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146 articles avec chocolat

Muffins au coeur Nutella

Publié le par Les Papilles de Karen

Muffins au coeur Nutella

Après plusieurs essais, je vous propose aujourd'hui de délicieux muffins au coeur fondant de Nutella : ni sec ni trop sucré c'est un vrai régal pour les petits (et les grands) gourmands. Une recette facile réalisée en peu de temps. Surtout, ne pas lésiner...

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Mousse au chocolat de Philippe Conticini

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat de Philippe Conticini

Je vous propose aujourd’hui une recette du célèbre pâtissier Philippe Conticini : la mousse au chocolat « de sa maman » comme il l’intitule lui-même dans son livre « Sensation ». Beaucoup des recettes qui s’y trouvent sont longues et relativement compliquées,...

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Moelleux au chocolat de Julie Andrieu

Publié le par Karen

Moelleux au chocolat de Julie Andrieu

Je continue sur ma ronde de gâteaux au chocolat : cette fois-ci j’ai voulu tester celui du livre « All my best » de Julie Andrieu qui semblait bien appétissant ! Bien qu’un peu surprise par le mode de cuisson dans du papier aluminium, je ne fus vraiment...

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Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

De bons muffins colorés qui attirent le regard des gourmands. L'acidité de la framboise se marie parfaitement avec la douceur sucrée du chocolat. J’ai retrouvé cette recette écrite sur un bout de papier sans me rappeler d’où elle venait mais je ne regrette...

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Mousse au chocolat noir

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat noir

La mousse au chocolat noir..., parmi toutes les recettes qui existe, en voici une simple où l'on retrouve toute la force du chocolat noir dans une texture à la fois ferme et onctueuse. Un vrai délice qui vous remontera le moral en un rien de temps (à...

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Mousse au chocolat blanc (version blanc d'oeuf)

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat blanc (version blanc d'oeuf)

Ma mousse au chocolat préférée ! A l'instar de beaucoup de recettes, celle-ci se fait avec des blancs en neige (et non de la chantilly). Elle a donc le privilège d'être plus légère et de ne pas avoir un arrière goût de lait. Ingrédients pour 4 personnes...

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Moelleux aux deux chocolats

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux aux deux chocolats

Vous allez me dire encore un ?! Hé oui effectivement... Un peu différent de celui que je cuisine habituellement, j'ai voulu tester cette recette trouvée dans les vieilles revues de ma grand-mère et ce fut un vrai succès ! Moelleux à souhait, pas trop...

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Moelleux au chocolat et noix de coco sans gluten ni lactose

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux au chocolat et noix de coco sans gluten ni lactose

Voici une autre version du fondant au chocolat pour les intolérants au gluten et/ou au lactose. Une petite touche de coco qui se marie très bien avec le chocolat ! Ingrédients : - 200 gr de chocolat noir pâtissier, - 125 gr de farine de châtaigne (dans...

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Les cookies de Philippe Conticini

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Les cookies de Philippe Conticini

Je souhaitais préparer des cookies pour un we et je me suis arrêtée sur la recette du célèbre pâtissier Philippe Conticini provenant de son livre "Sensations". Par rapport à sa recette, j'ai enlevé les fruits secs caramélisés (non présents ci-dessous)...

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Tarte au deux chocolats et à la chicorée

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Tarte au deux chocolats et à la chicorée

J'ai bien apprécié cette recette que j'ai eu l'occasion de réaliser lors d'un atelier de cuisine Cook & Go. La pâte fait ressortir un goût de spéculoos qui se marie très bien avec la ganache chocolat/chicorée. Les ingrédients pour 6-8 personnes : -->...

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Moelleux au chocolat, le fameux !

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux au chocolat, le fameux !

Pour ma première recette, j'ai décidé de faire dans le classique : un moelleux au chocolat. Une recette que j'ai depuis longtemps dans mon carnet et pour dire, c'est ma recette fétiche qui me vaut toujours beaucoup de succès ! Simple et très rapide à...

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