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1132 articles avec recettes salees

Muffins anglais

Publié le par Les Papilles de Karen

Muffins anglais

Après avoir testé les crumpets, je vous propose aujourd'hui de découvrir une autre recette anglaise : les muffins anglais. Le muffin anglais est un petit pain rond, moelleux et léger. On le sert au petit-déjeuner ou au brunch, accompagné de garnitures...

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Fish and chips

Publié le par Les Papilles de Karen

Fish and chips

Aujourd'hui, je vous propose une recette du fish and chips, ce fameux plat de la restauration rapide en Angleterre. Il s'agit d'un poisson frit dans une pâte et servi avec des frites et une sauce tartare. Ce qui fait sa particularité, c'est la pâte à...

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Endives au roquefort

Publié le par Les Papilles de Karen

Endives au roquefort

Voici des amuses-bouches bien sympa : des endives crues, garnies d'une crème au roquefort. J'y ai ajouté un peu de noix et des petits dés de pommes mais ça, c'est au goût de chacun, vous n'êtes pas obligé, bien que ça apporte beaucoup ;-) Une belle association...

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Riz aux six épices

Publié le par Les Papilles de Karen

Riz aux six épices

Voici un plat de riz qui nous vient de Malaisie où l'agriculture est axée essentiellement sur la riziculture. C'est donc du riz, accompagné d'oignon, d'échalote, d'ail et délicieusement parfumé avec 6 épices différentes. J'adore toutes ces saveurs qui...

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Camembert au jambon feuilleté

Publié le par Les Papilles de Karen

Camembert au jambon feuilleté

Avis aux amateurs de fromage, cette recette est faite pour vous ! Un camembert enfermé dans une pâte feuilletée avec du jambon... ce n'est certes pas diététique, mais qu'est ce que c'est bon ! Un plat qui tient au corps, parfait pour les soirées hivernales...

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Rillettes de saumon fumé

Publié le par Les Papilles de Karen

Rillettes de saumon fumé

Si vous aimez le saumon fumé, cette rillettes est faite pour vous. Composée de saumon fumé et de fromage frais, je l'ai relevé avec de la ciboulette et des baies roses qui, je trouve, se marient, très bien avec le saumon fumé. Une recette très sympa à...

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Croque-monsieur

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque-monsieur

Voici une recette toute simple que j'aime préparer lorsque j'ai peu de temps à consacré à la cuisine : des croque-monsieur à la fois moelleux et croustillants, faciles à faire et délicieusement régressif ! Ingrédients pour 6 croque-monsieur : Pour la...

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Riz sauté aux crevettes

Publié le par Les Papilles de Karen

Riz sauté aux crevettes

Voici une recette de riz sauté dans lequel j'ai incorporé des crevettes pour un plat complet. Une recette que j'adore, toute simple et qui se prépare en 20 minutes maxi ! L'idéal pour préparer un bon riz sauté, c'est d'utiliser un riz que l'on a conservé...

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Rôti de porc façon boulangère

Publié le par Les Papilles de Karen

Rôti de porc façon boulangère

Voici un grand classique de la cuisine française : le rôti de porc façon boulangère. En cuisine, l’appellation « boulangère » fait références à des pièces de viande ou de poisson accompagnées de pommes de terre et d’oignons. Pendant la cuisson de la viande,...

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Le chou-fleur façon margherita

Publié le par Les Papilles de Karen

Le chou-fleur façon margherita

A la recherche d'une pizza light ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette pizza dont le secret est une pâte réalisée à base de chou-fleur ! Curieux me direz-vous mais croyez-moi, c'est une vraie bonne surprise à la dégustation car la pâte a un goût proche...

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Petits flans au bacon

Publié le par Les Papilles de Karen

Petits flans au bacon

Voici des petits flans au bacon et légèrement parfumés par des herbes de Provence. Une recette toute simple mais qui fait toujours plaisir. J'ai l'habitude de les servir en entrée ou bien en plat, accompagnés d'une salade de pommes de terre. Ici, j'ai...

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Risotto aux petits pois, au chèvre et au curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Risotto aux petits pois, au chèvre et au curry

Cela fait bien trop longtemps que je n'avais pas cuisiné de risotto ! J'en voulais un qui change un peu des habitudes et j'ai alors opté pour une garniture de petits pois et de chèvre frais qui remplace le parmesan. Et pour parfumer le tout, j'ai ajouté...

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Tarte façon raclette

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte façon raclette

On s'est tous retrouver avec un reste de raclette et souvent, on me demande quoi faire avec. Vous trouverez ici quelques idées mais en voici une nouvelle avec cette tarte à la raclette. J'ai volontairement voulu ne pas mettre trop de pommes de terre (juste...

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Aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo

Voici le genre de recette qui me met l'eau à la bouche lorsque je tombe dessus : toute simple, réalisée avec peu d'ingrédients mais pleine de saveurs. Ce plat est composé d'aiguillettes de poulet servies avec une sauce crémeuse au chorizo. Je le sers...

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Velouté de chou-fleur à la fourme d'Ambert

Publié le par Les Papilles de Karen

Velouté de chou-fleur à la fourme d'Ambert

A l'origine, mon mari n'était pas du tout un amateur de chou-fleur. Mais en l'introduisant petit à petit dans des préparations comme ces boulettes de chou-fleur cajun, mon gratin de chou-fleur et pommes de terre ou encore une association de chou-fleur...

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