Top articles
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Petits bonshommes en pain d'épices
Je vous propose aujourd'hui de jolis petits bonshommes en pain d'épices préparés par ma sœur. La texture est la même que des sablés. Ne vous attendez donc pas à du moelleux car ils sont bien croustillants. Mais ça change un peu et franchement, ils sont...
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Gâteau au chocolat et à la ricotta
Aujourd’hui, c’est un délicieux gâteau au chocolat que je vous propose. Il a la particularité de contenir de la ricotta qui lui apporte une belle texture à la fois moelleuse et fondante. Côté goût, la ricotta adoucie légèrement la force du chocolat, c’est...
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Moelleux à la fourme d'Ambert et au bacon
Que direz-vous de petits moelleux à la fourme d'Ambert et au bacon ?! J'avais un reste de bacon et de fourme d'Ambert et hop, je les ai recyclé dans ces petites bouchées apéritives. Gourmandes et avec beaucoup de goût, elles sont parties en un rien de...
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Cake aux épinards, chèvre et curry
Voici un cake comme je les aime : gourmand, savoureux, généreux, pas secs,... Il est garni de feuilles d'épinard, de chèvre et parfumé avec du curry. Le vert de l'épinard et le jaune du curry apportent de belles couleurs et saveurs au cake. Tout le monde...
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Cake au chocolat blanc et aux framboises
Aujourd'hui, je vous propose un cake comme je les aime, c'est à dire moelleux et parfumé. Celui-ci est au chocolat blanc et pour apporter une touche de gourmandise en plus, j'ai ajouté des framboises qui se marient très bien avec le chocolat blanc. Avec...
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Cake au yaourt, aux pêches et au Crunch
Voici une idée de cake de Sophie Dudemaine dans lequel s’associent les pêches et le chocolat Crunch. Un très beau mariage qui rend ce gâteau à la fois gourmand et fruité. La base est réalisée avec du yaourt ce qui donne une texture ultra moelleuse. Vous...
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Cake aux courgettes, tomates séchées, basilic et graines
Me revoilà avec une nouvelle recette de cake ! Cette fois-ci, il s’agit d’un cake végétarien composé de courgette râpée, de morceaux de tomates séchées, de gruyère râpé, de basilic frais et de graines. Il est bien moelleux comme je les aime avec un goût...
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Pancakes à la banane
Une soudaine envie de pancake, quelques bananes trop mûres et me voilà avec mon tablier à préparer ces pancakes à la banane. Moelleux, gourmands et avec un bon goût qui rappelle celui du banana bread, ces pancakes ont fait le bonheur de toute la famille....
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Financiers tigrés
Il me restait des blancs d'œufs et j'avais envie d'une petite gourmandise. J'ai alors de suite pensé aux financiers ! Ce sont des petits gâteaux à l'amande, généralement bien appréciés pour le goûter des enfants ou pour la pause café/thé des plus grands....
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Verrines de mousse de fromage de chèvre à la menthe et petits pois
Je vous propose aujourd'hui des verrines composée d'une mousse de chèvre parfumée à la menthe, et de petits pois. Très rafraîchissantes et avec un beau visuel, ces verrines seront parfaites pour l’apéro ou pour une mise en bouche. Je ne connaissais pas...
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Tartinade d’œufs durs
J'avais des œufs à manger et je les ai finalement utilisés dans cette tartinade composée d'œufs durs écrasés avec un peu de mayonnaise, de ciboulette ainsi qu'une touche de moutarde. Une recette simple et rapide à réaliser pour un résultat vraiment bon....
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Bundt cakes aux amandes et pépites de chocolat
J'adore ces petits cakes avec leur forme de mini kouglofs qu'on appelle bundt cakes. Je les trouve trop mignons ! J'en avais déjà réalisé au sirop d'érable et aux noix de pécan, puis en tombant sur une photo du blog "Quand Nad Cuisine", ça m'a donné envie...
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Tartinade au roquefort, noix de pécan et cranberries
Si vous êtes amateur de roquefort, cette recette est faite pour vous ! Il s'agit d'une tartinade de roquefort dans laquelle se trouve quelques cranberries séchées et noix de pécan concassées. Une recette simple et originale avec un beau contraste de saveurs...
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Cookie géant au Nutella
J'adore les cookies, vous en trouverez d'ailleurs de toutes sortes sur le blog. En voici un très gourmand par sa taille et sa composition : un cookie géant aux pépites de chocolat garni d'une couche de Nutella... Inutile de vous dire que nous nous sommes...
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Riz sauté aux crevettes
Voici une recette de riz sauté dans lequel j'ai incorporé des crevettes pour un plat complet. Une recette que j'adore, toute simple et qui se prépare en 20 minutes maxi ! L'idéal pour préparer un bon riz sauté, c'est d'utiliser un riz que l'on a conservé...
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Petits flans au bacon
Voici des petits flans au bacon et légèrement parfumés par des herbes de Provence. Une recette toute simple mais qui fait toujours plaisir. J'ai l'habitude de les servir en entrée ou bien en plat, accompagnés d'une salade de pommes de terre. Ici, j'ai...
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Velouté de céleri, châtaignes et noix
Lorsque les températures sont fraîches, j'aime déguster un bon velouté maison qui réchauffe le corps ! Aujourd'hui, c'est le céleri que je mets à l'honneur. Il est accompagné de châtaignes et le tout est garni de quelques noix qui apportent une touche...
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Salade aux carottes, avocat, clémentines, comté, cranberries, et graines de courge
Aujourd'hui, je vous propose une bonne salade hivernale vitaminée et pleine de peps. Elle est composée de carottes râpées, d'avocat, de clémentine, de comté, de graines de courges et de cranberries. Une association originale mais délicieuse que j'ai découvert...
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Velouté de butternut au miel et au thym
Les courges sont encore sur les étales et j'en profite pour réaliser de bons veloutés. Aujourd'hui, c'est la courge butternut que je mets à l'honneur. Avec son goût de beurre et sa texture, entre le potiron et la pomme de terre, qui permet d'obtenir un...
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Saint-Jacques poêlées, chorizo et tuile de parmesan
Aujourd'hui, c'est une association terre et mer que je vous propose avec ces noix de Saint-Jacques poêlées déposées sur des fines tranches de chorizo légèrement grillées. Quelques tuiles de parmesan viennent sublimer ce duo. Une belle idée, légère, facile...
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Œufs bénédictine
Les œufs bénédictines (ou œufs bénédicte) sont des œufs pochées, que l’on sert sur un muffin anglais avec du bacon et une sauce hollandaise. Un régal pour les brunchs du dimanche matin ! Depuis le temps que je voulais en faire, c'est chose faite et je...
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Moelleux à la crème de marrons
Étant fan de crème de marrons, j'aime l'incorporer dans toute sorte de dessert. Aujourd'hui, c'est des moelleux au bon goût de crème de marrons que je vous propose. Ils sont fondants en bouche, légers et délicieux ! La recette est simple à réaliser et...
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Pâtes à l'ail, origan, huile d'olive et chapelure
Voici une recette de pâte aux accents du sud, toute simple et pleine de saveurs. Je l'aime bien car elle est très rapide à réaliser et nécessite peu d'ingrédients. Parfaite pour un soir de semaine lorsqu'on à peut de temps à consacrer à la cuisine ! Le...
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Salade de pommes de terre, haricots verts, thon et œufs durs
Ce que j’aime avec la salade de pomme de terre, c’est qu'elle est simple et rapide à préparer et qu’elle se personnalise à l'infini ! Aujourd’hui, je vous propose une version que j'adore avec des haricots verts, du thon, des olives, des œufs durs et le...
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Asperges rôties aux amandes, aux câpres et à l'aneth de Yotam Ottolenghi
Avec l’arrivée du printemps, les asperges font leur retour sur les étals. La saison est courte, il faut en profiter ! Je vous propose une recette issue du livre « Simple » de Yotam Ottolenghi : des asperges vertes rôties, aux amandes et câpres croustillantes....