Vous le savez bien, j’adoooore le fromage. Aujourd’hui, c’est la tomme de Savoie que je mets à l’honneur dans une version salée de muffins.Ces délicieux muffins sont également agrémenté de brocolis et de graines de sésame. Une alliance à laquelle je n’aurais...

Les cannelés sont une spécialité de la région de Bordeaux : ce sont de petits gâteaux qui ressemblent à des bouchons. Ils ont l'air secs et tout grillés, mais détrompez-vous, ils sont délicatement caramélisés à l'extérieur et tout moelleux à l'intérieur.J’avais...

Le Mac and Cheese (pour macaroni and cheese) est aux Etats-Unis ce que le bœuf bourguignon est à la France : une véritable institution, un plat de l’enfance que l’on adore forcément ! La recette est toute simple : des macaroni (enfin pour moi il s'agit...

Voici une nouvelle recette de cakes avec un mariage complet et gagnant : champignons, chèvre et lardons. Un délice ! Ce cake est comme je les aime, moelleux, goûteux, pas sec et surtout bien garni. Vous pourrez le déguster à l’apéritif, en entrée, l’emporter...

J'aime servir des tartes fines pour clôturer un repas en "légèreté". On peut de plus les agrémenter avec les fruits de saison. Ainsi, l'hiver, je réalise souvent ma tarte fine aux pommes, l'été j'avais testé une délicieuse tarte fine abricots et romarin....

C'est l'hiver, il fait froid alors mieux vaut se réchauffer avec un bon plat : au menu, je vous propose une poêlée de pommes de terre sautées au chorizo et à l'emmental avec des herbes de Provence.Le résultat est superbe : les pommes de terre sont divinement...

Toujours à la recherche de petits fours, biscuits ou autres amuse-gueules à proposer lors de l’apéritif, je suis tombée sur cette recette de petits fours sur le blog « Les Petits Repas de Laetitia ». Ils m'ont tout de suite tenté ! Cette recette est simple...

Connaissez-vous le Mont Blanc ? Non, je ne vous parle pas des Alpes mais d’une pâtisserie que j’adooooore !Elle est composée d’un cœur de meringue entouré d'un dôme de chantilly lui-même recouvert par des vermicelles de crème et pâte de marron saupoudrés...

Après avoir passé une semaine dans le Jura, autant vous dire que nous avons ramené une belle quantité de fromages ! Et notamment du Morbier, qui est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite. Son goût subtil et fruité séduit tous les gourmets...

Voici une méthode de cuisson vers laquelle je me tourne de plus en plus pour les légumes d’hiver (courges, choux, légumes oubliés,…) : la cuisson au four. En les faisant rôtir au four, je trouve que les arômes sont bien concentrés puis les légumes sont...

Voici un cocktail que j'ai découvert par hasard en cherchant à utiliser le soho (une liqueur de litchi) que j'avais à la maison. Il est composé de soho, de curaçao et de jus de pamplemousse qui vient contrebalancer le côté sucré des deux liqueurs. Un...

En revenant d’un voyage à La Réunion, mes parents m’ont offert un livre sur la cuisine Créole-Réunionnaise. J’ai choisi de l’inaugurer avec cette recette de cari de porc et pommes de terre.Le "cari", que l'on écrit aussi "carry", est le plat de base de...