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15 articles avec confitures et compotes

Compote de pommes, poires et coings

Publié le par Les Papilles de Karen

Compote de pommes, poires et coings

J'aime terminer mes repas avec une touche sucrée. Mon envie du moment ? Une bonne compote maison que je sers avec un peu de granola pour ajouter de la gourmandise ;-) Voici donc une compote de saison avec de la pomme, du coing et de la poire. Je cuisine...

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Confiture de prunes rouges

Publié le par Les Papilles de Karen

Confiture de prunes rouges

C’est la pleine saison de la prune et les trouvant très sucrées et goûteuses, je me suis dit qu'en confiture, ça rendrait pas mal ! Voici donc une confiture de prunes que j'ai légèrement parfumé avec de la vanille. Gourmande et avec sa jolie couleur,...

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Chutney d'abricots et de carottes au curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Chutney d'abricots et de carottes au curry

J'avais des abricots et des carottes légèrement abîmés et l'idée m'est venue de les cuisiner dans un chutney. J'en fais rarement mais en accompagnement d'un plat, ça peut apporter une touche originale et créative très sympa ! Le résultat est vraiment...

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Compote de pommes à la cannelle

Publié le par Les Papilles de Karen

Compote de pommes à la cannelle

Un dessert léger, ça vous dit ?! Je vous avais déjà proposé une compote de pommes aromatisée avec plusieurs épices. Cette fois-ci, je vous propose une autre recette avec uniquement de la cannelle. Je la mixe afin d'obtenir une compote lisse et onctueuse....

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Confiture pêches-myrtilles

Publié le par Les Papilles de Karen

Confiture pêches-myrtilles

Je n'ai que très peu de recettes de confiture maison et pourtant, j'en mange régulièrement ! Nous allons remédier à cela dès à présent avec cette confiture de pêches et myrtilles tirée du livre "All My Best" de Julie Andrieu. Une confiture colorée et...

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Compote pomme kiwi

Publié le par Les Papilles de Karen

Compote pomme kiwi

Pour aider votre estomac à se remettre des nombreux excès de fin d'année, je vous propose un dessert léger et vitaminé : une compote de pommes et de kiwis. J’avais peur que la compote soit acide mais absolument pas ! Vous pouvez vous laissez tenter sans...

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Verrines au sirop d'érable, compote de pommes et cookie

Publié le par Les Papilles de Karen

Verrines au sirop d'érable, compote de pommes et cookie

Aujourd’hui place au dessert léger ! Mais qui dit léger, n’empêche pas gourmand ;-) Voici des verrines composées d’une couche de sirop d’érable très légèrement gélifié, de compote de pommes, de yaourt grec puis d'un cookie émietté pour apporter une texture...

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Confiture d'abricots à l'ancienne

Publié le par Les Papilles de Karen

Confiture d'abricots à l'ancienne

J’aime beaucoup la confiture d’abricots. J’ai d’ailleurs des souvenirs d’enfance d’une merveilleuse confiture aux abricots que faisait une grande cousine éloignée et j’ai finalement trouvé le secret de sa succulenterecette : l’ajout de quelques amandes...

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Compotée de pommes aux noix caramélisées

Publié le par Les Papilles de Karen

Compotée de pommes aux noix caramélisées

Voilà une recette qui confirme la citation "les choses les plus simples sont souvent les meilleures" ! Ici, une compotée de pommes à la cannelle agrémentée de noix caramélisées. Simple, léger mais délicieux ! Comme quoi, avec trois fois rien on peu faire...

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Compote de figues aux épices

Publié le par Les Papilles de Karen

Compote de figues aux épices

Je vous propose aujourd'hui une recette de ma maman : une compote de figues réalisée avec les fruits du jardin ! Cuites avec de la cannelle, de la badiane et des raisins secs, cette compote plutôt originale (je n'avais jamais pensé à cuisiner une compote...

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Compote d'abricots à la cardamome

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Compote d'abricots à la cardamome

Voici un mélange de saveurs étonnant que m'a fait découvrir ma mère : les abricots avec la cardamome. Moi qui cherchais à utiliser cet épice dans ma cuisine, je n'ai pas été déçue du goût ni du résultat final de cette compote de fruits. Ingrédients pour...

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Compote de rhubarbe

Publié le par Les Papilles de Karen

Compote de rhubarbe

Avec une tartine grillée au petit-déjeuner, en verrine avec des biscuits en dessert ou encore avec un rôti pour un plat sucré-salé, la compote de rhubarbe est délicieuse et facile à réaliser avec peu d'ingrédients. La rhubarbe arrive l'été mais cette...

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Confiture aux mirabelles

Publié le par Les Papilles de Karen

Confiture aux mirabelles

Sans façon la confiture préférée de mon homme !Ayant récupéré une grande quantité de mirabelles cet été, j'en ai profité pour faire des confitures ! Celle-ci est délicieuse avec un bon yaourt nature mais elle se déguste également très bien à la petite...

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Compote de pommes

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Compote de pommes

Plus besoin d'acheter la compote, c'est simple à réaliser, meilleur et sans mauvais ingrédients ! Je préfère ne pas la sucrer (la cannelle suffit) et s'il le faut, ajouter lors de la dégustation un coulis ou autre... Ingrédients pour 4 personnes : - 5...

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Confiture de poires aux aromates

Publié le par Les Papilles de Karen

Confiture de poires aux aromates

Une confiture succulente que ma mère réalisait presque tous les hivers. Pleine d'arômes, elle accompagnera à merveille vos yaourts, tartines, ... j'adore ! Un vrai délice... Les ingrédients pour 6 à 7 pots de 500 gr : - 2 kg de poires,- 1,8 kg de sucre...

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