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517 articles avec aperitif

Cake tomates, mozzarella et basilic

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake tomates, mozzarella et basilic

Entre la tomate et la mozzarella, c'est une grande histoire d'amour et c'est vrai qu'elles s'allient très bien. Je vous propose de les associer dans un cake joliment décoré avec une grappe de tomates cerises. La mozzarella est fourrée au milieu du cake...

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Galettes de courgettes aux flocons d'avoine et au curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Galettes de courgettes aux flocons d'avoine et au curry

Je vous propose aujourd'hui des galettes à base de courgettes râpées et de flocons d'avoine parfumées avec du curry et du persil (que vous pouvez remplacer par de la coriandre). Je les sers en général avec une sauce à la crème ou une sauce tomate, ainsi...

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Tapenade de cœurs d’artichaut

Publié le par Les Papilles de Karen

Tapenade de cœurs d’artichaut

J’adore les artichauts et pour changer, j’ai cette fois parfumé ma tapenade avec ce légume ! C’est sur le blog de Marion que j’ai trouvé l’idée et franchement c’est très bon ! Une recette originale à partager à l’apéritif avec des gressins ou sur du pain...

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Muffins au chèvre, courgette et curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Muffins au chèvre, courgette et curry

Voici des muffins au chèvre frais, courgette et curry. Ce dernier apporte une touche de saveur et relève le goût un peu fade de la courgette. Ils sont faciles et rapides à faire, économiques et bons ! Même les enfants mangent volontiers de la courgette...

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Bouchées à la courgette, vache qui rit et curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Bouchées à la courgette, vache qui rit et curry

Et voilà de délicieuses bouchées apéritives agrémentées de courgettes et vache qui rit, le tout parfumé avec du curry. Il me restait des vaches qui rit après avoir réalisé une recette et mes enfants préférant du fromage "comme les grands", je les ai utilisé...

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Scarpaccia de courgettes au parmesan

Publié le par Les Papilles de Karen

Scarpaccia de courgettes au parmesan

En italien, "scarpaccia" signifie "vieille chaussure". Il s'agit d'une fine galette de courgette au parmensan, une spécialité de Toscane et plus particulièrement de Camaiore. C’est une recette simple, assez rapide et surtout délicieuse que je vous conseille...

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Cake aux 2 pestos

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake aux 2 pestos

J'aime beaucoup ce cake aux saveurs du sud avec sa texture très moelleuse et son généreux goût de pesto. Servi en petits morceaux à l'apéritif, en entrée avec une salade verte ou bien pour un pique-nique, il se prête à toutes les occasions et plait beaucoup...

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Cake aux courgettes, tomates séchées, mozzarella et basilic

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake aux courgettes, tomates séchées, mozzarella et basilic

C'est la pleine saison des courgettes et cela faisait longtemps que je n'avais pas réaliser de cake. Alors ni une, ni deux, j'ai modifié mon cake aux courgettes, tomates séchées, basilic et graines et me voici à confectionner un cake salé aux notes Italiennes...

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Toasts de concombre au thon et tomates cerises

Publié le par Les Papilles de Karen

Toasts de concombre au thon et tomates cerises

Voici des toasts apéritifs frais et légers, qui se préparent rapidement et se dégustent facilement. Que demander de plus ? Ils sont parfaits à partager à l'apéritif avant un repas copieux ou bien lors des températures estivales. Ingrédients pour une vingtaine...

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Feuilletés aux chipolatas, fenouil, parmesan et sésame

Publié le par Les Papilles de Karen

Feuilletés aux chipolatas, fenouil, parmesan et sésame

Vous connaissez sans doute les fameux feuilletés aux saucisses réalisés avec des Knackis. Aujourd'hui, je vous propose une recette améliorée par Jamie Oliver où le chef apporte quelques petits plus : une jolie pointe anisée avec des graines de fenouil,...

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Hérisson apéritif

Publié le par Les Papilles de Karen

Hérisson apéritif

Autant vous dire que pour peu de préparation, cet hérisson a eu un énorme succès auprès de mes convives ! Je l'ai réalisé pour une fête de famille et tout le monde a adoré l'idée ! Ingrédients pour 15 personnes : - 1 pain en forme de boule, - 1/2 citron...

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Houmous aux poivrons rouges

Publié le par Les Papilles de Karen

Houmous aux poivrons rouges

Moi qui ne raffolait pas des pois chiches, j'ai bien changé d'avis avec le houmous. J'en réalise souvent, que ce soit le houmous traditionnel ou bien des variantes comme le houmous à l'avocat, le houmous au beurre de cacahuète ou encore le houmous aux...

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Cannelés au roquefort

Publié le par Les Papilles de Karen

Cannelés au roquefort

J'aime cuisiner les cannelés en version salée pour l’apéritif : c'est à la fois original et délicieux ! Vous me connaissez, j'adore le fromage et cette fois-ci, j'ai opté pour le roquefort avec son crémeux et son caractère, doux et fort à la fois. Voici...

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Soupe froide de courgette, feta, menthe et basilic

Publié le par Les Papilles de Karen

Soupe froide de courgette, feta, menthe et basilic

Quand on pense soupe froide, c'est souvent le gaspacho qui ressort mais il en existe bien d'autres. Je vous en propose aujourd'hui une réalisée à base de courgette, parfumée avec de la menthe et du basilic et agrémentée de feta. On retrouve de la fraîcheur...

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Poivrons à l'aigre douce de Yotam Ottolenghi

Publié le par Les Papilles de Karen

Poivrons à l'aigre douce de Yotam Ottolenghi

Je suis fan de la cuisine du chef Yotam Ottolenghi ! Chaque recette que je teste est une magnifique association de saveurs. Et comme j'aime beaucoup les poivrons marinées, je ne pouvais passer à côté de cette recette de poivrons à l’aigre douce. Les poivrons...

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