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545 articles avec recettes sucrees

Madeleines au safran, orange et miel de Yotam Ottolenghi

Publié le par Les Papilles de Karen

Madeleines au safran, orange et miel de Yotam Ottolenghi

Encore une recette de Yotam Ottolenghi... Il faut dire qu'avec ses recettes audacieuses, parfumées et délicieuses, je ne cesse des les tester les unes après les autres. Je ne suis jamais déçue ! Aujourd'hui, je vous propose ses madeleines au safran, à...

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Cake aux noix de pécan et sirop d’érable

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake aux noix de pécan et sirop d’érable

Je vous propose aujourd'hui un cake aux noix de pécan et sirop d’érable à servir à l’heure du thé ou en dessert accompagné d'une boule de glace. Il se prépare facilement, est bon, équilibré, pas trop sucré et les noix de pécan se marient parfaitement...

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Chantilly maison

Publié le par Les Papilles de Karen

Chantilly maison

La crème chantilly est un grand classique que l'on retrouve souvent pour accompagner les glaces mais également des gâteaux, crêpes, fruits, ou autre... Un vrai piège à gourmand(e) ! Contrairement aux idées reçues, elle est plutôt simple à réaliser si...

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Fondant au praliné et aux poires

Publié le par Les Papilles de Karen

Fondant au praliné et aux poires

Praliné et poire, c'est un mariage gagnant ! En voici la preuve avec ce fondant au praliné et à la poire qui nous a régalé ! J'ai tout simplement repris ma recette de moelleux au chocolat que j'ai adapté pour obtenir un fondant ultra gourmand, pas trop...

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Brownie café marron de Christophe Felder

Publié le par Les Papilles de Karen

Brownie café marron de Christophe Felder

On sort du brownie classique avec cette version de Christophe Felder : le brownie est parfumé au café, agrémenté de noisettes et surmonté d'une fine couche de crème de marrons recouverte d'une couche croquante de chocolat. Super gourmand et fondant, il...

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Cake marbré au chocolat et au potiron

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake marbré au chocolat et au potiron

Halloween arrivant à grand pas, le moment est idéal pour vous proposer ce cake marbré au chocolat et au potiron. Avec ses jolies couleurs orange et marron ainsi que ses belles saveurs, il fera plaisir à vos pupilles comme à vos papilles ! Moelleux et...

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Sablés viennois au chocolat de Pierre Hermé

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés viennois au chocolat de Pierre Hermé

A la maison, on adore les sablés et aujourd'hui, c'est une recette de sablés viennois au chocolat tirée du "Larousse du Chocolat" de Pierre Hermé que je vous propose. Avec leur texture à la fois croquante, friable et fondante puis leur bon goût de chocolat,...

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Moelleux aux pommes et crème d'amande

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux aux pommes et crème d'amande

Pomme et crème d'amande forment un bon duo ! Je vous avais d'ailleurs proposé une tarte aux pommes et crème d'amande qui nous avait régalé. Aujourd'hui, c'est un gâteau moelleux à souhait garni de pommes et de crème d'amande que je vous présente. J'ai...

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Moelleux au chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux au chocolat

Lorsque j'apporte un dessert, je demande toujours les préférences et les trois quarts des fois, c'est un gâteau au chocolat qu'on me demande. Cette fois-ci, j'avais peu de temps devant moi et je suis partie sur un moelleux au chocolat tout simple. J'avais...

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Compote de pommes à la cannelle

Publié le par Les Papilles de Karen

Compote de pommes à la cannelle

Un dessert léger, ça vous dit ?! Je vous avais déjà proposé une compote de pommes aromatisée avec plusieurs épices. Cette fois-ci, je vous propose une autre recette avec uniquement de la cannelle. Je la mixe afin d'obtenir une compote lisse et onctueuse....

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Mousse au chocolat blanc et coulis de kiwi

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat blanc et coulis de kiwi

J'adore la mousse au chocolat blanc et c'est vrai qu'elle se marie très bien avec le kiwi. En effet, l'acidité du kiwi contraste parfaitement le sucré du chocolat blanc. Je vous avais d'ailleurs proposé une soupe de kiwis et sa mousse au chocolat blanc....

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Fondant aux noix et au chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Fondant aux noix et au chocolat

Je n'avais jusqu'ici jamais testé le mariage noix-chocolat. C'est en découvrant ce gâteau que j'ai eu envie de l'essayer. La texture du gâteau est fondante et la force du chocolat accompagne à merveille le goût marqué de la noix. J'ai vraiment apprécié...

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Biscuits aux pépites de chocolat et compote de pommes

Publié le par Les Papilles de Karen

Biscuits aux pépites de chocolat et compote de pommes

Hummmm quelle est cette bonne odeur dans la maison ? Il s'agit de mes biscuits aux pépites de chocolat et à la compote de pommes ! ;-) Légèrement croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, je dois avouer qu'on sent bien plus le chocolat que...

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Rose tarte pomme vanille

Publié le par Les Papilles de Karen

Rose tarte pomme vanille

Vous avez peut-être déjà entendu parler des fameuses "rose tartes". Ce sont tout simplement des petites tartes feuilletées ressemblant à des roses. En voici une version sucrée avec des pommes et une crème vanille. Outre le visuel, le jeu de texture entre...

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