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538 articles avec plats principaux

Petits flans au bacon

Publié le par Les Papilles de Karen

Petits flans au bacon

Voici des petits flans au bacon et légèrement parfumés par des herbes de Provence. Une recette toute simple mais qui fait toujours plaisir. J'ai l'habitude de les servir en entrée ou bien en plat, accompagnés d'une salade de pommes de terre. Ici, j'ai...

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Risotto aux petits pois, au chèvre et au curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Risotto aux petits pois, au chèvre et au curry

Cela fait bien trop longtemps que je n'avais pas cuisiné de risotto ! J'en voulais un qui change un peu des habitudes et j'ai alors opté pour une garniture de petits pois et de chèvre frais qui remplace le parmesan. Et pour parfumer le tout, j'ai ajouté...

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Tarte façon raclette

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte façon raclette

On s'est tous retrouver avec un reste de raclette et souvent, on me demande quoi faire avec. Vous trouverez ici quelques idées mais en voici une nouvelle avec cette tarte à la raclette. J'ai volontairement voulu ne pas mettre trop de pommes de terre (juste...

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Aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo

Voici le genre de recette qui me met l'eau à la bouche lorsque je tombe dessus : toute simple, réalisée avec peu d'ingrédients mais pleine de saveurs. Ce plat est composé d'aiguillettes de poulet servies avec une sauce crémeuse au chorizo. Je le sers...

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Poisson à la bordelaise

Publié le par Les Papilles de Karen

Poisson à la bordelaise

Je cherchais une nouvelle recette de poisson puis j'ai pensé au poisson à la Bordelaise. On en voit souvent dans les rayons traiteurs ou bien congelés et vraiment, c'est le genre de recette rapide et facile à préparer soi-même ! Il s'agit tout simplement...

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Quiche sans pâte aux brocolis et lardons

Publié le par Les Papilles de Karen

Quiche sans pâte aux brocolis et lardons

J’aime les quiches sans pâte, elles sont pratiques, plutôt légères et on peut les garnir avec ce que l’on souhaite. Aujourd’hui, je vous en propose une aux brocolis et aux lardons, une idée que j’ai trouvé sur le blog « Croquant, fondant, gourmand » et...

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Poulet à l’orange à la Chinoise

Publié le par Les Papilles de Karen

Poulet à l’orange à la Chinoise

A l'occasion du nouvel an chinois, je vous propose de découvrir ce plat de poulet à l'orange. La viande fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur est accompagnée d'une sauce sucrée-salée gorgée de saveurs. Une recette parfumée aux notes douces...

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Tartiflette

Publié le par Les Papilles de Karen

Tartiflette

La tartiflette est un plat savoyard d'invention plutôt récente dont l'ancêtre, la péla, était bien plus modeste puisqu'elle ne contenait ni fromage, ni crème, ni vin ! On sait à quel point des choses simples peuvent donner un résultat merveilleux, et...

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Croque brocoli

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque brocoli

Voici des croques sains et gourmands dont le pain est remplacé par une galette de brocoli. A l'intérieur, on retrouve le jambon ainsi que le fromage et une touche de tomate pour la forme ;-) J'étais plutôt septique sur les galette mais franchement, on...

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Escalopes de dinde au gorgonzola

Publié le par Les Papilles de Karen

Escalopes de dinde au gorgonzola

Voici le genre de recette que j'aime bien : rapide et efficace ;-) Il s'agit d'une escalope de dinde gratinée à l'emmental et accompagnée d'une sauce au gorgonzola. La viande est moelleuse, la sauce onctueuse, et l'ensemble bien gourmand avec une touche...

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Gratin de ravioles aux poireaux, jambon et mozzarella

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin de ravioles aux poireaux, jambon et mozzarella

J'aime beaucoup cuisiner les ravioles sous forme de gratin. En voici un complet avec du poireau, du jambon et le tout gratiné avec de la mozzarella. C’est un plat qui demande peu de cuisine pour un résultat savoureux, équilibré et qui fait à coup sûr...

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Magret de canard aux clémentines, miel et romarin

Publié le par Les Papilles de Karen

Magret de canard aux clémentines, miel et romarin

Voici une recette de magret de canard cuit et servi avec une sauce à la clémentine, au miel et parfumée avec du romarin. Le côté sucré est peu prononcé et les saveurs très équilibrées. Le résultat est vraiment goûteux ! J'ai servi mon magret accompagné...

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Butternut farcie au chèvre et lardons

Publié le par Les Papilles de Karen

Butternut farcie au chèvre et lardons

Voici une recette qui me faisait de l’œil depuis longtemps ! Elle a fait le tour de la blogosphère culinaire il y a quelques années et après l'avoir revue sur plusieurs blogs, je me suis dit qu'il fallait enfin que je la réalise. Simple et rapide à réaliser,...

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Tarte fleur à la saucisse

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte fleur à la saucisse

Je vous propose aujourd'hui des tartes fleur à la saucisse, une recette où les p'tites saucisses se transforment en fleurs à croquer. J'ai préparé ça en m'amusant et ce fût un succès auprès des petits et des grands. Une belle idée à la fois originale...

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