Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

8 articles avec galettes des rois

Galette des rois, saveur beurre de cacahuètes

Publié le par Les Papilles de Karen

Galette des rois, saveur beurre de cacahuètes

Cette galette, je l'ai réalisé tout spécialement pour mon mari ! Il s'agit d'une galette des rois à la frangipane dans laquelle j'ai ajouté une touche gourmande de beurre de cacahuètes. Un délice qui a ravi mon mari mais aussi tous les amis ! Ingrédients...

Lire la suite

Galette des rois à la frangipane de Pierre Hermé

Publié le par Les Papilles de Karen

Galette des rois à la frangipane de Pierre Hermé

J'adore la galette des rois, enfin ce que j'apprécie surtout, c'est la frangipane ! Contrairement à ce que beaucoup pensent, la frangipane n'est pas une crème d'amandes, mais le mélange d'une crème d'amandes et d'une crème pâtissière. Après la recette...

Lire la suite

Galette des rois pomme amande

Publié le par Les Papilles de Karen

Galette des rois pomme amande

Pour changer de la traditionnelle galette à la frangipane, en voici une variante avec une touche de pomme. La frangipane est réalisée avec de la crème d'amande et de la crème pâtissière. Ici, cette dernière est remplacée par une compote de pomme ce qui...

Lire la suite

Galette des rois à la crème de marrons

Publié le par Les Papilles de Karen

Galette des rois à la crème de marrons

J'aime beaucoup la galette à la frangipane et j’adore la crème de marrons alors autant vous dire que cette recette m'a beaucoup plu ! Rassurez-vous, cette galette n'est pas du tout écœurante et la crème de marrons apportent une petite note originale et...

Lire la suite

Galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac

Publié le par Les Papilles de Karen

Galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac

J'adore la galette des rois, enfin ce que j'apprécie surtout, c'est la frangipane ! Contrairement à ce que beaucoup pensent, la frangipane n'est pas une crème d'amandes, mais le mélange d'une crème d'amandes et d'une crème pâtissière. Je vous propose...

Lire la suite

Couronne des Rois aux parfums d'agrume de Christophe Felder

Publié le par Les Papilles de Karen

Couronne des Rois aux parfums d'agrume de Christophe Felder

Demain, c’est le jour de l’épiphanie. Pour changer de la galette des rois à la frangipane, je vous propose de découvrir la couronne des rois. La couronne des rois (ou brioche des rois) est une pâte à brioche aromatisée avec de la fleur d'oranger, du rhum,...

Lire la suite

Galette des rois à la pistache

Publié le par Les Papilles de Karen

Galette des rois à la pistache

J'apprécie beaucoup la pistache et pour changer de la traditionnelle galette à la frangipane j'ai voulu tester une variante. J'ai modifié ma recette de crème d'amande en y incorporant un peu de poudre de pistache ainsi que de la pâte de pistache. Je suis...

Lire la suite

Galette des rois à la frangipane de Philippe Conticini

Publié le par Les Papilles de Karen

Galette des rois à la frangipane de Philippe Conticini

Cette année je m’étais promis de faire une galette des rois maison. C’est chose faite ! Contrairement à ce que beaucoup pense, la frangipane n’est pas une simple crème d’amande. En effet, il s’agit d’une crème d’amande à laquelle on ajoute de la crème...

Lire la suite