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114 articles avec mousses et cremes

Petites crèmes à la crème de marrons

Publié le par Les Papilles de Karen

Petites crèmes à la crème de marrons

Je cherchais une recette rapide et facile à réaliser et j'ai trouvé mon bonheur avec ces petites crèmes parfumées à la crème de marrons. La recette est vraiment très simple à réaliser pour un super résultat. La texture est bien crémeuse et onctueuse et...

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Verrine de fromage blanc au kiwi et spéculoos

Publié le par Les Papilles de Karen

Verrine de fromage blanc au kiwi et spéculoos

Une envie d'un dessert léger et fruité ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette verrine composée de fromage blanc, de kiwi et de spéculoos. Une recette toute simple et rapide à réaliser pour terminer un repas sur une note sucrée et légère... Ingrédients pour...

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Panna cotta au lait de coco et kiwi

Publié le par Les Papilles de Karen

Panna cotta au lait de coco et kiwi

Pour ceux qui aime la panna cotta, voici une nouvelle recette aux notes exotiques dans laquelle j'ai allié la saveur de la noix de coco avec celle du kiwi. La douceur de la panna cotta vient se mêler à la rudesse du kiwi pour un mélange en bouche très...

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Crème aux noix de pécan et au miel

Publié le par Les Papilles de Karen

Crème aux noix de pécan et au miel

Voici des petites crèmes qui changent. Sucrées avec du miel et agrémentées de noix de pécan, elles sont fondantes en bouches et remplies de belles saveurs. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 jaunes d’œufs, - 2 c à s de miel, - 40 cl de crème liquide,...

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Mousse à l'amande et à la fleur d'oranger

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse à l'amande et à la fleur d'oranger

Pour changer des mousses au chocolat, je vous propose aujourd'hui des mousses à l'amande et à la fleur d'oranger. Délicates, parfumées et gourmandes, elles ont tout pour séduire les papilles avec leur belles saveurs orientales ! Un petit dessert qui saura...

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Mousse au chocolat de Pierre Hermé

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat de Pierre Hermé

Tentés par une gourmandise ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette mousse au chocolat du grand chef pâtissier Pierre Hermé. A la fois fondante, crémeuse et onctueuse, cette mousse a tout pour plaire ! Elle à l'avantage de se préparer rapidement, est délicieuse...

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Mousse de ricotta aux framboises

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse de ricotta aux framboises

Ces verrines sont parfaites pour terminer un repas en toute légèreté. Composées d'une mousse de ricotta et d'un coulis de framboises elles sont aérées, pas trop sucrée et surtout délicieuses ! Un vrai régal. Ingrédients pour 6 verrines : - 300 gr de framboises...

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Mousse au chocolat de Joël Robuchon

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat de Joël Robuchon

Mon mari me réclame souvent une mousse au chocolat noir, mais il est vrai qu'avec mon blog, j'aime tester de nouvelles recettes. Et je me suis aperçue que je n'avais encore jamais testé cette recette tirée du livre “Tout Robuchon”, du chef incontournable...

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Mousse au chocolat blanc et noix de coco

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat blanc et noix de coco

Vous me connaissez, j'adore les mousses au chocolat blanc et aime tester les variantes de tout genre. Aujourd'hui, j'ai ajouté un peu de noix de coco dans mes mousses et c'était délicieux ! La texture est bien aéré ce qui apporte une impression de légèreté....

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Mousse au chocolat et beurre de cacahuètes

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat et beurre de cacahuètes

Pour changer de la traditionnelle mousse au chocolat et pour ravir les papilles de mon mari et mon fils, je leur ai concocté ces mousses au chocolat et beurre de cacahuètes. Légères en bouche, une texture aérienne et un délicieux petit goût de cacahuète,...

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Mousse au chocolat blanc façon Cyril Lignac

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat blanc façon Cyril Lignac

Comme vous le savez sûrement, j'aime beaucoup les mousses au chocolat que ce soit en version chocolat noir ou chocolat blanc. Voici un nouveau teste avec cette mousse tirée d'une recette de Cyril Lignac. Elle est réalisée avec de la chantilly et des jaunes...

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Mousse aux marrons de Jennifer Hart-Smith

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse aux marrons de Jennifer Hart-Smith

Si il y a un truc que j'adore, c'est bien la crème de marrons ! Alors vous vous doutez bien que je ne dis jamais non à la mousse aux marrons :D J'avais déjà tester une recette exquise et toute simple qui me rappelait énormément les "MarronS'uis". En voici...

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Mousse au chocolat blanc et citron vert

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat blanc et citron vert

La mousse au chocolat blanc, c'est mon péché mignon et pour changer, je l'ai parfumé avec du zeste de citron vert. La mousse est montée à la fois avec de la crème chantilly et des blancs en neige, ce qui lui confère une texture à la fois légère, onctueuse...

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