1510 articles avec recettes salees

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de mini tartelettes apéritives. C'est même mon mari qui me l'a fait remarqué. Bon ok, j'ai compris, au moins je n'ai pas eu à chercher bien longtemps ce que j'allais cuisiner pour l'apéritif du week-end...

Je vous emmène voyager en Afrique avec un mafé, plat typique de l’Afrique de l’Ouest. C'est un délicieux ragoût à base de poulet, d'agneau ou de poisson mijoté dans une sauce parfumée et épaisse grâce au beurre de cacahuètes. Il s’accompagne le plus souvent...

Yotam Ottolenghi a encore frappé avec cette délicieuse salade de chou-fleur et d'œufs à la reine. De quoi s'agit-il ? Tout simplement de chou-fleur parfumé au curry et rôti au four. Il est ensuite mélangé avec des œufs durs hachés. Le tout est lié avec...

Il me restait de la tapenade, j'avais une pâte feuilletée au frigo et c'était le week-end, alors ni une, ni deux, me voici à réaliser ces feuilletés roulés pour l'apéritif du soir 😉 J'ai ajouté un peu de fromage râpé pour apporter une touche de gourmandise...

Voici une recette pour cuisiner les carottes de façon ultra simple et rapide : des carottes confites au four avec un peu d'oignon, d'ail et d'herbe aromatique. Les carottes sont parfumées, fondantes et gouteuses. Un vrai délice même pour les petits !...

J'aime beaucoup le brocoli mais ce n'est pas le cas de tout le monde à la maison. Alors pour le faire apprécier des plus réticents, j'ai réalisé ce velouté au Boursin ail et fines herbes. Bien crémeux et onctueux, servi avec une chips de bacon qui apporte...

La paëlla est un plat de fête à base de riz rond, originaire de la région de Valence en Espagne. Elle tient son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. Je devais préparer un plat pour une grande tablée et j'ai alors eu l'idée de la paëlla que je ne vous...

Cette recette de Yotam Ottolenghi n'était pas dans "mes favoris à cuisiner" mais en la voyant sur d'autres blogs, elle m'a vraiment donné envie. Alors j'ai ouvert son livre "Simple" et figurez-vous que le chef propose cette recette pour un brunch. Nous...

Des petits cakes au format apéritif, garnis de poulet, de chèvre, de raisins secs et parfumés avec du curry. Voilà ce que je vous propose aujourd'hui 😊 L'association est vraiment top, la texture bien moelleuse, un vrai régal ! Pour cette recette, j'ai...

Qu’il soit plat ou frisé, le persil est incontestablement l'une des herbes aromatiques les plus consommées en France et dans le monde. Avec son goût frais, relevé et raffiné, il est « passe-partout » et se prête à toutes les associations. Mais il a également...

C'est la pleine saison des courges et je ne me lasse pas de les cuisiner à toutes les sauces. Aujourd'hui, je vous propose de farcir la courge butternut avec une farce alliant poireau, poulet et gorgonzola. Une recette bien gourmande, équilibrée et saine...

Aujourd'hui, je vous propose une recette de pâtes toute simple mais délicieuse que j'ai trouvé chez Anne du blog "Papilles et Pupilles". Les pâtes sont liées dans une sauce à la ricotta puis sont agrémentés de jambon cru et d’œufs mollets. Le tout est...

Et oui encore de la courgette, je profite qu'elle soit encore que les étals ! Elle s'accommode tellement bien que j'ai toujours pleins d'idées pour la cuisiner. Aujourd’hui je vous propose un clafoutis avec du camembert que vous pouvez proposer en entrée,...

Dans la même idée que le croque cake, je vous propose aujourd’hui le croque tablette qui est tout simplement réalisé dans un moule en forme de tablette. Je l’ai ici garni de saumon fumé et de Boursin, une association qui fonctionne très bien ! J’ai obtenu...

Ça faisait longtemps que je voulais réaliser un pain de thon. Pour celui-ci, je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur la blogosphère culinaire. J'ai été très surprise du rendu ! On pourrait s'imaginer une texture sèche et pâteuse mais pas...