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474 articles avec aperitif

Cookies noix et roquefort

Publié le par Les Papilles de Karen

Cookies noix et roquefort

Aujourd'hui, c'est une recette gourmande pour accompagner vos apéritifs que je vous propose. Il s'agit de cookies salés au roquefort et aux noix. L’alliance bien connue du bleu le plus renommé du monde et des noix fait de nouveau ces preuves dans ces...

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Roulé de carottes au Boursin et jambon

Publié le par Les Papilles de Karen

Roulé de carottes au Boursin et jambon

J'ai déjà testé plusieurs recettes de roulés, comme le roulé de courgettes au saumon fumé, celui à la tomate et au Boursin, puis le roulé de pommes de terre, jambon et Boursin, et chaque fois ce fût un succès. Comme il me restait trois petites carottes...

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Panna cotta au Boursin et chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Panna cotta au Boursin et chorizo

La panna cotta version salée, vous connaissez ? En voici une réalisée en deux couches : la première au Boursin, la deuxième au chorizo et à la tomate. Une recette toute simple à réaliser et qui plait toujours pour une entrée aux airs de fête. J'ai servi...

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Sablés au kiri et au paprika

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés au kiri et au paprika

Voici une nouvelle recette de sablés apéritifs :-) Il me restait du kiri après avoir réalisés mes bouchées au chèvre frais et au kiri et j'ai donc voulu les utiliser pour d'autres amuses-gueules. C'est ainsi que sont nés ces sablés que parfumé avec du...

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Croque-tablette jambon fromage

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque-tablette jambon fromage

Dans la même idée que le croque cake jambon fromage, je vous propose aujourd’hui le croque tablette jambon fromage, qui est tout simplement réalisé dans un moule en forme de tablette (je l'ai aussi rendu un peu plus léger que le croque-cake). Pour un...

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Gaufres de carottes à l'emmental (au four)

Publié le par Les Papilles de Karen

Gaufres de carottes à l'emmental (au four)

Voici des gaufres à la carotte et à l'emmental que j'aime servir les soirs de semaine avec une sauce blanche et du jambon ou encore du chorizo. Accompagnées d'une salade verte, cela nous fait un bon repas apprécié des petits comme des grands ! C'est ludique,...

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Pain cocotte aux lardons et au comté

Publié le par Les Papilles de Karen

Pain cocotte aux lardons et au comté

J'aime préparer mon pain maison et aujourd'hui, je vous propose une version gourmande du pain cocotte où ce dernier est garni d'allumettes de lardon et de comté. Je l'utilise pour accompagner une salade ou une soupe selon la saison, pour y étaler des...

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5 cakes apéros avec une seule pâte

Publié le par Les Papilles de Karen

5 cakes apéros avec une seule pâte

Vous aimez la diversité ? Je vous propose aujourd'hui de réaliser 5 petits cakes aux garnitures variées avec une seule pâte ! Au menu, un cake chèvre-tomates-thym, un cake bacon-échalote, 1 cake jambon-champignons, 1 cake thon-olives, et 1 cake knacks-moutarde...

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Crêpes soufflées

Publié le par Les Papilles de Karen

Crêpes soufflées

Qui dit chandeleur dit crêpes et après la recette sucrée de ce matin, je vous propose maintenant un grand classique de chez Guy Demarle : les crêpes soufflées apéritives. A la maison on les adore et elles ont toujours beaucoup de succès auprès de mes...

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Tarte fine au potimarron et scamorza fumée

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte fine au potimarron et scamorza fumée

Connaissez-vous la scamorza ? C'est un fromage originaire de la région de Naples, en Italie. Cousine de la mozzarella mais à la texture plus consistante, on reconnait la scamorza grâce à son allure originale en forme de poire. Avec son goût fumée, elle...

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Bouchées au chèvre frais et au kiri

Publié le par Les Papilles de Karen

Bouchées au chèvre frais et au kiri

Vous me connaissez, j'aime préparer mes amuses-bouches maison. Je cherchais un peu de nouveauté et je suis tombée sur cette recette du blog "Lolo et sa tambouille". Il s'agit de bouchées au chèvre frais garnies de kiri. Je me rappelle que j'adorais le...

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Saucisson brioché

Publié le par Les Papilles de Karen

Saucisson brioché

Aujourd’hui, je vous emmène à Lyon avec cette spécialité de la région que l’on retrouve très souvent dans les fameux « bouchons Lyonnais » : le saucisson brioché. Cette spécialité culinaire lyonnaise est un saucisson à cuire, placé dans une pâte à brioche...

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Tartine œuf au plat, oignon confit et emmental

Publié le par Les Papilles de Karen

Tartine œuf au plat, oignon confit et emmental

Pour un brunch, pour une entrée ou en plat principal avec une bonne salade, ces tartines s'invitent à toutes les occasions ! Garnies de fromage râpé, de confit d'oignon rouge et d'un œuf au plat, elles sont simples mais originales, gourmandes et surtout...

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Croque raclette

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque raclette

S’il vous reste un peu de fromage après une raclette, voici une bonne idée pour lui faire honneur : des croques raclette. A déguster coupé en petits carrés à l'apéritif ou entier en plat principal avec une salade verte. C'est simple, rapide et bon ;-)...

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Tarte aux champignons, oignons et reblochon

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux champignons, oignons et reblochon

J'avais envie d'une tarte réconfortante et je me suis lancée sur une garniture à base de champignons, d'oignons et de reblochon. J'ai servi cette tarte très gourmande et pleine de saveurs accompagnée d'une salade verte pour le repas d'un soir de semaine...

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