J'aime cuisiner les ravioles sous forme de gratin, vous en trouverez d'ailleurs plusieurs versions sur le blog. Aujourd'hui c'est un gratin de ravioles au parmesan que je vous propose, certes pas très léger mais terriblement gourmand et bon !

Ingrédients pour 6 personnes : 
- 12 plaques de ravioles de Romans,
- 40 cl de crème fraîche liquide,
- 10 cl de lait,
- 100 gr de parmesan râpé,
- 1 noix de beurre pour le moule,
- 1 pincée de noix de muscade,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez un plat à gratin.
Dans un saladier, mélangez la crème, le lait, la noix de muscade, un peu de sel et de poivre.
Disposez 4 plaques au fond d'un plat allant au four. Recouvrez d'une fine couche de crème puis de parmesan. Alternez ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients puis terminez par une couche épaisse de parmesan râpé.
Enfournez pour 20 minutes.
Bonne dégustation !

Petit conseil : comme moi, vous pouvez présenter votre gratin dans des ramequins individuels.

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