192 articles avec patisserie

La chandeleur c'est la semaine prochaine ! Pour moi, c'est toujours une bonne occasion de déguster des crêpes. Vous en trouverez plusieurs recettes sur le blog car chaque année, j'en teste des nouvelles. Aujourd'hui, je vous en propose une qui a été mise...

Je vous propose aujourd'hui des biscuits au bon goût de Nutella.Ils sont simples et rapides à réaliser, parfaits pour le gouter des enfants !Puis ça change de la tartine au Nutella tout en gardant le goût prononcé de la pâte à tartiner.J'ai trouvé cette...

J'adore la galette des rois, enfin ce que j'apprécie surtout, c'est la frangipane ! Contrairement à ce que beaucoup pensent, la frangipane n'est pas une crème d'amandes, mais le mélange d'une crème d'amandes et d'une crème pâtissière. Je vous propose...

Lorsque je suis tombée sur cette recette du blog « Gourmiland », elle m’a tout de suite donné envie. Il faut dire que chocolat blanc et pistache, c’est une alliance bien connue que j’affectionne ! Ces truffes sont également sublimées par une note subtile...

Je vous avais déjà proposé la recette de nougatine aux amandes de Lenôtre. Sa simplicité de réalisation et son délicieux goût m’avaient totalement séduite. A la demande de mon mari, j’ai repris la recette et remplacé les amandes effilées par des graines...

Vous avez certainement, durant votre enfance, dégusté ces friandises connues sous le nom de « rose des sables ». D’origine française, la rose des sables est composée d’un mélange de chocolat, de beurre, de pétales de maïs (Corn flakes) et selon le chocolat...

Si vous avez des blancs d'œufs qui traînent pensez aux célèbres macarons italiens : les fameux amaretti ! Avec une touche de pâte de pistache c’est une merveille ! Ces petites gourmandises bien moelleuses et gouteuses sont ultra rapides à réaliser. En...

Voici une belle gourmandise préparée pour mon mari qui raffole des M&M’s. Autant vous dire que lorsque je lui ai annoncé que je lui préparais des cookies et en plus aux M&M’s, il était ravi !J’ai utilisé des M&M’s aux cacahuètes mais vous pouvez décliner...

Qui n’a pas rêvé d’une bonne brioche feuilletée à déguster tranquillement le dimanche matin ?! Eh bien moi, ça faisait longtemps que je lorgnais sur la recette de Philippe Conticini dans son superbe livre « Sensations », sans oser me mettre à l’ouvrage....

Lorsque je suis tombée sur cette recette sur le blog « Le Monde Culinaire de Samia », j’en ai tout de suite eu l’eau à la bouche ! Il s'agit d'un gâteau composé de sablé Breton renfermant de la crème d’amandes et des morceaux de pommes : tout ce que j’aime...

Depuis le temps que je voulais réaliser un de ces fameux « Fantastik » de Christophe Michalak, aujourd’hui c’est chose faite !Mais qu’appelle-t-on « Fantastik » ? Il s’agit d’un concept de dessert imaginé par Christophe Michalak à mi-chemin entre la tarte...

Cette recette, c’est spécialement pour mon mari que je l’ai réalisé : beurre de cacahuètes et chocolat, un mélange auquel il ne peut pas résister. Et j’avoue qu’après avoir goûté à ces carrés gourmands, on y revient vite !! Nous avons bien apprécié le...

Des millefeuilles, j’en mange rarement mais quand ils sont bons, je dois avouer que c’est un vrai régal !Pour faire plaisir à la famille qui nous rendait visite, je me suis mise à l’épreuve en tentant de réaliser le fameux millefeuille à la vanille de...

La tarte tatin est devenue un grand classique de la pâtisserie française. Avec ses pommes fondantes et caramélisées, elle fait souvent beaucoup d'heureux et moi la première !Chacun la prépare à sa manière et après avoir testé plusieurs recettes dont celle...

Vous connaissez sans doute les biscuits "Lulu la Barquette" de Lu ? Hé bien voici la recette pour les faire soi-même ! Cela faisait longtemps que j'avais acheté les moules sans jamais les utiliser. Et puis en pensant au succès de mes palmiers maison,...