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309 articles avec gateaux

Gâteau aux clémentines et aux amandes de Yotam Ottolenghi

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau aux clémentines et aux amandes de Yotam Ottolenghi

Et voici une fois de plus une succulente recette du chef anglo-Israélien Yotam Ottolenghi : un gâteau aux clémentines et aux amandes superbement moelleux, presque humide, avec un bon goût d’amandes et une délicate saveur de clémentine. Tirée du livre...

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Moelleux à la crème de marrons

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux à la crème de marrons

Étant fan de crème de marrons, j'aime l'incorporer dans toute sorte de dessert. Aujourd'hui, c'est des moelleux au bon goût de crème de marrons que je vous propose. Ils sont fondants en bouche, légers et délicieux ! La recette est simple à réaliser et...

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Gâteau royal au chocolat ou Trianon

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau royal au chocolat ou Trianon

Vous connaissez sans aucun doute le royal au chocolat (aussi appelé trianon), ce fameux gâteau au chocolat composé d'une dacquoise aux amandes, d'un croustillant feuillantine et d'une mousse au chocolat. Un de mes gâteaux au chocolat favoris ! Ici, la...

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Cake aux noix de pécan et sirop d’érable

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake aux noix de pécan et sirop d’érable

Je vous propose aujourd'hui un cake aux noix de pécan et sirop d’érable à servir à l’heure du thé ou en dessert accompagné d'une boule de glace. Il se prépare facilement, est bon, équilibré, pas trop sucré et les noix de pécan se marient parfaitement...

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Fondant au praliné et aux poires

Publié le par Les Papilles de Karen

Fondant au praliné et aux poires

Praliné et poire, c'est un mariage gagnant ! En voici la preuve avec ce fondant au praliné et à la poire qui nous a régalé ! J'ai tout simplement repris ma recette de moelleux au chocolat que j'ai adapté pour obtenir un fondant ultra gourmand, pas trop...

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Brownie café marron de Christophe Felder

Publié le par Les Papilles de Karen

Brownie café marron de Christophe Felder

On sort du brownie classique avec cette version de Christophe Felder : le brownie est parfumé au café, agrémenté de noisettes et surmonté d'une fine couche de crème de marrons recouverte d'une couche croquante de chocolat. Super gourmand et fondant, il...

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Cake marbré au chocolat et au potiron

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake marbré au chocolat et au potiron

Halloween arrivant à grand pas, le moment est idéal pour vous proposer ce cake marbré au chocolat et au potiron. Avec ses jolies couleurs orange et marron ainsi que ses belles saveurs, il fera plaisir à vos pupilles comme à vos papilles ! Moelleux et...

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Sablés viennois au chocolat de Pierre Hermé

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés viennois au chocolat de Pierre Hermé

A la maison, on adore les sablés et aujourd'hui, c'est une recette de sablés viennois au chocolat tirée du "Larousse du Chocolat" de Pierre Hermé que je vous propose. Avec leur texture à la fois croquante, friable et fondante puis leur bon goût de chocolat,...

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Moelleux aux pommes et crème d'amande

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux aux pommes et crème d'amande

Pomme et crème d'amande forment un bon duo ! Je vous avais d'ailleurs proposé une tarte aux pommes et crème d'amande qui nous avait régalé. Aujourd'hui, c'est un gâteau moelleux à souhait garni de pommes et de crème d'amande que je vous présente. J'ai...

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Moelleux au chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux au chocolat

Lorsque j'apporte un dessert, je demande toujours les préférences et les trois quarts des fois, c'est un gâteau au chocolat qu'on me demande. Cette fois-ci, j'avais peu de temps devant moi et je suis partie sur un moelleux au chocolat tout simple. J'avais...

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Fondant aux noix et au chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Fondant aux noix et au chocolat

Je n'avais jusqu'ici jamais testé le mariage noix-chocolat. C'est en découvrant ce gâteau que j'ai eu envie de l'essayer. La texture du gâteau est fondante et la force du chocolat accompagne à merveille le goût marqué de la noix. J'ai vraiment apprécié...

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Gâteau poire Nutella

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau poire Nutella

Voici un gâteau qui allie 2 aliments que j’adore : la poire et le Nutella.On y retrouve de la légèreté et de la douceur avec le fruit, puis de la gourmandise grâce à la pâte à tartiner.En un mot : délicieux ! Qui plus est, il est simple et rapide à réaliser....

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Far breton de Christophe Felder

Publié le par Les Papilles de Karen

Far breton de Christophe Felder

"Cette recette simplissime, proche de clafoutis, vient (comme son nom l'indique !) de Bretagne. En latin, FAR signifie "froment, blé ou gruau". A l'origine, ce dessert était une bouillie de blé dans laquelle on ajoutait des fruits secs. Le far était présent...

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Visitandines de Christophe Felder

Publié le par Les Papilles de Karen

Visitandines de Christophe Felder

Il me restait des blancs d’œufs sous le coude et en cherchant un peu dans le beau livre "Gâteau" de Christophe Felder et Camille Lesecq, je suis tombée sur cette recette de visitandines. Cousins des financiers, ces petits gâteaux, généralement de forme...

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