Terrine de thon à la tomate

Voici une délicieuse terrine de thon à la tomate très simple et rapide à réaliser. On met tous les ingrédients dans un mixeur et hop, le tour est joué pour un résultat au top.
Servie avec un trait de velours de balsamique et une salade verte, c'est un régal !

Pour ce joli visuel, j'ai utilisé le moule à cake cannelé OHRA de Guy Demarle 🤩

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Si vous n'avez pas de conseillère, vous pouvez notifier mon nom VIOLETTE Karen 😊
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Ingrédients pour 6 personnes :
- 280 gr de thon au naturel (poids net égoutté),
- 400 gr de tomates concassées,
- 2 échalotes,
- 3 œufs,
- 100 gr de crème fraîche épaisse,
- 30 gr de Maïzena,
- 1 cs de moutarde à l'ancienne,
- 1 cs de ciboulette ciselée,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Épluchez et coupez grossièrement les échalotes.
Dans un mixeur, mettez tous les ingrédients sauf le thon et la ciboulette. Mixez, puis ajoutez le le thon et la ciboulette. Mixez à nouveau quelques secondes.
Versez la préparation dans un petit moule à cake et enfournez pour 40 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler. Servez avec une salade verte et éventuellement un peu de mayonnaise.
Bonne dégustation !

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