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420 articles avec aperitif

Cake au poivron jaune, aubergine et chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au poivron jaune, aubergine et chorizo

Voici un cake sorti tout droit de mon imagination. Il me restait des poivrons, une petite aubergine et du chorizo dans mon frigo... Le week-end arrivant, je me suis dit qu'un cake serait le bienvenu pour accompagner l'apéritif ! Allez hop, aux fourneaux...

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Salade de tomates au bacon et halloumi grillé

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de tomates au bacon et halloumi grillé

Et voici une nouvelle recette avec de l'halloumi, ce fromage originaire de Chypre que je vous ai proposé récemment et que j'adore ! Aujourd'hui il accompagne à merveille une salade de tomates garnie de bacon et de pain grillé. Vous y trouverez différentes...

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Feta marinée à l'huile d'olive, thym et romarin

Publié le par Les Papilles de Karen

Feta marinée à l'huile d'olive, thym et romarin

Après vous avoir proposé le chèvre mariné à l'huile d'olive que j'avais beaucoup aimé, j'ai renouvelé l'expérience avec cette fois-ci de la feta. J'avais en tête de l'incorporer dans mes salades estivales... Ici, la feta est marinée dans de l'huile d'olive...

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Panna cotta de courgette, coulis de tomate et tomates cerises

Publié le par Les Papilles de Karen

Panna cotta de courgette, coulis de tomate et tomates cerises

Voici une délicieuse recette de panna cotta salée à base de courgette et agrémentée de coulis de tomates ainsi que de petits morceaux de tomates cerises au balsamique pour apporter une touche de croquant. L'idéal est de proposer cette panna cotta sous...

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Mini madeleines au comté et au thym

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini madeleines au comté et au thym

Des madeleines version salée et miniature pour garnir vos apéritifs, c'est ce que je vous propose aujourd'hui :-) Je les ai parfumées au thym, une herbe aromatique que j'adore et qui évoque à elle seule la Provence, le soleil et la mer… Juste deux mots...

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Soupe froide de courgette, concombre et Boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Soupe froide de courgette, concombre et Boursin

Pour tout vous dire, lorsque je me suis aventurée dans la réalisation de cette soupe froide, j'était plutôt septique sur le rendu ! J'ai été bien surprise à la dégustation, je ne m'attendais pas à un si bon résultat !La texture est parfaite, le goût rudement...

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Cake aux courgettes, chèvre et lardons

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake aux courgettes, chèvre et lardons

Que ce soit pour partager à l'apéritif, à servir en entrée accompagné d'une salade verte ou bien à emporter pour un pique nique, le cake est idéal. J'en cuisine très souvent et aujourd'hui, je vous en propose un garni de dés de courgettes rôtis au four,...

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Terrine de courgettes au chèvre

Publié le par Les Papilles de Karen

Terrine de courgettes au chèvre

Je vous propose aujourd'hui une jolie terrine de courgettes au chèvre. Fraîche, légère, fondante et goûteuse, cette terrine nous a vraiment régalé ! J'avais peur de sa tenue mais finalement, comme vous pouvez le voir sur les photos, elle a bien gardé...

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Panna cotta au chèvre, romarin et tomate

Publié le par Les Papilles de Karen

Panna cotta au chèvre, romarin et tomate

La panna cotta, je la cuisine à toutes les sauces, que ce soit en version sucrée ou salée ! Aujourd'hui, je vous en propose une au fromage de chèvre, aromatisée au romarin. Un duo gagnant que vous pouvez également servir avec un coulis de tomate. C'est...

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Concombre et halloumi grillé au sésame et à la menthe

Publié le par Les Papilles de Karen

Concombre et halloumi grillé au sésame et à la menthe

Connaissez-vous l'halloumi ? Originaire de Chypre, l'halloumi est un fromage traditionnellement fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de lait de brebis (aujourd'hui, on en trouve beaucoup qui intègre également du lait de vache). Avec sa...

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Brioche salée au pesto et sarrasin

Publié le par Les Papilles de Karen

Brioche salée au pesto et sarrasin

Quand je suis tombée sur la photo de cette brioche salée, j'ai tout de suite su que j'allais la réaliser ! Il s'agit donc d'une brioche salée, garnie de pesto vert et de graines de sarrasin. A la sortie du four, on obtient une croûte bien croustillante,...

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Socca Niçoise

Publié le par Les Papilles de Karen

Socca Niçoise

Symbole de la gastronomie Niçoise, la Socca est une grande et fine galette à base de farine de pois chiche. Traditionnellement cuite sur une plaque ronde en cuivre et dans un four à bois, elle se déguste bien poivrée, très chaude et surtout une bonne...

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Verrines façon tiramisu à la tomate et au Boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Verrines façon tiramisu à la tomate et au Boursin

J'aime décliner le tiramisu en version salée. J'apprécie d'ailleurs l'option de la présentation sous forme de verrine et voici une nouvelle recette avec de la tomate et une crème à base de Boursin. De belles saveurs dans ces verrines gourmandes, onctueuses...

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Avocats farcis à la brousse

Publié le par Les Papilles de Karen

Avocats farcis à la brousse

Voici une excellente entrée qui a séduit tous mes convives ! Pour tout vous dire, c'est après avoir déjeuné dans un restaurant que j'ai eu cette idée. Les avocats sont farcis de brousse parfumée avec de l'huile d'olive, de l'origan et des baies roses....

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