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517 articles avec aperitif

Pain tressé au saumon fumé et au Boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Pain tressé au saumon fumé et au Boursin

Je vous propose aujourd'hui un pain tressé garni de saumon fumé et de Boursin. Je l'ai réalisé pour un apéritif dinatoire mais vous pouvez tout aussi bien le servir en guise de plat du soir accompagné d'une salade verte. La texture est bien moelleuse,...

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Feuilletées au chèvre frais, curry et basilic

Publié le par Les Papilles de Karen

Feuilletées au chèvre frais, curry et basilic

Un apéritif en vue ? Voici de jolis petits feuilletés garnis d'un mélange de chèvre frais, de curry et de basilic. De belles saveurs qui se marient parfaitement ensemble. Ces petits amuse-gueules font toujours leur effet ! Ingrédients pour une quarantaine...

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Boulettes de butternut, cœur coulant de mozzarella

Publié le par Les Papilles de Karen

Boulettes de butternut, cœur coulant de mozzarella

J'ai bien aimé l'idée de ces boulettes de courge dans laquelle se trouve un cœur coulant de mozzarella, une petite surprise à laquelle on ne s'attend pas aux premiers abords ! Elles sont parfumées avec du curry et j'ai un peu modifié la recette du blog...

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Cake aux poireaux, chèvre et curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake aux poireaux, chèvre et curry

Une envie soudaine de cake, du chèvre et des poireaux au frigo, et me voilà à concocter ce cake aux poireaux, chèvre et curry. J'avais déjà testé l'alliance poireau-curry et ici encore, elle fonctionne très bien. Aussi bon tiède que froid, ce cake nous...

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Muffins au chèvre et au thym

Publié le par Les Papilles de Karen

Muffins au chèvre et au thym

Aujourd'hui, je vous propose de revisiter la recette des muffins classiques avec cette version salée. Je les ai ici agrémenté avec du fromage de chèvre et parfumé avec du thym. Ils sont parfaits pour grignoter à l'apéro ou à proposer en accompagnement...

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Croque à la coppa, fromage de brebis et pesto

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque à la coppa, fromage de brebis et pesto

Je n'ai pas souvent de pain de mie chez moi mais quand je n'ai pas le temps de le faire, il m'arrive d'en acheter, surtout pour réaliser des croques. A la maison, on adore les croques, surtout qu'à chaque fois, j'essaie de trouver de nouvelles associations....

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Cake aux artichauts, feta et olives

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake aux artichauts, feta et olives

J’adore l’artichaut mais j'en cuisine peu car à la maison, je suis la seule à l’apprécier. Cependant, j’ai voulu tester de les incorporer dans un cake pour essayer de les faire accepter à ma p'tite famille. Je les ai associés à de la feta et des olives...

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Galette apéritive, compotée d'oignon au cidre et comté

Publié le par Les Papilles de Karen

Galette apéritive, compotée d'oignon au cidre et comté

Il me restait un peu de compotée d'oignon au cidre et pour ne pas la jeter, j'ai décidé de l'utiliser en garniture de galettes de sarrasin avec un peu de comté râpé. Coupées en morceaux, voici une idée d'amuse-bouche toute trouvée, simple et délicieuse...

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Cannelés au thon et boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Cannelés au thon et boursin

Des mini cannelés pour garnir vos apéritifs, ça vous dit ? En voici une version avec un duo qui fonctionne très bien : thon et boursin ;-) Moelleux, fondants, légers, que du bonheur avec ces petits cannelés. Vous pouvez également les réaliser en format...

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Caviar de carottes au gingembre

Publié le par Les Papilles de Karen

Caviar de carottes au gingembre

J'avais une belle quantité de carottes à utiliser et l'idée d'un caviar parfumé au gingembre m'a bien plu. Le gingembre vient délicatement égayer la douceur de la carotte. Une recette toute simple et pleine de peps ! Ingrédients pour 4 personnes : - 800...

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Houmous au beurre de cacahuètes

Publié le par Les Papilles de Karen

Houmous au beurre de cacahuètes

J'aime beaucoup le houmous, alors quand j'ai découvert cette recette de houmous au beurre de cacahuètes sur le blog "La gourmandise est un joli défaut", je l'ai trouvé original et tout de suite voulu la tester, d'autant plus que mon mari est fan de beurre...

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Halloumi grillé

Publié le par Les Papilles de Karen

Halloumi grillé

Connaissez-vous l'halloumi ? Originaire de Chypre, l'halloumi est un fromage traditionnellement fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de lait de brebis (aujourd'hui, on en trouve beaucoup qui intègre également du lait de vache). Avec sa...

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Moelleux de carottes, courgettes et jambon

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux de carottes, courgettes et jambon

Je vous propose un moelleux de carottes, courgettes et jambon à la texture très fondante. Savoureux, léger, équilibré et vraiment ultra moelleux, vous pouvez le déguster en accompagnement d’un barbecue ou d’une viande, le servir en guise de repas du soir...

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Sablés sauge-thym-citron

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés sauge-thym-citron

Après avoir taillé mon jardin, je me suis retrouvée avec une quantité folle de sauge. Puis 2-3 jours après je suis tombée sur cette recette du blog "La gourmandise est un jolie défaut"... Elle tombait à pic, surtout que j'adore préparer des amuses-bouches...

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