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1165 articles avec recettes salees

Tartelettes à la tapenade d’olives vertes

Publié le par Les Papilles de Karen

Tartelettes à la tapenade d’olives vertes

Je vous propose aujourd’hui des mini tartelettes qui sentent bons le soleil, le Sud et...les vacances !Sur une pâte brisée parfumée à l’origan vous trouverez une garniture à base d’olives vertes (je ne dis pas tapenade car il n’y a pas d’anchois) et de...

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Pâtes aux légumes du soleil et au chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Pâtes aux légumes du soleil et au chorizo

Avec l'arrivée du soleil, on trouve sur les étals de nombreux légumes tous aussi bons les uns que les autres. Aujourd'hui, j'avais envie de pâtes et j'ai pensé à cette superbe sauce tomate que nous prépare parfois mon beau-père.J'ai mélangé de la courgette,...

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Crème de courgettes, menthe fraîche et pois chiches

Publié le par Les Papilles de Karen

Crème de courgettes, menthe fraîche et pois chiches

L’hiver les soupes sont bien agréables pour se réchauffer. Mais l’été, une soupe ou une crème bien fraîche peut-être tout aussi sympathique en guise d’entrée, ou même d’amuse-bouches présentés dans des verrines. Aujourd'hui, je vous propose une crème...

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Tarte spirale courgettes et carottes

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte spirale courgettes et carottes

Il y a longtemps que je voulais tester une tarte en spirale : je les trouve colorées, originales et tout simplement jolies ! Me voici donc aux fourneaux à réaliser cette tarte avec des courgettes et des carottes. Je dois vous avouer qu'elle est un peu...

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Pain aux tomates confites et à l'origan

Publié le par Les Papilles de Karen

Pain aux tomates confites et à l'origan

Après mon pain aux olives et au thym, me voici lancée sur une variante aux tomates confites et à l'origan. Une recette rapide, à la portée de tous et qui ne nécessite ni robot, ni machine à pain ! En effet, la pâte n’est pas pétrie ! Vous êtes surpris...

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Salade de boulghour à la tomate et à la menthe

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de boulghour à la tomate et à la menthe

Je cherchais un accompagnement pour un barbecue… La chaleur étant bien présente, je me suis dit qu’une salade froide serait rafraichissante et accompagnerait parfaitement mes brochettes ! Voici donc une salade de boulghour agrémentée de tomates et de...

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Cake au chèvre et aux lardons

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au chèvre et aux lardons

Aujourd’hui, c’est un cake que je vous propose. Cette fois-ci, je suis partie sur une garniture de chèvre et de lardons avec des dés de tomate et des herbes de Provence. Un cake bien sympathique que nous avons partagé lors d’un pique-nique... j'adore...

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Espadon mariné à la plancha

Publié le par Les Papilles de Karen

Espadon mariné à la plancha

Cela faisait longtemps que nous voulions cuisiner de l'espadon à la plancha avec mon mari. Lorsqu’une belle occasion s’est présentée, nous avons sauté le pas ! Nous voilà donc chez le poissonnier qui nous a conseillé de le faire mariner.Ok, c’est parti,...

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Wrap au saumon fumé et au boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Wrap au saumon fumé et au boursin

Depuis quelques années, le wrap est devenu un en-cas très à la mode.Provenant du verbe To wrap (signifiant « envelopper, rouler »), c’est une sorte de sandwitch fait d’une galette fine enroulée autour d’une garniture.Je vous en propose une recette simple...

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Chaussons à l’Italienne

Publié le par Les Papilles de Karen

Chaussons à l’Italienne

Aujourd’hui, je vous emmène en Italie avec ces délicieux chaussons formés d’une pâte à pizza à l’origan et garni de mozzarella, tomates et basilic...Hummmm, un régal, ils sont parfaits pour l'apéro ou pour un dîner léger, accompagnés d'une salade bien...

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Roulés au comté et à la moutarde à l'ancienne

Publié le par Les Papilles de Karen

Roulés au comté et à la moutarde à l'ancienne

Voici une petite recette parfaite pour servir à l'apéritif : des roulés au comté et à la moutarde à l'ancienne. Ils font penser à de simples feuilletés mais ce n'est pas le cas ! La pâte est entièrement faite maison. Moutarde à l'ancienne et comté s'allient...

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Charlotte d'aubergines à la mozzarella

Publié le par Les Papilles de Karen

Charlotte d'aubergines à la mozzarella

Je vous propose aujourd'hui une recette de charlotte salée composée d'aubergines, de tomates et de mozzarella. C'est un accompagnement (ou plat végétarien) original et raffiné au bon goût de légumes du soleil. J'étais un peu septique sur sa tenue mais...

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Pain à effeuiller au pesto et à la mozzarella

Publié le par Les Papilles de Karen

Pain à effeuiller au pesto et à la mozzarella

Après le pain à effeuiller au comté et au chorizo [ou "pull-apart bread" qui signifie "pain à effeuiller (ou "à déchirer" littéralement parlant)"], je récidive avec une version toute aussi gourmande : au pesto et à la mozzarella. Ce pain est aussi bon...

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Tarte crumble aux aubergines, chèvre et pistache

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte crumble aux aubergines, chèvre et pistache

Je vous propose aujourd'hui une tarte ultra gourmande aux saveurs du sud. Elle est composée d'une pâte brisée à la pistache, d'une garniture à base d'aubergines, de tomates et de chèvre puis est recouverte d'un crumble pistache.Cette belle tarte où l'on...

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Pâte brisée à la pistache

Publié le par Les Papilles de Karen

Pâte brisée à la pistache

Il y a quelques temps, je vous avais proposé une pâte brisée nature. J'aime y ajouter des herbes de Provence ou des épices en alliance avec la garniture de la tarte. Aujourd'hui je vous propose une version encore plus originale avec de la pistache. Vous...

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