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556 articles avec recettes sucrees

Pâte sucrée de Christophe Felder

Publié le par Les Papilles de Karen

Pâte sucrée de Christophe Felder

Voici la pâte sucrée de Christophe Felder que j'ai découverte en réalisant l'une de ces tartes. Je l'ai trouvé tellement bonne que je me suis sentie obligée de vous la partager.Sa texture est vraiment sablée et ce goût... Avec les chutes de pâte, j'ai...

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Banana bread au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Banana bread au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Le banana bread est un classique Américain qui se consomme à toute heure de la journée : au petit-déjeuner avec le café, au goûter, ou même en dessert pour les plus gourmands. Il s'agit en fait d'un cake à la banane (et non pas d'un "pain" comme on le...

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Gâteau moelleux aux prunes de Paul Bocuse

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau moelleux aux prunes de Paul Bocuse

Je vous propose aujourd'hui un délicieux gâteau, parfumé et moelleux, issu du livre "Les gâteaux de nos grands-mères" de Paul Bocuse. Ce grand chef cuisinier a su mettre en valeur un ingrédient de tous les jours dans une recette simple et peu couteuse....

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Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau de Pierre Hermé. Un gâteau de Pierre Hermé ? Oui, mais ne vous inquiétez pas, il est d’une grande simplicité ! Ce gâteau a en fait été inventé par une amie de Pierre Hermé, Suzy Palatin. Il fût qualifier par le chef...

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Cheesecake au citron vert

Publié le par Les Papilles de Karen

Cheesecake au citron vert

Je crois que je n’ai encore jamais publié de cheesecake sur mon blog ! Et bien voilà, c’est chose faite ! Le cheesecake (littéralement « gâteau au fromage ») classique est composé d’une base biscuitée et d’une garniture au fromage frais parfois surmontée...

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Brioche filante au fromage blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Brioche filante au fromage blanc

Cette brioche, ce fût une belle et étonnante découverte !Elle est réalisée avec du fromage blanc et ne contient ni beurre, ni huile, ni autre matière grasse. Elle est donc plutôt légère, surtout si vous utilisez un fromage blanc 0% de matière grasse !Au...

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Petits gâteaux à la pistache

Publié le par Les Papilles de Karen

Petits gâteaux à la pistache

Voici de jolis gâteaux au bon goût de pistache qui accompagneront parfaitement le café ou le thé. Moelleux et parfumés, je les trouve encore meilleurs à la sortie du four, lorsqu'ils ont refroidi et que le dessus est légèrement croustillant. Hummmm, tous...

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Gâteau aux abricots

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau aux abricots

Je vous avais déjà parlé de ce gâteau dans sa version aux mûres. C'est une recette ultra simple et rapide à réaliser pour un résultat surprenant : une texture légèrement sablée sur l'extérieur et moelleuse à l'intérieur avec des fruits pour la fraîcheur......

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Fiadone

Publié le par Les Papilles de Karen

Fiadone

A l’origine, le fiadone était le gâteau familial Corse par excellence, que l’on retrouvait notamment dans la région de Corte. De nos jours, il est sans doute le dessert emblématique de l’Île de Beauté ! À base de brocciu frais (fromage AOC à base de lactosérum...

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Moelleux aux framboises et chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux aux framboises et chocolat blanc

Pour aujourd'hui, que diriez-vous d'un moelleux au chocolat blanc agrémenté de framboises ? Hé bien moi je dis oui ! Rapide à réaliser et délicieux, ce moelleux fera des heureux !Le chocolat blanc se marie très bien avec la framboise et sa douceur est...

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Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache

Pour changer des tartes traditionnelles, je vous propose une alternative originale où la pâte sablée est remplacée par un financier. Sur celui-ci se trouve une crème pâtissière aromatisée à la pistache, elle même recouverte par des fraises délicatement...

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Mousse au chocolat aérienne de Christophe Michalak

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat aérienne de Christophe Michalak

Aujourd’hui, j’ai décidé de tester la recette de mousse au chocolat de Christophe Michalak. Sa mousse "minute" est différente des mousses au chocolat classiques du fait qu’elle est dressée au siphon. Et ça change tout à la texture ! Elle a de plus l’atout...

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Tarte abricots pistache d’Eric Kayser

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte abricots pistache d’Eric Kayser

Une belle alliance pour une tarte ensoleillée ! C'est la pleine saison des abricots. Avec sa peau orangée, sa chair moelleuse et rafraîchissante, je l'adore ! Bon faut-il en trouver des bons, ce qui n'est pas gagné d'avance... J'ai la chance d'en avoir...

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Mousse de fraises à la ricotta

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse de fraises à la ricotta

Comme c’est la saison des fraises, je partage avec vous cette jolie recette de mousse à la fraise onctueuse, légère, et fondante en bouche. Je l’ai trouvé originale car elle est faite avec de la ricotta, ce fromage frais au goût très doux. Délicieuse,...

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Tiramisu au chocolat blanc et aux framboises

Publié le par Les Papilles de Karen

Tiramisu au chocolat blanc et aux framboises

Quand je suis tombée sur cette idée de recette, ni une, ni deux, j’ai été acheter des framboises et me suis mise aux fourneaux. D’une part, j’aime beaucoup le tiramisu et encore plus le décliner avec différentes saveurs (tiramisu aux marrons, tiramisu...

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