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396 articles avec entrees

Cake au chèvre, parmesan, olives et tomates confites

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au chèvre, parmesan, olives et tomates confites

Une recette que je dédis à mes amis qui m’ont offert le beau livre de cuisine de Yvan Cadiou intitulé « Mes recettes de chef pour tous les jours ». Premier essai avec ce cake, idéal pour rassembler ses amis pour un moment gourmand ! J’ai un peu modifié...

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Tarte au poulet et à la mozzarella

Publié le par Karen

Tarte au poulet et à la mozzarella

Je cherchais un petit plat à manger "sur le pouce" et qui changeait des traditionnelles pizzas. J'ai alors voulu me lancer dans une tarte qui sortait un peu de l'ordinaire sans toutefois être "ultra originale" afin de s'accommoder à tout le monde. Je...

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Velouté froid à l'avocat et au crabe

Publié le par Karen

Velouté froid à l'avocat et au crabe

Je vous propose une recette rapide et plutôt originale avec ce velouté d'avocats. J'ai ajouté une pointe d'acidité avec la pomme granny-smith et un peu de crabe pour faire de cette soupe une entrée qui a à l'unanimité séduit les yeux et enchanté les papilles...

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Madeleines salées chèvre et thym

Publié le par Karen

Madeleines salées chèvre et thym

J'ai repris la base d'une recette de madeleines salées que j'avais déjà testées et qui avait fait l'unanimité auprès de mes convives. Ici encore, avec du fromage de chèvre et quelques herbes aromatiques, le résultats n'a pas été décevant : madeleines...

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Bouchées de parmesan au sésame et au pavot

Publié le par Karen

Bouchées de parmesan au sésame et au pavot

De délicieuses bouchées au parmesan, savoureuses et faciles à réaliser. Le résultat, à la texture entre le biscuit et le pain, est vraiment étonnant ! Idéales pour un apéritif ou bien en accompagnement d'une entrée type velouté, salade,... Ingrédients...

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Salade de mélange de céréales à la Grecque

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de mélange de céréales à la Grecque

Cela faisait longtemps que je voulais essayer les mélanges de céréales que l’on trouve de plus en plus dans les rayons. Je vous propose donc une salade rafraichissante garnie de tomates, concombre, avocat et feta, ce qui lui donne un petit côté de salade...

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Salade de champignons aux cébettes à la mode Thaïe

Publié le par Karen

Salade de champignons aux cébettes à la mode Thaïe

Les légumes de printemps sont idéaux pour une salade fraîche à la mode Thaïe, finement émincés et assaisonnés. A servir en entrée ou en accompagnement d'un BBQ, cette salade très gouteuse et originale par sa sauce est rapide à réaliser. Ingrédients pour...

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Velouté de courgettes à la vache qui rit

Publié le par Karen

Velouté de courgettes à la vache qui rit

Un velouté qui plaît beaucoup aux enfants ! N'épluchez surtout pas les courgettes et si vous souhaitez épaissir un peu votre velouté, ajoutez 1 ou 2 pommes de terre. Ingrédients pour 4 personnes : - 3 belles courgettes, - 1 oignon, - 1 cube de bouillon...

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Blinis

Publié le par Karen

Blinis

De loin la meilleure recette de blinis de toutes celles que j'ai pu tester ! Beaucoup d'ingrédients mais la préparation reste rapide et le blinis est moelleux avec un super goût ! Ingrédients pour une quinzaine de blinis : - 150 gr de farine blanche,...

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Velouté glacé de concombre

Publié le

Velouté glacé de concombre

Je vous propose aujourd'hui un velouté glacé léger et rafraîchissant pour les jours d'été. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 concombres, - 2 cs de jus de citron, - 1 gousse d'ail, - 1/2 bouquet de menthe, - 200 gr de yaourt grec, - 2 cs de noix décortiquées,...

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Velouté d'asperge

Publié le par Les Papilles de Karen

Velouté d'asperge

Un velouté printanier onctueux qui met en valeur le goût de l'asperge ! Cette crème se déguste chaude ou froide : personnellement, je la préfère à température ambiante. Ingrédients pour 4 personnes : - 500 gr d'asperges vertes,- 1 oignon blanc,- le jus...

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Cake aux poivrons, à la feta et aux olives noires

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake aux poivrons, à la feta et aux olives noires

Une recette originale qui vous donnera un cake moelleux et parfumé aux saveurs méditerraneènnes ! C'est une valeur sûre qui fera la joie de vos repas du soir accompagné d’une salade ou alors coupé en petits morceaux pour vos apéritifs. Ingrédients pour...

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Sauté de crevettes au sésame et au miel

Publié le

Sauté de crevettes au sésame et au miel

Ce sauté de crevettes est tout simplement délicieux ! Petit bonus, la recette est simple et rapide à réaliser ! Les graines de sésame se marient très bien avec les crevettes en apportant une subtile saveur de noisette et le jus de citron donne au plat...

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Flan de courgettes, feta et curcuma

Publié le par Les Papilles de Karen

Flan de courgettes, feta et curcuma

Je vous confie aujourd'hui une recette de flan aux courgettes qui accompagnera à merveille un barbecue. La courgette se marie parfaitement avec la feta et rehaussé d'une pointe de curcuma, ce flan est tout simplement délicieux ! Il est de plus rapide...

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Blinis à la farine de sarrasin

Publié le

Blinis à la farine de sarrasin

Au même titre que les gaufres à la farine de sarrasin (recette précédemment publiée), voici les blinis au sarrasin. Une version revisitée qui donne un arrière goût de noisettes et un peu de "peps" au blinis traditionnels. Ingrédients pour une douzaine...

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