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1132 articles avec recettes salees

Cake au chèvre, bacon et tomate séchée

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au chèvre, bacon et tomate séchée

Il me restait pas mal de bacon et ne sachant qu'en faire, j'ai choisi la solution de facilité avec un cake ! J'ai ajouté du chèvre (toujours du fromage avec moi ;-)) et des tomates séchées et voilà le tour était joué. Verdict, un cake parfumé où l'on...

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Terrine de poisson

Publié le par Les Papilles de Karen

Terrine de poisson

Je vous propose ici une recette provenant du carnet de ma mère : une terrine de poisson composée de saumon et de poisson blanc (ici du merlan). Légère, goûteuse, elle est parfaite pour une repas froid d'été ou bien en entrée. Ingrédients pour 10 personnes...

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Tartelettes aux oignons et au boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Tartelettes aux oignons et au boursin

Voici une tarte feuilletée réalisée avec trois fois rien : des oignons et du boursin. Elle est simple mais a son petit effet lors de la dégustation ! Vous pouvez réaliser ces tartelettes pour une entrée ou encore sous forme de mini-tartelettes à présenter...

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Cookies fourrés au nutella

Publié le par Les Papilles de Karen

Cookies fourrés au nutella

Je pense que le titre et les photos suffisent à vous donner envie ! Mais je peux en rajouter en confirmant que ces cookies sont tout à fait délicieux ! A la fois croquants et fondants avec un cœur de Nutella... Certes je les ai fait un peu gros mais ça...

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Risotto aux tomates séchées et au vin rouge

Publié le par Les Papilles de Karen

Risotto aux tomates séchées et au vin rouge

J'aime beaucoup les risotto et ne cesse d'en cuisiner de toutes sortes. Voilà une recette qui change un peu du fait qu'il est cuit avec du vin rouge et non du vin blanc d'où la couleur rouge-bordeau prononcée. Aggrémenté de tomates séchées, de thym et...

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Panna cotta au roquefort

Publié le par Les Papilles de Karen

Panna cotta au roquefort

Vous connaissez la panna cotta salée ? Et bien en voici une recette au roquefort que vous pourrez servir pour l'apéritif ou bien en entrée. La texture est crémeuse et fondante. C'est simple, rapide à préparer et tout simplement bon !Attention à ne pas...

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Saumon caramélisé au sirop d’érable et noix de cajou

Publié le par Les Papilles de Karen

Saumon caramélisé au sirop d’érable et noix de cajou

Pour ceux qui aiment le poisson et les mélanges sucrés-salés, ce plat va émoustiller vos papilles ! Le saumon est fondant, les noix de cajou apportent un peu de croquant et la marinade à base de sirop d'érable se marie à merveille avec les autres ingrédients....

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Biscuits salés au sésame noir

Publié le par Les Papilles de Karen

Biscuits salés au sésame noir

Les graines de sésame noir (au goût plus intense que les graines de sésame plus claires), permettent de relever les plats puis d’apporter du croquant et de la couleur. Je les ai testé ici dans ces sablés salés qui vous verrez, sont à la fois croquants...

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Galettes de sarrasin (ou blé noir)

Publié le par Les Papilles de Karen

Galettes de sarrasin (ou blé noir)

Depuis toujours, j'aime les galettes de sarrasin et j'avais donc envie de partager avec vous cette recette. D'après quelques recherches, il s'avère que selon si l'on se trouve en Haute ou Basse-Bretagne, la recette d'origine diffère : en Haute-Bretagne,...

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Tapenade verte revisitée

Publié le par Les Papilles de Karen

Tapenade verte revisitée

Si comme moi vous n'aimez pas les anchois, cette recette est faite pour vous !En effet, cette crème d'olive est principalement composée d'olives vertes bien sur et de thon.Une bonne alternative plus onctueuse que la tapenade qui a eu son petit effet.Tartinée...

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Parmentier de saumon au maroilles

Publié le par Les Papilles de Karen

Parmentier de saumon au maroilles

Vous connaissez sûrement le Maroilles, ce fromage provenant de l’Avesnois dans le nord au goût fort et franc et à la consistance onctueuse. On a d'ailleurs coutume de dire que le Maroilles est le plus fin des fromages forts. Quand j'ai vu cette recette...

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Rillettes de jambon

Publié le par Les Papilles de Karen

Rillettes de jambon

Voici une recette que je vous conseille. Elle change un peu des rillettes de thon que j'ai l'habitude de faire mais est tout aussi bonne. Vraiment, j'étais tout aussi surprise que mes convives par le goût et la texture. A refaire ! Vous pouvez varier...

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Tagliatelles de poireau et oeuf mollet

Publié le par Les Papilles de Karen

Tagliatelles de poireau et oeuf mollet

Oh les jolis nids... Pacques arrive et pour changer des œufs en chocolat, je vous propose des œufs version salée. Composés de "tagliatelles" de poireau, d'un œuf mollet, d'éclats de noisettes, le tout remonté d'une vinaigrette bien aromatisée, ces nids...

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Carottes au curry et aux lardons

Publié le par Les Papilles de Karen

Carottes au curry et aux lardons

Voici une recette aussi simple à réaliser que bonne et goûteuse. Le curry relève à merveille le côté sucré des carottes. Je trouve que c’est une belle façon de faire manger des légumes à ceux qui les apprécient moins et, par la même occasion, de nous...

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Tarte bolognaise

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte bolognaise

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse tarte qui vous rappellera les spaghetti bolognaise. A déguster chaude ou froide, elle s’accommode parfaitement avec une salade verte pour le plus grand plaisir des petits comme des grands. Une recette inspirée...

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