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1297 articles avec recettes salees

Aubergines rôties sauce yaourt et curry de Yotam Ottolenghi

Publié le par Les Papilles de Karen

Aubergines rôties sauce yaourt et curry de Yotam Ottolenghi

Voici une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi, tirée de son ouvrage, “Simple”. Il s'agit d'aubergine rôties, servies avec une délicieuse sauce au yaourt parfumée au curry, puis des oignons confits, des amandes effilées et quelques graines de grenade....

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Socca à l'oignon

Publié le par Les Papilles de Karen

Socca à l'oignon

Symbole de la gastronomie Niçoise, la Socca est une grande et fine galette à base de farine de pois chiche. Traditionnellement cuite sur une plaque ronde en cuivre et dans un four à bois, elle se déguste bien poivrée, très chaude et surtout une bonne...

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Coccinelles apéritives

Publié le par Les Papilles de Karen

Coccinelles apéritives

Et voilà de jolies coccinelles apéritives qui ont eu leur petit succès auprès des enfants... et des plus grands ;-) Elles sont toute simple à réaliser et demandent peu d'ingrédients. Une recette très sympathique pour un apéritif convivial ! Ingrédients...

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Tarte à la rhubarbe et crème d'amandes

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte à la rhubarbe et crème d'amandes

J’aime beaucoup la rhubarbe, sa chair acidulée surprend et réveille les papilles. Après vous avoir proposé une tarte à la rhubarbe meringuée, en voici une autre toute aussi gourmande, à la rhubarbe et crème d'amandes. Elle est composée tout simplement...

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Madeleines à la courgette et au chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Madeleines à la courgette et au chorizo

Et voici une nouvelle recette de madeleines salées à dévorer 🤗 Celles-ci sont garnies de courgettes râpées, de chorizo et parfumées avec des herbes de Provence, un vrai délice ! La texture est super moelleuse et aérée. On ne sent que très peu la courgette...

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Tarte au thon, courgette et fromage frais

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte au thon, courgette et fromage frais

Aujourd'hui, c'est une tarte salée que je vous propose. Mon mari me réclame souvent des tartes avec du thon alors en voici une bien gourmande pour lui faire plaisir. Elle est garnie de thon, de courgette et de fromage frais : des produits simples mais...

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One pot pasta au brocoli et parmesan

Publié le par Les Papilles de Karen

One pot pasta au brocoli et parmesan

"One pot Pasta" , vous connaissez ? Il s'agit d'un plat de pâtes « tout-en-un » où tous les ingrédients sont cuits ensemble. Des pâtes, de l'eau et la garniture de votre choix pour parfumer et agrémenter le plat : on allume le feu, on mélange régulièrement...

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Gratin d’aubergines, tomate et feta

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin d’aubergines, tomate et feta

L'aubergine est un légume estival que nous apprécions beaucoup à la maison. Je vous le propose aujourd'hui en gratin avec une sauce tomate maison et de la feta. Parfumé avec de l'origan, ce fût un vrai délice ! Ingrédients pour 2-3 personnes : - 2 aubergines...

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Terrine de thon à la tomate

Publié le par Les Papilles de Karen

Terrine de thon à la tomate

Voici une délicieuse terrine de thon à la tomate très simple et rapide à réaliser. On met tous les ingrédients dans un mixeur et hop, le tour est joué pour un résultat au top. Servie avec un trait de velours de balsamique et une salade verte, c'est un...

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Tarte couronne courgettes, comté et moutarde à l'ancienne

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte couronne courgettes, comté et moutarde à l'ancienne

Voici une tarte toute simple composée d'une pâte brisée maison parfumée avec des herbes de Provence sur laquelle se trouve une fine couche de moutarde à l'ancienne puis de comté et enfin, de belles rondelles de courgette. Toute simple et joliment présentée...

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Soupe froide de concombre et petits pois

Publié le par Les Papilles de Karen

Soupe froide de concombre et petits pois

Lorsque les températures commencent à monter, rien de mieux qu'un bol de soupe froide et rafraîchissante. Je vous en propose une à base de concombre et de petits pois qui nous a beaucoup plu. Légère, fraîche et très bonne, elle tiens ses promesses pour...

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Tarte aux poireaux, chèvre et lardons

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux poireaux, chèvre et lardons

Voici une nouvelle tarte salée qui s'ajoute au blog 😉 Après ma tarte aux poireaux et au maroilles, celle aux poireaux et au morbier puis celle aux poireaux et au camembert, je vous en propose une aux poireaux et au chèvre. J'y ai ajouté des lardons et...

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Moelleux à la ricotta, tomates séchées et thym

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux à la ricotta, tomates séchées et thym

Je vous propose aujourd'hui des petits moelleux à la ricotta garnis de morceaux de tomates séchées. A l'origine, ils étaient parfumés avec du basilic mais j'ai préféré le thym et j'ai également ajouté un peu de paprika à la préparation. Ces moelleux sont...

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Bouchées au thon et olives

Publié le par Les Papilles de Karen

Bouchées au thon et olives

Voici de nouvelles bouchées apéritives : des cakes version miniature au thon et aux olives. Moelleuses, gourmandes et parfumées, ces bouchées sont très vites parties ! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 48 mini cubes OHRA de Guy Demarle 🤩 Si vous...

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