271 articles avec patisserie

Je vous propose aujourd'hui des minis-tartelettes à la pomme pour accompagner votre café, pour déguster en fin de repas ou pour toute autre occasion qui vous plaira !... Cette fois-ci, je les ai préparé avec un fond de compote de pommes, mais vous pouvez...

Je vous propose une seconde recette de truffes pour les fêtes de fin d’année ; moins classique que les truffes au chocolat noires mais tout aussi bonne ! L’enrobage de noix de coco râpée rappelle la neige, une bonne gourmandise de saison qui a le mérite...

Noël arrive à grands pas et il est grand temps de cuisiner ces confiseries de Noël incontournables que sont les truffes au chocolat. Des petites billes fondantes, généreuses, chocolatées à souhait, recouvertes d’un voile de cacao en poudre ou de tout...

Ah les madeleines... De délicieuses pâtisseries qui nous ramène en un rien de temps dans notre enfance.J'ai voulu tester la recette du fameux pâtissier Philippe Conticini et même si (malgré tout le soin que j’ai pris pour apporter le "choc thermique")...

Hummm la tarte au citron, un classique que l'on retrouve toujours sur les étales des pâtisseries et ce n'est pas pour rien ! Je vous propose une recette rapide et simple à réalisée, légère, fondante et très parfumée ! Attention, certains peuvent trouver...

Des petites bouchées moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, au délicieux goût d'amande et qui ont toujours autant de succès auprès des convives ! Une recette transmise par ma tante et que toute la famille réalise. Ingrédients pour une...

Ma mère aimait bien nous faire cette tarte qui outre délicieuse, se cuisine rapidement et simplement. Une recette sans prétention mais légère et succulente ! Ingrédients pour 6-8 personnes : - 4 à 5 pommes (type reinette de préférence),- 1 rouleau de...

On reconnaît la "fan" de marrons ! Et oui en effet, un autre dessert à base de marrons... J'ai essayé d'unir le goût du marron à celui de la poire, le tout sur un léger biscuit de Savoie afin de contrer le côté bien sucré de ce dessert. Au final, une...

Je vous propose aujourd'hui la recette d'une bonne brioche pour le dimanche matin : une texture moelleuse, une mie aérée, fondante et filandreuse.. tout ce que l'on souhaite après un réveil tardif ! J'avais déjà testé plusieurs recettes mais celle-ci...

Qui eut cru que la nougatine était si simple à réaliser ?! Plus nécessaire d'en acheter ! Il vous faut simplement du sucre et des amandes effilées et c'est dans le sac ! Une recette toute simple, vous allez bleufer vos convives !! Merci à Christophe Felder...

Des biscuits bien croustillants que les intolérants au gluten pourront déguster autour d'un thé, d'un café et même d'un dessert ! Ingrédients pour une quinzaine de biscuits : - 150 gr de farine de riz semi-complète,- 30 gr de sucre roux,- Quelques cc...

Une petite "création" préparée avec une amie (merci Claire !), très bonne cuisinière ! En mélangeant nos idées et nos inspirations, nous avons eu envie d'inventer ce dessert gourmand : il s'agit d'un sablé breton sur lequel sont disposées de fines tranches...

Je souhaitais préparer des cookies pour un we et je me suis arrêtée sur la recette du célèbre pâtissier Philippe Conticini provenant de son livre "Sensations". Par rapport à sa recette, j'ai enlevé les fruits secs caramélisés (non présents ci-dessous)...

De bons petits biscuits que l'on déguste souvent lors des fêtes de Noël mais pour ma part, on peut les savourer toute l'année ! Une bonne recette qui me vient du célèbre livre "Pâtisserie !" de Christophe Felder. Les ingrédients pour environ 50 sablés...

La chandeleur ! Belle occasion pour vous livrer la délicieuse recette de crêpes de ma mère dont le secret est... le nombre d’œufs ! Ingrédients pour 15 à 20 crêpes : - 350 gr de farine, - 75 cL de lait, - 50 gr de beurre doux fondu, - 5 gros œufs entier,...