750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

556 articles avec recettes sucrees

Entremets au chocolat et au spéculoos

Publié le par Les Papilles de Karen

Entremets au chocolat et au spéculoos

Voici un entremets composé d'une base de praliné feuilleté, d'une mousse au chocolat noir puis d'une mousse au spéculoos. L'association des textures et des saveurs rendent ce gâteau très gourmand et pas trop sucré. Une belle découverte ce duo mousse chocolat-mousse...

Lire la suite

Sablés Nantais de Christophe Felder

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés Nantais de Christophe Felder

Après ma recette de Sablés Nantais, je vous en propose une autre de grands chefs : il s'agit de la recette du livre "Gâteaux" de Christophe Felder et Camille Lesecq. Contrairement à la mienne, celle-ci contient de la poudre d'amandes et ne contient pas...

Lire la suite

Sablés bretons au sarrasin

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés bretons au sarrasin

Je vous propose aujourd'hui de bons petits sablés réalisés avec de la farine de sarrasin qui apporte une saveur particulière que j'adore. La texture est à la fois friable et fondante en bouche, un vrai délice dont il est difficile de résister ! Ingrédients...

Lire la suite

Baklava aux noix et aux amandes

Publié le par Les Papilles de Karen

Baklava aux noix et aux amandes

Vous connaissez certainement les baklavas (ou baclawas, au choix). Il s’agit d’une pâtisserie que l'on retrouve dans la plupart des pays des Balkans, du Moyen-Orient et du Maghreb. Elle est composée d’un empilement de fines feuilles de pâte emprisonnant...

Lire la suite

Gâteau au chocolat de Jean-Pierre Billoux

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau au chocolat de Jean-Pierre Billoux

Avant de réaliser cette superbe recette, je ne connaissais pas Jean-Pierre Billoux. C'est un cuisinier, discret et talentueux, qui a fini sa carrière très étoilée à Dijon.Voici son gâteau au chocolat, terriblement bon, dont la particularité est le nombre...

Lire la suite

Gâteau aux bananes caramélisées

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau aux bananes caramélisées

Voici un gâteau à la texture bien moelleuse sur laquelle reposent des bananes accompagnées d'un caramel beurre salé parfumé au rhum. A la dégustation, on retrouve le goût bien gourmand des bananes flambées. Ces dernières apportent une touche fuitée qui...

Lire la suite

Pain de mie

Publié le par Les Papilles de Karen

Pain de mie

Le pain de mie, on en achète souvent pour manger au petit déjeuner, au goûter ou encore pour préparer des sandwich, croque-monsieur, etc... Quand on voit la composition de ceux du commerce, et la simplicité de réalisation, le choix est vite calculé pour...

Lire la suite

Flan au citron et aux myrtilles

Publié le par Les Papilles de Karen

Flan au citron et aux myrtilles

Vous connaissez l'association citron-myrtille ? Je l'adore ! Il faut avouer que le citron se marie merveilleusement avec ces petits fruits. Je vous propose de la découvrir dans ce délicieux flan. La texture est légère, très agréable en bouche et on y...

Lire la suite

Financiers au chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Financiers au chocolat blanc

Les financiers, j'adore ! En version sucrée ou salée, on peut les décliner de multiples façons. Vous en trouverez d'ailleurs plusieurs recettes ici. Aujourd'hui, je vous en propose une au chocolat blanc. Rassurez-vous, ils ne sont pas trop sucrés, juste...

Lire la suite

Moelleux au chocolat Dulcey

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux au chocolat Dulcey

Aujourd’hui, je vous propose une recette de moelleux au chocolat à tomber par terre ! Je les ai réalisés avec le fameux chocolat Dulcey (de chez Valrhona). La texture est ultra moelleuse et fondante en bouche, le goût exquis, en un seul mot, ces moelleux...

Lire la suite

Nids de Pâques tout chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Nids de Pâques tout chocolat

Dimanche prochain c'est Pâques, alors voici une petite recette de dessert qui pourrait vous intéresser : des nids de Pâques 100% chocolat. Ce sont de petits gâteaux au chocolat recouverts d’une ganache au chocolat blanc et garnis d’œufs en sucre. J'ai...

Lire la suite

Congolais

Publié le par Les Papilles de Karen

Congolais

Le congolais que l'on appelle également "rocher coco", est une délicieuse petite pâtisserie au bon goût de noix de coco et à la texture fondante. Ces petites gourmandises ne nécessitent que peu d'ingrédients et ont le mérite de se préparer très facilement...

Lire la suite

Entremets au marron et praliné

Publié le par Les Papilles de Karen

Entremets au marron et praliné

Je voulais réaliser un dessert à l'assiette et je me suis décidée sur ces petits entremets au marron et au pralin composés d'une base croustillante, d'un cœur de praliné et d'une mousse au marron. Sans surprise, ces gâteaux sont gourmands à souhait avec...

Lire la suite

Panna cotta au chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Panna cotta au chocolat blanc

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de panna cotta, cette fois-ci au chocolat blanc !Pour casser le côté sucré du chocolat blanc, j'ai recouvert mes panna cotta d'une sauce au chocolat noir. Cette sauce est facultative mais je trouve qu'elle...

Lire la suite

Tarte aux poires et aux pépites de chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux poires et aux pépites de chocolat

J'adore les tartes aux fruits ! Aujourd'hui, c'est la poire que je mets à l'honneur et comme j'ai voulu ma tarte bien gourmande, j'ai également ajouté des pépites de chocolat, ingrédient qui forme un parfait duo avec ce fruit. Le tout repose sur une pâte...

Lire la suite

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 > >>