598 articles avec plats principaux

Pour accompagner le filet mignon, je trouve que la sauce au poivre vert est parfaite, elle s’accorde à merveille avec le porc ! Elle est fine, subtile, assaisonnée et piquante comme il faut. Accompagnée de riz, de pâtes ou encore d'un écrasé de pommes...

Les œufs cocotte sont simples, bons marché et surtout rapides à réaliser pour des invités de dernières minutes ou une rentrée tardive à la maison. Pour cette version, je vous propose d'associer les ravioles au saumon fumé et au poireau, un mariage à la...

Non contente d'être la star incontournable de l'apéritif, la cacahuète s'invite aussi dans nos assiettes ! En voici la preuve avec cette recette : du dos de cabillaud cuit au four est paré d’une croûte de cacahuètes subtilement parfumée avec du persil....

Voici une recette de pâtes à la fois gourmande et délicieuse que je réalise souvent pour mes enfants (et pour nous aussi :D). Très simple à réaliser et avec des ingrédients basiques, elle est très pratique pour les soirs où on a peu de temps à consacrer...

Les endives sont parfois mal aimées avec leur amertume. C'est d'ailleurs l'image que j'avais de ce légume jusqu'à récemment où je l'ai redécouvert, notamment avec cette salade. Vous y trouverez de la pomme de terre qui apporte de la douceur, du thon pour...

Voici une jolie tarte à la fois gourmande et simple à réaliser, composée d'une pâte brisée maison, d'un peu d'oignon, de jambon de Parme et de gorgonzola. J'aime la servir en entrée ou plat principal accompagnée d’une salade verte et de noix, un délice...

C'est une amie qui m'a au départ fait découvrir cette recette de brick. Elles sont composées d’œuf, de jambon et d'emmental râpé. J'avais vraiment adoré les textures à la fois croustillantes et fondantes et cette garniture qui rappelle la galette complète....

Le Pad Thaï est une délicieuse spécialité thaïlandaise réalisée à base de nouilles de riz. J'ai testé la version de Cyril Lignac au poulet et crevettes. La liste des ingrédients peut paraître longue mais la recette est facile à réaliser et le résultat...

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin de pâtes au fromage ? Ici, on opte pour des raviolis et en fromage de la fourme d'Ambert pour apporter un peu de caractère au plat. J'y ai ajouté du brocoli, un légume que j'adore et qui se marie parfaitement...

C'est chez des amis que j'ai eu l'occasion de goûter à cette salade de pâtes. Composée de petites pâtes en forme de perle, d'œufs de lump, et de surimi, ingrédients dont je ne suis à l'origine pas très fan, et bien j'ai adoré l'ensemble ! Avec un assaisonnement...

Pour ceux qui n'apprécient pas les endives cuites tel que mon mari, voici une petite astuce pour leur faire aimer : les cuisiner dans un clafoutis. En voici un où j'ai associé l'endive à des lardons. J'ai également ajouté un peu de moutarde à ma préparation...

J'en cuisine rarement mais j'aime beaucoup le vol au vent avec son allure chic qui cache une délicieuse et gourmande garniture. Aujourd'hui je vous propose une recette avec du poulet, des champignons et des poireaux, le tout lié dans une sauce béchamel....

Dans la même idée que le croque cake jambon fromage, je vous propose aujourd’hui le croque tablette jambon fromage, qui est tout simplement réalisé dans un moule en forme de tablette (je l'ai aussi rendu un peu plus léger que le croque-cake). Pour un...

Voici un plat en sauce original qui change un peu du bœuf bourguignon ou de la blanquette de veau. Il s'agit d'un sauté de veau au Pineau des Charentes qu'on accompagne de pommes de terre. Le Pineau des Charentes est un vin de liqueur élaboré à partir...

Après vous avoir proposé un cordon bleu classique puis un autre à la raclette, voici une autre recette qui n'est pas moins celle du chef Philippe Etchebest. Dans sa version, les escalopes de volaille sont roulées avec de l'emmental et du jambon, puis...