Une recette festive, goûteuse et originale par l'alliance de saveurs fraîches et épicées qui saura convaincre vos convives. Attention tout de même à la quantité de wasabi surtout pour les plus petits ! Rapide à réaliser, le plus compliqué étant la confection...

Je vous propose une recette que j'avais réalisé en guise d'entrée à mes parents : une réunion d'ingrédients méditerranéens offrant un mariage de saveurs vraiment délicieux. Aussi bon en été qu'en hivers, je trouve que la présentation sous forme de mousses...

Rapides et faciles à réaliser, voici des bons petits feuilletés qui donneront un peu de gaieté à vos apéritifs.Vous pouvez les préparer à l'avance, il vous suffira de les réchauffer au four quelques minutes avant de les servir. Ingrédients pour une vingtaine...

Je vous propose une seconde recette de truffes pour les fêtes de fin d’année ; moins classique que les truffes au chocolat noires mais tout aussi bonne ! L’enrobage de noix de coco râpée rappelle la neige, une bonne gourmandise de saison qui a le mérite...

Noël approche à grands pas et les préparatifs aussi. Je vous propose donc une recette que j'ai l'habitude de faire pour les apéritifs en famille car elle a toujours autant de succès même pour les non-amateurs de roquefort. C'est chic, simple, rapide et...

Noël arrive à grands pas et il est grand temps de cuisiner ces confiseries de Noël incontournables que sont les truffes au chocolat. Des petites billes fondantes, généreuses, chocolatées à souhait, recouvertes d’un voile de cacao en poudre ou de tout...

Voici une idée de bouchées apéritives originale pour les fêtes de fin d'année : des mini-cannelés salés.C'est la première fois que j'en réalise et tout le monde a vraiment apprécié alors je vous la partage.La texture est semblable à celle des cannelés...

Le foie gras, symbole de la gastronomie Française, est un mets d'exception. Incontournable pour les repas de fêtes de fin d'année il est bien meilleur fait maison ! De plus, le fait de le préparer en bocal permet de le conserver plusieurs mois et d'en...

Ma recette fétiche, simple mais efficace ! Un velouté aux saveurs douces et sucrées apportées par le potimarron et son subtil goût de châtaigne, agrémenté d'une pointe d'exotisme par le curry. Le potimarron ne s'épluche généralement pas (sauf s'il a été...

L'hivers arrive et me revoici à cuisiner les marrons que j'adore. Aujourd'hui, place au mi-cuits aux marrons, de délicieux petits gâteaux au coeur fondants... Ingrédients pour 6 personnes : - 350 gr de crème de marron + 6 cuillères à café bombées, - 70...

Voici une recette réalisée par ma mère que je tiens à vous partager car je l'apprécie particulièrement ! L'espadon possède une chair ferme excellente qui rappelle celle du thon, bien que plus délicate. Ce plat d'origine Créole, rapide à réaliser et nécessitant...

Ces bons petits pains remplis de saveurs accompagneront vos plat de viandes. Légèrement craquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils sont très parfumés et originaux. Vous pouvez également les confectionner en plus petits formats et les servir...

Je vous propose aujourd'hui une recette de mi-cuit qui sort des sentiers battus du fameux petit gâteau au chocolat et coeur coulant. Le sirop d'érable (humm j'adore) s'allie très bien avec les cranberries qui sont des petites baies provenant des Etats-Unis,...

Un plat contrasté par ces couleurs noire et blanche puis par ces ingrédients terre et mer. Les noix de Saint-Jacques et ce risotto font un bel effet visuel et gustatif pour le plus grand plaisir de vos papilles. Les ingrédients pour 4 personnes :​ Pour...