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57 articles avec pates

Spaghetti carbonara au poulet et au citron

Publié le par Les Papilles de Karen

Spaghetti carbonara au poulet et au citron

C'est en feuilletant le livre "All My Best" de Julie Andrieu que cette recette m'a sauté à l’œil.Un plat à la fois convivial et original puis qui change un peu des pâtes à la carbonara classiques...Vous le remarquerez en lisant la suite mais contrairement...

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Coquillettes au jambon, comté et truffes

Publié le par Les Papilles de Karen

Coquillettes au jambon, comté et truffes

Vous allez me dire qu'il s'agit d'une simple recette de pâtes au jambon mais ce n'est pas n'importe laquelle !Celle-ci me provient d'un cours de cuisine réalisé à l'école de cuisine d'Alain Ducasse !Les coquillettes sont ici cuites à la façon d'un risotto...

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Salade de pâtes à l’Italienne

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de pâtes à l’Italienne

Je vous propose aujourd’hui une salade de pâte aux saveurs et couleurs de l’Italie.Simple et rapide à réaliser, elle est parfaite pour accompagner un barbecue, pour emporter pour une soirée entre amis ou un pique nique ou encore pour un dîner sur le pouce....

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Spaghetti aux crevettes

Publié le par Les papilles de Karen

Spaghetti aux crevettes

Voici une recette à la fois simple et chic, idéale pour recevoir vos amis en cours de semaine.Des crevettes, de l’ail, du vin, du parmesan, du beurre, il n'en faut pas beaucoup plus pour réaliser ce plat de pâte savoureux et rassasiant. Ingrédients pour...

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Raviolis chinois porc, poireau et gingembre

Publié le par Les Papilles de Karen

Raviolis chinois porc, poireau et gingembre

Les raviolis chinois ou "Dim Sum" qui signifie en cantonnais "cœur à petite touche" sont réalisés avec une pâte très fine et farcis de légumes, de poissons, de crustacés ou de viandes puis cuits à la vapeur.Je vous propose aujourd'hui une face à base...

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Nouilles sautées au poulet

Publié le par Les Papilles de Karen

Nouilles sautées au poulet

Les nouilles sautées sont un plat de référence dans la cuisine asiatique. Elles peuvent être accommodées par divers accompagnements tels que des légumes ou des morceaux de viandes, de poissons,...Je vous invite à voyager le temps d'un repas avec cette...

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Gratin de macaronis de Paul Bocuse

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin de macaronis de Paul Bocuse

Je vous propose aujourd'hui une recette de Paul Bocuse. C’est un plat tout simple, très facile à réaliser et qui fait beaucoup d’effet, j'irais même jusqu'à dire à laissez sans voix ! Bon j'admets qu'il ne faut pas avoir peur de manger de la crème et...

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Nouilles sautées aux crevettes

Publié le par Les Papilles de Karen

Nouilles sautées aux crevettes

Ça faisait longtemps que je voulais cuisiner des nouilles sautées. En ouvrant mes placards, j’avais tout ce qu’il fallait pour composer un bon p’ti repas bien sympa pour s’évader sans partir bien loin !Ce fût un grand succès et promis, j'en cuisinerai...

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Lasagnes d’aubergines

Publié le par Les Papilles de Karen

Lasagnes d’aubergines

Je vous propose aujourd'hui un plat végétarien étonnant mais succulent : des lasagnes sans viande, ni béchamel mais avec tout le nécessaire pour les remplacer ! Une recette inspirée du chef Yvan Cadiou (Mes recettes de chef pour tous les jours) réalisée...

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Pâtes au saumon fumé et aux légumes

Publié le par Les Papilles de Karen

Pâtes au saumon fumé et aux légumes

Marre des pâtes au beurre ou autres classiques ? Voici une recette de pâtes qui fera chavirer vos papilles !Rien de très compliqué : de bons ingrédients, 15 minutes maximum de préparation (hors cuisson) et le tour est joué.Ce plat peut se servir chaud...

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Lasagnes aux courgettes et mozzarella

Publié le par Les Papilles de Karen

Lasagnes aux courgettes et mozzarella

Je vous propose aujourd'hui une petite virée en Italie : des lasagnes aux courgettes. Voilà un bon compromis entre le gratin de courgettes et le plat de pâtes ! Facile et rapide à réaliser, c'est une belle façon de faire manger des légumes aux enfants...

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Raviolis à la ricotta et au thym

Publié le par Les Papilles de Karen

Raviolis à la ricotta et au thym

Après avoir reçu à Noël toute la panoplie des ustensiles nécessaires pour confectionner ses propres raviolis, voici (enfin) ma première recette ! Ne vous inquiétez pas, la recette explique également comment faire sans ustensile ! J'ai opté avec le consentement...

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