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522 articles avec plats principaux

Nouilles sautées au poulet

Publié le par Les Papilles de Karen

Nouilles sautées au poulet

Les nouilles sautées sont un plat de référence dans la cuisine asiatique. Elles peuvent être accommodées par divers accompagnements tels que des légumes ou des morceaux de viandes, de poissons,...Je vous invite à voyager le temps d'un repas avec cette...

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Gratin de macaronis de Paul Bocuse

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin de macaronis de Paul Bocuse

Je vous propose aujourd'hui une recette de Paul Bocuse. C’est un plat tout simple, très facile à réaliser et qui fait beaucoup d’effet, j'irais même jusqu'à dire à laissez sans voix ! Bon j'admets qu'il ne faut pas avoir peur de manger de la crème et...

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Bœuf bourguignon

Publié le par Les Papilles de Karen

Bœuf bourguignon

Voici une recette de ma mère tout simplement exquise ! Ce simple ragoût de bœuf longuement mijoté dans du vin rouge donne le délicieux bœuf bourguignon, un des plats mythiques de la cuisine française. En effet, ce met originaire de Bourgogne tient son...

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Potée de lentilles

Publié le par Les Papilles de Karen

Potée de lentilles

Je vous propose aujourd'hui un bon plat végétarien facile à préparer et bien apprécié lorsqu'il fait froid. Colorée et gourmande, cette potée est parfaite pour clôturer une journée pluvieuse et morose. Une recette inspirée du "Livre d'Or de la cuisine...

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Oeufs cocotte au foie gras

Publié le par Les Papilles de Karen

Oeufs cocotte au foie gras

Je vous propose aujourd'hui une recette facile, rapide à réaliser et surtout très bonne. Ce plat est particulièrement mystérieux car on ne s’attend pas à trouver du foie gras sous l’œuf crémeux. Parfaits pour un déjeuner de lendemain de fête, pour achever...

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Risotto au poulet et aux noix de cajou

Publié le par Les Papilles de Karen

Risotto au poulet et aux noix de cajou

Le risotto... je ne m'en lasse pas ! Il ne nécessite que peu de temps de préparation et de cuisson comparativement à d'autres plats mais son goût et son allure impressionnent toujours.Voici un risotto aux accents Indien, une nouvelle déclinaison que je...

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Parmentier de boudin noir et potiron

Publié le par Les Papilles de Karen

Parmentier de boudin noir et potiron

Le boudin noir n'est pas souvent bien apprécié et pourtant, quel délice !C'est de plus un des aliments le plus riche en fer. Habitant près de Mortagne au Perche ("la capitale du boudin"), ma tante nous a fait découvrir ce parmentier original alliant boudin...

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Salade de choux blanc et ricotta

Publié le par Karen

Salade de choux blanc et ricotta

On ne sait jamais trop comment manger le chou blanc... pourtant cuisiné cru en salade tout simplement c'est un délice. Je vous conseille de préparer votre salade 30 minutes à l'avance : elle sera meilleure car l’assaisonnement va attendrir le chou et...

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Omelette aux champignons

Publié le par Les Papilles de Karen

Omelette aux champignons

Sur les innombrables façons de cuisiner les œufs, je vous propose aujourd'hui une belle omelette rapide et facile à réaliser.Une omelette bien réussie doit-être ferme à l'extérieur et baveuse à moelleuse à l'intérieur. En soit, comme des œufs brouillés...

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Papillote de cabillaud au citron et aux herbes

Publié le par Les Papilles de Karen

Papillote de cabillaud au citron et aux herbes

Nous étions en week-end à Saint-Malo et la mer m'a donné envie de cuisiner du poisson frais.Je suis partie sur une papillote de dos de cabillaud avec un beurre citronné aux herbes fraîches du jardin.Une recette toute aussi saine que gourmande et rapide...

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Mug cake Vache Qui Rit et champignons

Publié le par Karen

Mug cake Vache Qui Rit et champignons

Voilà plusieurs mois que je n'avais pas fait de mug cake, vous savez ces cakes cuits dans un mug au micro-ondes en moins de 5 minutes ?! Le genre de recette très sympa lorsqu'on a pas envie de cuisiner mais qu'on veut quand même montrer qu'on s'est mis...

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Petits flans au brocoli et aux noisettes

Publié le par Karen

Petits flans au brocoli et aux noisettes

Pour ceux qui aime manger des légumes voici une recette qui sort de l'ordinaire. Ce flan au brocoli et aux noisettes est léger, frais, goûtu... vraiment idéal pour accompagner un BBQ ou tout simplement avec une salade pour un dîner léger. Ingrédients...

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Thon mi-cuit à la Catalane

Publié le par Karen

Thon mi-cuit à la Catalane

Moi qui pensais que le thon était sec, je fus bien surprise en dégustant ce plat ! Bien au contraire, le coeur est fondant. Tout réside dans la cuisson : il faut le déguster mi-cuit afin qu'il soit tendre et moelleux. Ingrédients pour 4 personnes : -...

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Tarte aux courgettes et chèvre frais

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux courgettes et chèvre frais

Je vous propose aujourd'hui une tarte salée bien savoureuse, relativement légère et riche en goût.Un plat de tous les jours, facile à réaliser et avec des ingrédients que l'on a sous la main.Avec ces quantités, j'ai réalisé une petite tarte. Pour une...

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Poulet tandoori au lait de coco

Publié le par Karen

Poulet tandoori au lait de coco

Je vous propose aujourd’hui une recette de poulet tandoori au lait de coco. Un ingrédient qui donne au plat une douce touche d’originalité. Cette recette est vraiment rapide à réaliser et vous fera voyager le temps d'un repas... Ingrédients pour 4 personnes...

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