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309 articles avec gateaux

Prunes et mûres au romarin

Publié le par Karen

Prunes et mûres au romarin

La prune et la mûre s'associent à merveille ! Une touche de romarin et un sirop sucre font de se dessert un petit délice léger et coloré. Préférez des fruits frais mais si vous souhaitez cuisiner cette recette hors saison, vous pouvez utiliser des fruits...

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Madeleines à la vanille de Philippe Conticini

Publié le par Les Papilles de Karen

Madeleines à la vanille de Philippe Conticini

Ah les madeleines... De délicieuses pâtisseries qui nous ramène en un rien de temps dans notre enfance.J'ai voulu tester la recette du fameux pâtissier Philippe Conticini et même si (malgré tout le soin que j’ai pris pour apporter le "choc thermique")...

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Crunchy crumble aux prunes

Publié le par Karen

Crunchy crumble aux prunes

Je vous propose aujourd'hui un crumble dans lequel j'ai remplacé la farine par des flocons d'avoine. Avec un résultat bien crunchy, c'est une idée que je ne regrette pas d'avoir essayé ! Un vrai délice, d'autant plus que ces céréales s'accordent très...

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Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

De bons muffins colorés qui attirent le regard des gourmands. L'acidité de la framboise se marie parfaitement avec la douceur sucrée du chocolat. J’ai retrouvé cette recette écrite sur un bout de papier sans me rappeler d’où elle venait mais je ne regrette...

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Nougat glacé

Publié le par Karen

Nougat glacé

Je vous propose aujourd'hui une recette obtenue de ma mère : pour tous les amateurs de nougat, en voici la version glacée ! C'est un dessert qui séduit toujours et qui peut être réalisé à l'avance et en grandes quantités. Le secret de la recette est la...

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Gratin de mirabelles aux noisettes

Publié le par Karen

Gratin de mirabelles aux noisettes

Un petit dessert confectionné tout spécialement pour mon homme. Simple, léger et rapide à cuisiner, ce gratin a eu le droit à je cite : "miam miam c'est très bon". Je l'ai fait avec des mirabelles mais toutes autres prunes ou fruits doivent pouvoir s'accorder...

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Cake au citron et aux amandes

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Cake au citron et aux amandes

J'ai été étonnamment surprise par le moelleux de ce cake, sans parler de sa légèreté apportée par une texture très aérée. Le côté acide du citron est adoucie par la délicatesse de l'amande. Moi qui déteste les cakes secs et sans saveurs, je n'ai pas été...

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Tarte aux poires et mascarpone

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Tarte aux poires et mascarpone

La tarte aux poires fraîches est un dessert auquel il est difficile de résister. Voici une recette qui a tout pour plaire : poires, amande et mascarpone ! La poire est un fruit très doux et juteux qui apporte de la fraîcheur à l'ensemble. Vous pouvez...

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Charlotte aux fraises et au curry doux

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Charlotte aux fraises et au curry doux

Je vous propose aujourd'hui un dessert que j'ai eu l'occasion de confectionner lors d'un atelier de cuisine. L'association du curry dans un dessert me semblait très surprenante mais quel délice !! Les fraises relevées par le curry doux (une pointe suffit)...

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Gâteau aux mûres

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau aux mûres

Le gâteau le plus simple et le plus surprenant que j'ai eu l'occasion de cuisiner ! En surfant sur internet, je suis tombée sur une recette de gâteau (reprise par plusieurs bloggers mais provenant à l'origine, à priori, d'une Suédoise) ultra simple et...

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Cake à la banane

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake à la banane

Voici un cake moelleux et savoureux, parfait pour utiliser vos bananes trop mûres ! Rapide et simple à réaliser il vous apportera un peu de soleil des îles... Ingrédients pour 1 cake (6-8 personnes) : - 160 gr de farine, - 2 cc de levure chimique, - 120...

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Cannelés Bordelais

Publié le par Les Papilles de Karen

Cannelés Bordelais

Le cannelé est une spécialité bordelaise à pâte molle et fondante, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d'une fine croûte caramélisée. J'avoue que j'ai déjà testé plusieurs recettes, plus ou moins sucrées, plus ou moins fondantes, et qui ont...

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Crumble aux poires

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Crumble aux poires

Avec ses fruits fondants recouverts d'une belle couche de pâte friable, le crumble est un dessert que j'affectionne tout particulièrement. Il a en plus le mérite de pouvoir se décliner de multiples façons. D'origine Britannique (en anglais to crumble...

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Financiers

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Financiers

Que ce soit à l'heure du café, du thé, au goûter, pour accompagner une salade de fruits ou autre, on ne manque pas d'occasion pour déguster ces gâteaux traditionnels de notre enfance. Je vous propose une recette inspirée du livre "Gâteaux de mamie", mon...

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Tiramisu onctueux

Publié le par Les Papilles de Karen

Tiramisu onctueux

Le tiramisu... Un délice que la plupart des personnes apprécie ! Mais attention aux loupés ! J'en ai essayé plusieurs car je recherchais une texture crémeuse et onctueuse. Après quelques essais, je suis arrivée à mes fins ! La nature même de ce fameux...

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