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413 articles avec aperitif

Terrine de courgettes au chèvre

Publié le par Les Papilles de Karen

Terrine de courgettes au chèvre

Je vous propose aujourd'hui une jolie terrine de courgettes au chèvre. Fraîche, légère, fondante et goûteuse, cette terrine nous a vraiment régalé ! J'avais peur de sa tenue mais finalement, comme vous pouvez le voir sur les photos, elle a bien gardé...

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Panna cotta au chèvre, romarin et tomate

Publié le par Les Papilles de Karen

Panna cotta au chèvre, romarin et tomate

La panna cotta, je la cuisine à toutes les sauces, que ce soit en version sucrée ou salée ! Aujourd'hui, je vous en propose une au fromage de chèvre, aromatisée au romarin. Un duo gagnant que vous pouvez également servir avec un coulis de tomate. C'est...

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Concombre et halloumi grillé au sésame et à la menthe

Publié le par Les Papilles de Karen

Concombre et halloumi grillé au sésame et à la menthe

Connaissez-vous l'halloumi ? Originaire de Chypre, l'halloumi est un fromage traditionnellement fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de lait de brebis (aujourd'hui, on en trouve beaucoup qui intègre également du lait de vache). Avec sa...

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Brioche salée au pesto et sarrasin

Publié le par Les Papilles de Karen

Brioche salée au pesto et sarrasin

Quand je suis tombée sur la photo de cette brioche salée, j'ai tout de suite su que j'allais la réaliser ! Il s'agit donc d'une brioche salée, garnie de pesto vert et de graines de sarrasin. A la sortie du four, on obtient une croûte bien croustillante,...

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Socca Niçoise

Publié le par Les Papilles de Karen

Socca Niçoise

Symbole de la gastronomie Niçoise, la Socca est une grande et fine galette à base de farine de pois chiche. Traditionnellement cuite sur une plaque ronde en cuivre et dans un four à bois, elle se déguste bien poivrée, très chaude et surtout une bonne...

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Verrines façon tiramisu à la tomate et au Boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Verrines façon tiramisu à la tomate et au Boursin

J'aime décliner le tiramisu en version salée. J'apprécie d'ailleurs l'option de la présentation sous forme de verrine et voici une nouvelle recette avec de la tomate et une crème à base de Boursin. De belles saveurs dans ces verrines gourmandes, onctueuses...

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Avocats farcis à la brousse

Publié le par Les Papilles de Karen

Avocats farcis à la brousse

Voici une excellente entrée qui a séduit tous mes convives ! Pour tout vous dire, c'est après avoir déjeuné dans un restaurant que j'ai eu cette idée. Les avocats sont farcis de brousse parfumée avec de l'huile d'olive, de l'origan et des baies roses....

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Chèvre frais, mozzarella et basilic à l'huile d'olive

Publié le par Les Papilles de Karen

Chèvre frais, mozzarella et basilic à l'huile d'olive

Voici une idée apéritive que je ne cesse de réaliser depuis que je l'ai découverte tellement elle a de succès ! Il s'agit tout simplement d'un mélange de chèvre frais et de mozzarella mariné dans de l'huile d'olive parfumée avec du basilic. La recette...

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Samoussa au chèvre et bacon

Publié le par Les Papilles de Karen

Samoussa au chèvre et bacon

Voici des samoussas bien gourmands renfermant du bacon et un cœur de fromage de chèvre frais parfumé au thym. La texture croustillante de l'extérieur et le fondant de l'intérieur ont beaucoup plu. Nous les avons déguster avec une salade en guise de repas...

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Muffins au chorizo, thym et sésame à la mayonnaise

Publié le par Les Papilles de Karen

Muffins au chorizo, thym et sésame à la mayonnaise

Voici des muffins réalisés avec de la mayonnaise et garnis de chorizo, de graines de sésame et de thym. La texture est super moelleuse, pas sèche avec un super goût. A découvrir ! Ingrédients pour 15 petits muffins : - 100 gr de mayonnaise, - 150 gr de...

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Cake aux olives et jambon

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake aux olives et jambon

Un cake ça vous dit ? Et bien moi oui, car ça fait longtemps ! Aujourd'hui, je vous propose une garniture toute simple : jambon, olive et herbes de Provence. Un cake sans prise de tête, rapide à réaliser et surtout très bon. Emportez-le pour un pique-nique,...

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Mini flans au bacon et emmental

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini flans au bacon et emmental

Voici des bouchées apéritives très simples et rapides à préparer et qui régalent toujours le plus grand monde ! Une des recettes que je garde de côté pour les soirées organisées au dernier moment. Vous pouvez les servir tièdes ou froides, personnellement,...

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Verrine de concombre à la crème de chèvre aux noix

Publié le par Les Papilles de Karen

Verrine de concombre à la crème de chèvre aux noix

J'associe rarement le concombre à d'autre fromage que la feta et pourtant, il est délicieux avec le chèvre. En effet, voici des verrines fraîches et savoureuses composées de concombre et d'une crème de chèvre au noix. Le tout est parfumé avec de la menthe...

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