750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

556 articles avec recettes sucrees

Nougatine

Publié le

Nougatine

Qui eut cru que la nougatine était si simple à réaliser ?! Plus nécessaire d'en acheter ! Il vous faut simplement du sucre et des amandes effilées et c'est dans le sac ! Une recette toute simple, vous allez bleufer vos convives !! Merci à Christophe Felder...

Lire la suite

Crèmes au caramel

Publié le

Crèmes au caramel

Des petites crèmes aux oeufs au bon goût de caramel, généralement préparées pour mon père. Ingrédients pour 8 petites crèmes (comme sur la photo) : - 150 gr de sucre, - 1 L de lait, - 6 gros ou 8 petits oeufs, - 1 gousse de vanille (facultatif), - 1,5...

Lire la suite

Gâteau renversé aux poires de mon enfance

Publié le

Gâteau renversé aux poires de mon enfance

Il porte bien son nom ! Un gâteau que ma mère nous cuisinait souvent. J'aimais la voir le démouler car cuit "à l'envers" on le découvrait au dernier moment. Associant fruits, caramel et pâte à gâteau, le secret de sa réussite réside dans la cuisson. Pour...

Lire la suite

Mousse aux marrons

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse aux marrons

Je n'ai pu résister à cette mousse à la crème de marrons qui me rappelle les "Maronsui's" de la Laitière. Un résultat délicieux et léger pour une préparation ultra rapide ! Je me suis inspirée du livre "Nutella, lait concentré et crème de marrons" mais...

Lire la suite

Shortbread (sans gluten)

Publié le par Les Papilles de Karen

Shortbread (sans gluten)

Des biscuits bien croustillants que les intolérants au gluten pourront déguster autour d'un thé, d'un café et même d'un dessert ! Ingrédients pour une quinzaine de biscuits : - 150 gr de farine de riz semi-complète,- 30 gr de sucre roux,- Quelques cc...

Lire la suite

Compote de pommes

Publié le

Compote de pommes

Plus besoin d'acheter la compote, c'est simple à réaliser, meilleur et sans mauvais ingrédients ! Je préfère ne pas la sucrer (la cannelle suffit) et s'il le faut, ajouter lors de la dégustation un coulis ou autre... Ingrédients pour 4 personnes : - 5...

Lire la suite

Dôme de pistache sur lit de fraises et sablé breton

Publié le

Dôme de pistache sur lit de fraises et sablé breton

Une petite "création" préparée avec une amie (merci Claire !), très bonne cuisinière ! En mélangeant nos idées et nos inspirations, nous avons eu envie d'inventer ce dessert gourmand : il s'agit d'un sablé breton sur lequel sont disposées de fines tranches...

Lire la suite

Moelleux au chocolat et noix de coco sans gluten ni lactose

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux au chocolat et noix de coco sans gluten ni lactose

Voici une autre version du fondant au chocolat pour les intolérants au gluten et/ou au lactose. Une petite touche de coco qui se marie très bien avec le chocolat ! Ingrédients : - 200 gr de chocolat noir pâtissier, - 125 gr de farine de châtaigne (dans...

Lire la suite

Les cookies de Philippe Conticini

Publié le

Les cookies de Philippe Conticini

Je souhaitais préparer des cookies pour un we et je me suis arrêtée sur la recette du célèbre pâtissier Philippe Conticini provenant de son livre "Sensations". Par rapport à sa recette, j'ai enlevé les fruits secs caramélisés (non présents ci-dessous)...

Lire la suite

Sablés d'Antan de Christophe Felder

Publié le

Sablés d'Antan de Christophe Felder

De bons petits biscuits que l'on déguste souvent lors des fêtes de Noël mais pour ma part, on peut les savourer toute l'année ! Une bonne recette qui me vient du célèbre livre "Pâtisserie !" de Christophe Felder. Les ingrédients pour environ 50 sablés...

Lire la suite

Pâte à crêpes

Publié le

Pâte à crêpes

La chandeleur ! Belle occasion pour vous livrer la délicieuse recette de crêpes de ma mère dont le secret est... le nombre d’œufs ! Ingrédients pour 15 à 20 crêpes : - 350 gr de farine, - 75 cL de lait, - 50 gr de beurre doux fondu, - 5 gros œufs entier,...

Lire la suite

Gaufres légères au sarrasin (sans gluten)

Publié le par Les Papilles de Karen

Gaufres légères au sarrasin (sans gluten)

La farine de sarrasin, également appelée blé noir est une farine foncée au bon goût de noisette qui a la particularité nutritionnelle de ne pas contenir de gluten. La majorité des personnes la connaisse via les galettes de blé noir de Bretagne. J'ai eu...

Lire la suite

Tarte au deux chocolats et à la chicorée

Publié le

Tarte au deux chocolats et à la chicorée

J'ai bien apprécié cette recette que j'ai eu l'occasion de réaliser lors d'un atelier de cuisine Cook & Go. La pâte fait ressortir un goût de spéculoos qui se marie très bien avec la ganache chocolat/chicorée. Les ingrédients pour 6-8 personnes : -->...

Lire la suite

Confiture de poires aux aromates

Publié le par Les Papilles de Karen

Confiture de poires aux aromates

Une confiture succulente que ma mère réalisait presque tous les hivers. Pleine d'arômes, elle accompagnera à merveille vos yaourts, tartines, ... j'adore ! Un vrai délice... Les ingrédients pour 6 à 7 pots de 500 gr : - 2 kg de poires,- 1,8 kg de sucre...

Lire la suite

<< < 10 20 30 31 32 33 34 35 36 37 38 > >>