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462 articles avec entrees

Halloumi grillé

Publié le par Les Papilles de Karen

Halloumi grillé

Connaissez-vous l'halloumi ? Originaire de Chypre, l'halloumi est un fromage traditionnellement fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de lait de brebis (aujourd'hui, on en trouve beaucoup qui intègre également du lait de vache). Avec sa...

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Tarte au saumon et au fenouil

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte au saumon et au fenouil

Avec ses saveurs anisées, je trouve que le fenouil se marie très bien avec le saumon. Je vous propose de découvrir ce duo dans cette tarte salée. J'ai ajouté quelques graines de fenouil dans la pâte brisée puis de la ciboulette et des baies roses dans...

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Œufs cocotte au brie et jambon blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Œufs cocotte au brie et jambon blanc

Aujourd'hui c'est œuf cocotte avec les restes du frigo : un morceau de brie et du jambon blanc ! Le tout sur un mélange de crème-moutarde qui apporte un vrai plus, et voilà une repas complet et délicieux réalisé en 20 minutes (cuisson comprise) ! A servir...

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Moelleux de carottes, courgettes et jambon

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux de carottes, courgettes et jambon

Je vous propose un moelleux de carottes, courgettes et jambon à la texture très fondante. Savoureux, léger, équilibré et vraiment ultra moelleux, vous pouvez le déguster en accompagnement d’un barbecue ou d’une viande, le servir en guise de repas du soir...

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Cake au thon, poivrons et mozzarella

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au thon, poivrons et mozzarella

J’étais en charge de ramener un cake pour un apéritif entre amis et je me suis lancée dans cette garniture de thon, de poivron et de mozzarella. J’ai également parfumé la pâte avec des herbes de Provence et le rendu était parfait. Un cake estival, colorée,...

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Cheesecake au chèvre frais et pesto de tomate

Publié le par Les Papilles de Karen

Cheesecake au chèvre frais et pesto de tomate

J'avais déjà testé le cheesecake détourné en version salé avec mes cheese cake au citron vert et aux crevettes et je dois dire que nous avions bien apprécié ! J'ai donc renouvelé le plaisir en le réalisant cette fois-ci au chèvre avec une base parfumée...

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Salade thaïe aux crevettes et cacahuètes

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade thaïe aux crevettes et cacahuètes

J'aime découvrir les saveurs du monde et cette petite salade aux accents d'Asie m'a offert une belle surprise ! Des légumes, des crevettes charnues, des cacahuètes et une sauce à base de nuoc-mam, de gingembre et de citron vert forment cette délicieuse...

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Tarte à l'aubergine, mozzarella, pesto et pignons de pin

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte à l'aubergine, mozzarella, pesto et pignons de pin

J'aime cuisiner l'aubergine dans les tartes et aujourd'hui, j'ai décidé de l'associer avec de la mozzarella, des pignons de pin et une touche de pesto qui recouvre une pâte brisée maison bien croustillante. Une belle association de saveurs qui nous a...

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Tartines chèvre, avocat et saumon fumé

Publié le par Les Papilles de Karen

Tartines chèvre, avocat et saumon fumé

Après une belle journée de boulot, on n'a pas forcément le temps et/ou l'envie de mettre son tablier pour préparer le repas du soir. Quand c'est le cas, je me tourne parfois sur les tartines composées. Elles ont l'avantage de se cuisiner vite fait, bien...

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Cake au poivron jaune, aubergine et chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au poivron jaune, aubergine et chorizo

Voici un cake sorti tout droit de mon imagination. Il me restait des poivrons, une petite aubergine et du chorizo dans mon frigo... Le week-end arrivant, je me suis dit qu'un cake serait le bienvenu pour accompagner l'apéritif ! Allez hop, aux fourneaux...

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Tarte à la feta, tomates séchées et herbes de Provence

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte à la feta, tomates séchées et herbes de Provence

Voici une tarte salée qui sent bon le soleil et le sud :-) Sur une pâte brisée bien croustillante parfumée aux herbes de Provence, vous trouverez une garniture de tomates séchées et de feta dans une migaine au parmesan, elle aussi aromatisée avec des...

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