Mini feuilletés au thon et au Boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini feuilletés au thon et au Boursin

Si vous ne connaissez pas l'alliance thon-Boursin, il va falloir y remédier rapidement 😉 Pas d'inquiétude, je vous propose de la découvrir (ou redécouvrir) avec ces délicieux feuilletés apéritifs.
Présentés sous forme de mini tartelettes, ils sont déjà bien mignons... Mais vous verrez qu'ils sont également très bons !

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 30 Mini-Tartelettes OHRA de Guy Demarle 🤩

Si vous souhaitez le commander, rendez-vous ici 👈
Si vous n'avez pas de conseillère, vous pouvez notifier mon nom VIOLETTE Karen 😊
Écrivez-moi pour recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique 🤗

Mini feuilletés au thon et au Boursin
Mini feuilletés au thon et au Boursin

Ingrédients pour une trentaine de mini feuilletés :
- 1 pâte feuilletée pur beurre,
- 150 gr de thon au naturel (poids net égoutté),
- 100 gr de Boursin ail et fines herbes,
- Quelques tiges de ciboulette,
- 1 cs d’huile d’olive,
- Poivre du moulin,
- 1 jaune d’œuf pour la dorure,
- Graines de pavot pour la décoration.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Rincez, séchez et ciselez la ciboulette.
Étalez votre pâte feuilletée puis, à l’aide d’un emporte-pièce d'environ 5 cm de diamètre, découpez-y des ronds de pâte.
Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Piquez d'un coup de fourchette chaque rond de pâte.
Égouttez le thon puis émiettez-le dans un bol. Ajoutez le Boursin, l’huile d'olive, la ciboulette et quelques tours de poivre du moulin. Mélangez bien avec une fourchette.
Déposez une demie cuillerée à café de cette préparation au centre des cercles de pâte en laissant une petite marge tout autour. S'il vous reste un peu de farce, tartinez-la sur du pain grillé 😉
Badigeonnez le tour des mini feuilletés avec le jaune d’œuf préalablement battu et parsemez de graines de pavot.
Enfournez pour une quinzaine de minutes en surveillant : les mini-feuilletés doivent-être bien dorés. A la sortie du four, laissez tiédir avant de servir.
Bonne dégustation !

Mini feuilletés au thon et au Boursin
Mini feuilletés au thon et au Boursin

Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page ;-)

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

C
Tes mini feuilletés me plaisent beaucoup ! effectivement, le Boursin doit leur conférer un goût unique... Bon dimanche à toi. Bises
Répondre
L
Merci beaucoup Clarisse ! Bises
D
Tes petits feuilletés me font de l'œil<br /> Bises
Répondre
L
Merci Delphine, bises
C
ils me plaisent beaucoup ces feuilletés<br /> bonne journée
Répondre
L
Merci :) Belle soirée
Z
Je t'en piquerais volontiers deux de ces mini feuilletés, hummmmm, bisous
Répondre
L
Merci ma Zika, bisous
T
une très bonne association<br /> bonne fin de journée
Répondre
L
Merci Annyvonne ! Belle soirée
L
De beaux petits feuilletée<br /> Bonne jorunée<br /> Bisous
Répondre
L
Merci Christelle ! Belle soirée, bisous
M
Des mignardises salées bien gourmandes et facile à préparer pour Noël !
Répondre
L
Exactement ! :)