906 articles avec plats principaux

Je cherchais une idée sympa pour un dîner et je me suis arrêtée sur cette recette. Il s'agit d'escalopes de veau farcies avec une farce à base de champignons et de moutarde. Cette farce apporte du moelleux et un parfum de sous-bois qui se marie parfaitement...

J'aime préparer ce genre de flans individuels pour accompagner une viande ou un poisson, je trouve que ça donne un côté chic ! Cette fois-ci, ils sont à la carotte, aux poireaux et au parmesan, parfumés avec du curry. On peut également les déguster accompagnés...

Moi qui n'aimais pas les endives, maintenant je les mange autant crues que cuites ! Aujourd'hui c'est en salade que je vous les propose, où elles sont accompagnées d'une tartine de fourme d'Ambert. Avec son goût fruité ainsi que sa saveur fine et parfumée,...

Voici une quiche toute simple mais qui n'en ai pas moins délicieuse ! Elle est garnie de poireaux et de dés de jambon avec un appareil à base de St Môret. Bien gourmande et savoureuse, elle a fait l'unanimité chez nous. Un vrai délice ! Étant pressée,...

Les pâtes, j'adore ça et quand je suis tombée sur la recette de bucatini aux poireaux, jambon et béchamel de Laurent Mariotte, je n'ai pas résisté bien longtemps ! Les bucatini sont des gros spaghetti creux à l'intérieur, parfaits pour que la sauce s'imprègnent...

Je cuisine rarement le haddock et pourtant je l'adore avec son goût fumé. Si vous ne le connaissez pas, le haddock est en fait de l'églefin levé en filet, légèrement saumuré et séché, puis ensuite fumé à basse température. Sa couleur jaune-orangé provient...

Je voulais cuisiner du quinoa et j'ai pensé à faire un risotto en remplaçant le riz par cette céréale mais n'ayant pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine, je me suis rabattue sur une cuisson plus simple. J'ai ajouté des champignons puis un peu...

J'avais du faux-filet de bœuf au congélateur et pour changer, j'ai voulu le cuisiner avec des saveurs asiatiques. Je vous présente donc mon plat de bœuf à la cacahuètes servi avec du riz. La recette est ultra simple et rapide à réaliser, parfaite lorsqu'on...

Dans la catégorie "repas simples et rapides, appréciés des petits et des grands", je vous propose ce poulet à la crème et aux champignons. Une recette classique mais qui pour autant, est délicieuse, simple et gourmande ! Vous pouvez d'ailleurs utiliser...

Je vous propose aujourd'hui une recette simple mais pas moins gourmande de gnocchis. Ces derniers sont accompagnés de champignons, de lardons, d'échalote et de feta pour en faire un plat complet. Vous pouvez choisir des gnocchis à poêler ou bien à cuire...

Je vous propose aujourd'hui une quiche Lorraine revisitée avec du chorizo. Bien crémeuse et goûteuse, elle plait à chaque fois que je la sers même si elle s'éloigne de la recette traditionnelle. Mais comme je vous l'ai dit, c'est une revisite 😉 Ingrédients...

Ce petit plat de poisson tout simple et délicieux vous fera voyager le temps d'un repas. Il s'agit de saumon cuit dans un sauce onctueuse et parfumée à base de crème de coco, d'épices et de citron. Quelques cacahuètes pour le côté croquant et vous obtiendrez...

Vous connaissez sûrement les endives au jambon (aussi appelées chicons). Mon mari n'aime guère ce légume cuit alors pour lui faire plaisir tout en conservant l'idée, j'ai remplacé les endives par des poireaux. Au top, plus d'amertume pour ce plat familiale,...

J'aime beaucoup le boudin blanc, surtout pour les repas de fête. J'aime le servir avec de la pomme cuite et une purée de légume (pommes de terre, courge ou encore céleri). Aujourd'hui, je vous propose une recette où le boudin blanc est accompagnée, d'une...

Un bon plat de pâtes, ça ne se refuse jamais ! Aujourd'hui, je vous propose une association originale, gourmande et délicieuse : des champignons et une sauce à l'Époisses. Fromage de goût franc, marqué et persistant mais tout de même moins fort que son...