif

Camembert pané aux noisettes

Publié le par Les Papilles de Karen

Camembert pané aux noisettes

J'avais déjà réalisé du bris pané mais je me suis rendue compte que je ne vous avais jamais proposé de recette de camembert pané. Et comme je raffole de fromage, je n'ai pas hésité longtemps avant de préparer ces camemberts panés aux noisettes. Je les...

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Gâteau au yaourt salé, jambon et mimolette

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau au yaourt salé, jambon et mimolette

Le gâteau au yaourt fait parti des classiques de la pâtisserie et sent bon l'enfance. Bien connue dans sa version sucrée, je vous le propose ici en version salée ! Je l'ai agrémenté de jambon blanc et de mimolette puis parfumée avec des herbes de Provence....

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Tarte fine au maroilles et au jambon

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte fine au maroilles et au jambon

Avec sa réputation de fromage "qui pue", le maroilles n'a pas toujours bonne presse et pourtant, sa saveur, bien que corsée, est fine et agréable. Ce n'est pas pour rien qu'on a coutume de dire que le Maroilles est le plus fin des fromages forts ! Le...

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Verrines aux champignons et crème de jambon

Publié le par Les Papilles de Karen

Verrines aux champignons et crème de jambon

Voici une idée apéritive avec ces verrines composées d'une couche de champignons, une couche de jambon et une couche de crème à base de fromage frais et de ciboulette. Au final, ces verrines sont simples à réaliser avec des ingrédients basique mais le...

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Bouchées au thon et au curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Bouchées au thon et au curry

Après vous avoir proposé il y a quelques années des bouchées au thon et à la tomate, j’ai renouvelé l’expérience avec cette fois-ci une saveur de curry à la place de la tomate. J’ai également remplacé l’oignon par une échalote et le gruyère râpé par du...

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Cake au chèvre, tomate et herbes de Provence

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au chèvre, tomate et herbes de Provence

Un apéritif s'est programmé à la dernière minute chez moi. Ni une, ni deux, je cherche une idée rapide et facile à réaliser, j'ai alors décidé de réaliser un cake. J'avais une bûche de chèvre dans mon frigo alors hop, avec un peu de concentré de tomate...

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Dip aux olives vertes, St Môret et basilic

Publié le par Les Papilles de Karen

Dip aux olives vertes, St Môret et basilic

Un apéro de prévu ? J'ai ce qu'il vous faut avec ce dip aux olives vertes, au St Morêt et au basilic. Tartiné sur du pain grillé ou en accompagnement de grissini ou bien de petits légumes crus, il sera parfait ! Bien gourmand, parfumé et super bon :-) Ingrédients...

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Croque caviar d’aubergine et chèvre

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque caviar d’aubergine et chèvre

J'aime beaucoup le caviar d'aubergine et lorsque c'est la saison, j'en réalise souvent. Il m'en restait quelques cuillerées à soupe et j'ai eu l'idée de l'associer avec du chèvre dans des croques. Un croque aux saveurs douces qui nous a régalé ! Vous...

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Feuilletés maison au comté, graines de sésame et curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Feuilletés maison au comté, graines de sésame et curry

Voici une recette qui m'a bluffé : des feuilletés réalisés 100% maison avec une rapidité et une facilité déconcertante ! En effet, la préparation d'une pâte feuilletée demande du temps mais ici, la pâte se réalise en un rien de temps et après la cuisson,...

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Crème d'aubergine et pois chiche à la cannelle

Publié le par Les Papilles de Karen

Crème d'aubergine et pois chiche à la cannelle

J’ai été intriguée par cette crème d’aubergine dont j’ai trouvé la recette sur le site « Le journal des femmes ». De la cannelle avec l’aubergine ? Après tout pourquoi pas, alors j’ai voulu tester !Quelle surprise, la crème est bien onctueuse et subtilement...

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Boulettes d’aubergines aux pignons

Publié le par Les Papilles de Karen

Boulettes d’aubergines aux pignons

Je vous avais déjà parlé du monde des « polpette » (signifiant boulettes en Italien) avec ma recette de gratin de boulettes de viande, sauce tomate et mozzarella. Aujourd'hui, je vous propose une autre version, végétarienne, avec ces boulettes d’aubergines...

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Mini clafoutis aux courgettes, tomates séchées et parmesan

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini clafoutis aux courgettes, tomates séchées et parmesan

Voici de nouvelles bouchées apéritives. Cette fois-ci, pas de sablé, de mini cake ou mini tartelette mais des mini clafoutis !Je les ai garni de légumes d’été et parfumé avec du parmesan et une touche d’herbes de Provence. Vous l’aurez compris, ces bouchées...

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Croquettes de pommes de terre au thon et au parmesan

Publié le par Les Papilles de Karen

Croquettes de pommes de terre au thon et au parmesan

Quand j'ai découvert ces croquettes de thon sur le blog de ma copinaute Sofia, je n'ai pas hésité un instant avant de les réaliser. Ces petites croquettes se composent de thon, de pommes de terre et de parmesan. Simples et rapides à réaliser, elles sont...

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