761 articles avec plats principaux

Tout d’un coup, j’ai eu une folle envie de riz cantonais, vous savez, ce célèbre plat chinois de riz sauté. Je voulais me rapprocher le plus possible de la recette traditionnelle et je me suis donc inspirée de la recette d’une spécialiste de la cuisine...

Pour ce début d'année, je vous propose une recette de Jamie Oliver intitulée blancs de poulets rôtis à la pancetta, aux poireaux et au thym, issue de son livre Cook. Cette recette m'avait donné bien envie et je dois dire que je n'ai pas été déçue à la...

J’aime le parmentier car c’est un plat facile à réaliser, qui peut se préparer à l’avance et de ce fait, constitue un plat parfait quand vous avez des invités.Vous en trouverez plusieurs variantes sur mon blog, plus ou moins originales mais toutes aussi...

Je vous propose aujourd'hui une recette de boulettes de saumon accompagnées d'une sauce crémeuse au citron. Elle peut paraitre compliquée mais est tout compte fait, simple, facile et rapide à réaliser.C'est sur le blog "Hervé Cuisine" que je l'avais repéré...

Mon mari ayant tendance à bouder le chou-fleur, j’essaye de le lui faire découvrir en le cuisinant de diverses façons car il a des saveurs très différentes selon qu'il soit cru, cuit, à la vapeur ou plus assaisonné. Aujourd’hui, c’est dans un gratin que...

Après le succès que j’ai eu avec mon flan aux poireaux et aux lardons, j’ai eu l’envie de le refaire mais en remplaçant les lardons par du saumon fumé puis la muscade par du curry. J’ai donc repris ma recette en modifiant quelques petites choses et voici...

Avec cette recette, j’ai voulu faire plaisir à mon mari qui me demandait de lui cuisiner de la joue de bœuf depuis quelques temps déjà.Bon, autant vous dire que je me suis aussi fait plaisir en la dégustant ainsi qu’à mes parents qui étaient présents.La...

C'est en passant devant une crêperie que j'ai eu envie de galettes. Comme j'avais de la farine de sarrasin dans mes placards, me voilà aux fourneaux. On peut garnir les galettes de multiples façons mais parfois les plus simples sont les meilleures : voici...

Je vous propose aujourd’hui une recette de lasagnes qui change de la recette traditionnelle à la bolognaise. C’est une recette pleine de saveurs. La béchamel apporte sa texture crémeuse, le saumon le goût de la mer et le poireau se marie à merveille avec...

Ce week-end, chez moi, c’était inspiration asiatique ! Je me suis prise à cuisiner que des plats relevés avec du curry, du garam masala ou encore d’autres épices... Je vous livre ici la recette d’une quiche bien onctueuse et parfumée composée de poireaux...

Depuis que j’ai découvert cette courge, chaque année, lorsque c’est la saison, je la cuisine une ou deux fois de diverses façons. Je vous avais ainsi proposé une recette de gratin de courge spaghetti au curry, thym et parmesan, puis une seconde de courge...

Conçus pour les citadins pressés oubliant au passage le traditionnel jambon-beurre, le wrap devient de plus en plus répandu en restauration rapide. Mais rien de plus simple que de les confectionner soit même et de les emporter pour un déjeuner sur le...

L'oseille est une plante herbacée vivace présente dans tout bon jardin potager. Une fois installée, elle ne demande pratiquement aucun entretien. Sa saveur acidulée est due à sa forte teneur en acide oxalique et à la cuisson, sa couleur vire au vert bronze,...

Plat idéal du dimanche soir ou bien à partager à l'apéritif, le croque-monsieur fait souvent le bonheur des petits et grands. J'aime le revisiter avec ce que je trouve dans mon frigo ou avec les saveurs de saison. Aujourd'hui, c'est un croque à la feta...

C’est chez des amis que j’ai découvert ce gratin et je dois dire que c’était vraiment excellent. Il est composé de couches de ravioles, de courgettes et de saumon fumé superposées un peu comme des lasagnes. C’est un plat qui demande peu de cuisine pour...