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751 articles avec recettes sucrees

Cake à la noix de coco, bananes et pépites de chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake à la noix de coco, bananes et pépites de chocolat

J'aime beaucoup l'alliance de la noix de coco avec la banane et le chocolat. Un beau trio de saveurs des îles ! Je vous propose de le retrouver dans ce délicieux cake à la texture bien moelleuse. Succès garanti : je l'ai présenté à un anniversaire, il...

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Tourte des Pyrénées aux myrtilles

Publié le par Les Papilles de Karen

Tourte des Pyrénées aux myrtilles

J'avais quelques myrtilles dans ma cuisine et en cherchant une idée sur internet, je suis tombée sur cette fameuse tourte des Pyrénées. La tourte des Pyrénées est un gâteau en forme de brioche dentelée. Il est composé de farine, d'œufs, de beurre, de...

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Couronne au lait concentré, citron et framboises

Publié le par Les Papilles de Karen

Couronne au lait concentré, citron et framboises

Je cuisine très rarement avec le lait concentré et pourtant, il peut remplacer à la fois le sucre et la matière grasse. C'est le cas avec ce gâteau parfumé avec du citron et agrémenté de framboises. Ces deux fruits se marient parfaitement ensemble et...

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Brioche aux pépites de chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Brioche aux pépites de chocolat

Rien de mieux qu'une bonne brioche maison pour démarrer la journée convenablement 😋 En voici une dans laquelle j'ai intégré des pépites de chocolat pour la rendre encore plus gourmande. La pâte est bien moelleuse, les pépites de chocolat fondent dans...

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Kipferl noisette et vanille de Christophe Felder

Publié le par Les Papilles de Karen

Kipferl noisette et vanille de Christophe Felder

Encore une excellente recette de Christophe Felder et Camille Leseck tirée de leur livre "Gâteau". Ces biscuits (ou bredele) au bon goût de noisette et vanille tirent leur saveur typique d'un épais saupoudrage de sucre vanillé. Avec leur texture super...

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Crumble aux fraises et à la noix de coco

Publié le par Les Papilles de Karen

Crumble aux fraises et à la noix de coco

Le crumble est l'un de mes desserts préférés ! J'adore le mélange de fruits avec le croustillant du crumble. Pour varier les saveurs, je vous propose aujourd'hui un crumble de fraises à la noix de coco. Je ne crois pas avoir déjà essayé ce duo mais il...

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Gaufres briochées

Publié le par Les Papilles de Karen

Gaufres briochées

C'est par hasard que je suis tombée sur cette idée de gaufre briochée et elle a bien attiré mon attention. Je n'ai pas attendu longtemps avant de faire quelques recherches et de passer aux fourneaux 😉 Franchement, ces gaufres nous ont régalés : elles...

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Tahini cookies (biscuits au tahini) de Yotam Ottolenghi

Publié le par Les Papilles de Karen

Tahini cookies (biscuits au tahini) de Yotam Ottolenghi

C'est toujours un plaisir de cuisiner les recettes de Yotam Ottolenghi car on sait d'avance qu'on va se régaler ! Aujourd’hui je vous partage sa recette de biscuits au tahini, tirée du livre "Jérusalem" de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi. En introduction,...

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Gâteau au chocolat et philadelphia

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau au chocolat et philadelphia

Voici un nouveau gâteau au chocolat dans lequel est associé une préparation au Philadelphia, le fameux "cream cheese" (comprenez fromage à la crème) des américains. Avec sa texture dense et fondante, on peut rapprocher ce gâteau au brownie, mais avec...

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Briochettes aux pépites de chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Briochettes aux pépites de chocolat

Pour faire plaisir à mes enfants, je leur ai préparé ces petites briochettes aux pépites de chocolat. Bien moelleuses, gourmandes, et généreusement garnies de pépites de chocolat, elles n'ont pas fait long feu ! Rien de telles que des bonnes petites brioches...

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Gâteau à la rhubarbe

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau à la rhubarbe

J'avais de la rhubarbe à manger et cherchant une idée de dessert rapide à réaliser, je suis tombée sur ce gâteau à la rhubarbe sur le site Marmiton. Ni une, ni deux, me voilà aux fourneaux. J'ai simplement diminué un peu les quantités de sucre qui me...

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Tartelettes cookie et fraise

Publié le par Les Papilles de Karen

Tartelettes cookie et fraise

Mon fils avait adoré mes tartelettes cookie et kiwi alors pour lui faire plaisir, je lui ai refaite avec cette fois-ci des fraises. Il s'agit de tartelettes réalisées avec un fond de cookies au chocolat recouvert de lamelles de fraises. Une fine couche...

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Mini muffins à la noix de coco

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini muffins à la noix de coco

J'avais envie de muffins et pour changer, j'ai décidé d'ajouter une petite touche d'exotisme en les réalisant à la noix de coco. Le résultat est top : super moelleux, légers et avec un bon goût de noix de coco ! Même les enfants les ont dévoré 😋 Les plus...

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Mousse au chocolat de Joël Robuchon

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat de Joël Robuchon

Mon mari me réclame souvent une mousse au chocolat noir, mais il est vrai qu'avec mon blog, j'aime tester de nouvelles recettes. Et je me suis aperçue que je n'avais encore jamais testé cette recette tirée du livre “Tout Robuchon”, du chef incontournable...

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