871 articles avec plats principaux

Voici une quiche au potimarron dans laquelle est ajouté un peu d'oignon et des lardons. Sa particularité est que les blancs sont montés en neige, ce qui la rend plus légère. Le goût des lardons et des oignons se marie délicieusement à celui du potimarron....

Je vous propose aujourd'hui une autre façon de cuisiner la courge spaghetti : avec du lait de coco, des épinards, du curry pour une belle saveur, des noix de cajou pour le côté croquant et de la burrata pour la douceur. Un plat végétarien simple et gourmand...

Coupés en tranches pour l'apéritif, en plat avec une salade ou à emporter, les wraps sont parfaits ! Simples, rapides à faire et de plus, super bons, j'aime les décliner avec ce que j'ai dans mon frigo. Aujourd'hui, je vous en propose au chèvre frais,...

Le welsh est un plat originaire du Pays de Galles et devenu une spécialité du Nord de la France. Il s'agit d'une recette assez riche à base de cheddar fondu, de bière, de pain, de jambon et de moutarde. Cette version façon croque préparée dans un moule...

J'aime beaucoup ce genre de roulé que je propose en général coupé en tranches pour l'apéritif mais qui est également parfait pour une entrée ou un plat accompagné d'une salade verte. Aujourd'hui, je vous en propose un au potimarron, garni de Boursin et...

Plat familial par excellence, il existe de nombreuses façons de préparer un gratin de pâtes. Je vous en propose une version avec du poireau, du chorizo et de la ricotta que j'ai parfumé avec un peu de thym... Que des ingrédients que j'adore 😋 Un plat...

Pour un repas simple, pas trop lourd et gourmand, j'aime ces paniers feuilletés maison garnis de brocoli, de jambon et de comté. Accompagnés d'une salade verte, ils sont très appréciés par toute la famille. Vous pouvez également les servir en entrée chaude. Ingrédients...

Connaissez-vous le coquillotto ? Le principe est simple : il s'agit tout simplement de cuisiner des coquillettes comme un risotto. Je vous avais déjà proposé un coquillotto au chorizo et parmesan de Cyril Lignac, et aujourd'hui, c'est avec une garniture...

Après le succès de ma tourte au saumon et aux poireaux, j'ai renouvelé l'expérience mais cette fois-ci en remplaçant le poireau par des champignons. J'avoue avoir eu quelques doutes avec le mariage saumon-champignon mais ils se sont vite envolés ! Cette...

Le gratin que je vous propose aujourd'hui est à base de crozets, une petite pâte carrée traditionnelle de Savoie à base de farine de sarrasin ou de blé dur. Et pour changer de la fameuse croziflette, j'ai garni mon gratin de crozets avec des poireaux,...

Aujourd'hui, c'est dans un gratin que nous allons retrouver la courge. Une recette simple à réaliser dans laquelle la courge est associée au riz et au bacon. C'est donc un gratin délicieux, complet et pas trop lourd, de saison, avec de belles et douces...

Pour changer des lasagnes, j'aime préparer des cannelloni. En voici une version automnale composée d'une farce au poulet et d'une sauce crémeuse aux champignons. Un plat de pâtes complet, doux et réconfortant qui a su séduire toute la famille ! Ingrédients...

J'adore la saucisse de Morteau et son goût fumé. Je l'ai aujourd'hui associé à la courge butternut réduite en purée et à un confit d'oignon. Rien de compliqué ou de très long en préparation pour un délicieux résultat. Les saveurs se marient parfaitement...

Je vous propose de (re)découvrir la courge spaghetti dans une poêlée avec des champignons de Paris, du chorizo et des noisettes. Un plat simple et gourmand, parfait pour se régaler ! Ingrédients pour 2 personnes : - 1/2 courge spaghetti, - 1 échalote,...

Je vous propose de découvrir une variante signée Cyril Lignac de la fameuse salade de chou si populaire en Amérique du Nord : le coleslaw ! Dans sa version, le chef agrémente la salade avec de la carotte, du poulet et des noix de cajou. Franchement, c'est...