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1098 articles avec recettes salees

Tartines chèvre, avocat et saumon fumé

Publié le par Les Papilles de Karen

Tartines chèvre, avocat et saumon fumé

Après une belle journée de boulot, on n'a pas forcément le temps et/ou l'envie de mettre son tablier pour préparer le repas du soir. Quand c'est le cas, je me tourne parfois sur les tartines composées. Elles ont l'avantage de se cuisiner vite fait, bien...

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Cake au poivron jaune, aubergine et chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au poivron jaune, aubergine et chorizo

Voici un cake sorti tout droit de mon imagination. Il me restait des poivrons, une petite aubergine et du chorizo dans mon frigo... Le week-end arrivant, je me suis dit qu'un cake serait le bienvenu pour accompagner l'apéritif ! Allez hop, aux fourneaux...

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Légumes d’été au four et burrata

Publié le par Les Papilles de Karen

Légumes d’été au four et burrata

L’été et les cigales sont arrivées, mais pas que. C’est l’époque des courgettes, tomates, aubergines, poivrons, de délicieux légumes estivaux que j’attends toujours avec impatience sur les étals. Je vous propose de les cuisiner tout simplement au four...

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Brochettes de poulet et chorizo au paprika

Publié le par Les Papilles de Karen

Brochettes de poulet et chorizo au paprika

Qui dit saison estivale, dit barbecue et grillade ! Voici une nouvelle recette de brochettes, que j’ai cette fois-ci réalisée avec du poulet et du chorizo relevés au paprika. La viande est parfumée et tendre grâce à la marinade, et le chorizo relève délicieusement...

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Salade de tomates au bacon et halloumi grillé

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de tomates au bacon et halloumi grillé

Et voici une nouvelle recette avec de l'halloumi, ce fromage originaire de Chypre que je vous ai proposé récemment et que j'adore ! Aujourd'hui il accompagne à merveille une salade de tomates garnie de bacon et de pain grillé. Vous y trouverez différentes...

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Gratin de courgettes à la brousse

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin de courgettes à la brousse

Lorsque c’est la saison des courgettes, c’est aussi la saison des barbecues ! Si je n’accompagne pas ma viande d’une salade ou de pommes de terre au four, j’aime la servir avec un gratin de légumes.Aujourd’hui, c’est un gratin de courgettes à la brousse...

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Feta marinée à l'huile d'olive, thym et romarin

Publié le par Les Papilles de Karen

Feta marinée à l'huile d'olive, thym et romarin

Après vous avoir proposé le chèvre mariné à l'huile d'olive que j'avais beaucoup aimé, j'ai renouvelé l'expérience avec cette fois-ci de la feta. J'avais en tête de l'incorporer dans mes salades estivales... Ici, la feta est marinée dans de l'huile d'olive...

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Boulgour aux poivrons et au curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Boulgour aux poivrons et au curry

J'aime beaucoup le boulgour, je trouve que c'est une belle variante au riz ou à la semoule. Originaire du Moyen Orient, c'est un féculent que l'on cuisine facilement. Je vous le propose aujourd'hui accompagné de poivrons rôtis et parfumé avec du curry...

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Tarte à la feta, tomates séchées et herbes de Provence

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte à la feta, tomates séchées et herbes de Provence

Voici une tarte salée qui sent bon le soleil et le sud :-) Sur une pâte brisée bien croustillante parfumée aux herbes de Provence, vous trouverez une garniture de tomates séchées et de feta dans une migaine au parmesan, elle aussi aromatisée avec des...

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Panna cotta de courgette, coulis de tomate et tomates cerises

Publié le par Les Papilles de Karen

Panna cotta de courgette, coulis de tomate et tomates cerises

Voici une délicieuse recette de panna cotta salée à base de courgette et agrémentée de coulis de tomates ainsi que de petits morceaux de tomates cerises au balsamique pour apporter une touche de croquant. L'idéal est de proposer cette panna cotta sous...

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Sorbet au romarin et à l’huile d’olive

Publié le par Les Papilles de Karen

Sorbet au romarin et à l’huile d’olive

Je vous propose ici un sorbet parfumé au romarin, légèrement citronné et servi avec de l'huile d'olive. Avec une huile de bonne qualité, vous allez voir, c'est top ! A servir en verrine apéritive, en entrée ou bien en accompagnement d'une salade de tomates. Ingrédients...

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Mini madeleines au comté et au thym

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini madeleines au comté et au thym

Des madeleines version salée et miniature pour garnir vos apéritifs, c'est ce que je vous propose aujourd'hui :-) Je les ai parfumées au thym, une herbe aromatique que j'adore et qui évoque à elle seule la Provence, le soleil et la mer… Juste deux mots...

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Salade de tomate, concombre, pois chiches et feta

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de tomate, concombre, pois chiches et feta

Je cherchais un accompagnement léger pour un barbecue et je me suis arrêtée sur une salade toute simple composée de tomates, de concombre, de pois chiches et de feta. J'ai assaisonné avec de l'huile d'olive citronné et une touche d'origan qui parfume...

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