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673 articles avec recettes sucrees

Crumble pomme rhubarbe

Publié le par Les Papilles de Karen

Crumble pomme rhubarbe

J’aime beaucoup la rhubarbe avec sa chair acidulée qui surprend et réveille les papilles. Je vous la propose aujourd'hui dans un crumble où elle est associée avec de la pomme. J'appréhendais un peu le résultat mais finalement, la pomme adoucie la rhubarbe....

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Mini muffins à la banane

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini muffins à la banane

Je cherchais une idée de gâteaux individuels qui puissent être mangés par des petits bout'chou. J'ai alors pensé à ces muffins à la banane : ils sont bien moelleux et la banane est un fruits qui plait souvent. Si vous les souhaitez plus gourmands, vous...

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Financier mûre-prune au laurier de Yotam Ottolenghi

Publié le par Les Papilles de Karen

Financier mûre-prune au laurier de Yotam Ottolenghi

J'ai presque réalisé tous les desserts du livre "Simple" de mon chef chouchou Yotam Ottolenghi sauf ce financier mûre-prune au laurier. Cela tombe bien, c'est la pleine saison des prunes ! Comme toujours avec Yotam Ottolenghi, nous avons adoré sa recette....

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Cookies de Jean-François Piège

Publié le par Les Papilles de Karen

Cookies de Jean-François Piège

Vous connaissez des personnes qui n'aiment pas les cookies ? Et bien moi non et c'est pour ça que en vous trouverez pas mal de recettes sur ce blog, que ce soit en version sucrée, salée ou encore des recettes des grands chefs 😉 Aujourd'hui, j'ai décidé...

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Gâteau aux framboises et mascarpone

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau aux framboises et mascarpone

Aujourd'hui, c'est un gâteau à la fois moelleux et fondant que je vous propose. Il est réalisé avec du mascarpone qui lui confère cette superbe texture. Côté goût, il est garni de framboises qui apportent de la fraîcheur et une pointe d'acidité. La recette...

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Petits écoliers maison

Publié le par Les Papilles de Karen

Petits écoliers maison

Vous connaissez sans aucun doute le biscuit petit écolier, ce biscuit petit beurre croquant surmonté d’une tablette de chocolat. La rentrée des classes arrive à grands pas, alors l'idée de préparer ces petits écoliers m'a bien plu ! Un véritable souvenir...

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Tarte aux pêches, framboises et crème de noisettes

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux pêches, framboises et crème de noisettes

Aujourd'hui j'ai décidé de revisiter ma tarte aux pommes et crème d'amandes en vous proposant une tarte avec deux fruits du moment : la pêche et la framboise. J'ai également remplacé la crème d'amandes par une crème de noisettes sous laquelle se trouve...

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Bundt cake citron-myrtille

Publié le par Les Papilles de Karen

Bundt cake citron-myrtille

Le bundt cake est un gâteau réalisé dans un moule rond originaire des États-Unis. Il tire ainsi son nom du moule dans lequel on le cuit traditionnellement, appelé "bundt pan" et dont la forme ressemble à notre moule à kouglof. Je vous propose ici une...

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Coupe gourmande aux framboises

Publié le par Les Papilles de Karen

Coupe gourmande aux framboises

Voici un dessert aux framboises composé d'une superposition de couches de chantilly au mascarpone citronné, de purée de framboise, de palet breton et de framboises fraîches. On y retrouve un jeu de textures et de goûts vraiment sympa ! Un dessert simple...

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Gâteau invisible aux pommes et aux framboises

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau invisible aux pommes et aux framboises

Après avoir testé et approuvé le gâteau invisible aux pommes, puis un second aux pommes, citron et myrtilles, je vous propose une nouvelle version aux pommes et aux framboises. J'ai vraiment apprécié cette variante d'autant plus que la framboise fait...

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Blondie au chocolat blanc et myrtilles

Publié le par Les Papilles de Karen

Blondie au chocolat blanc et myrtilles

Je vous retrouve aujourd'hui avec une délicieuse gourmandise : des blondies au chocolat blanc et aux myrtilles qui ont régalé toute la famille. Le blondie est un gâteau originaire des États-Unis, un dessert très généreux à tester absolument 😀 Et pour...

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Financier géant aux fruits rouges

Publié le par Les Papilles de Karen

Financier géant aux fruits rouges

J'adore les dessert à base d'amande et l'un des plus classiques et connus est le financier. Je vous le propose ici en version "géante" et agrémenté de fruits rouges qui apportent une touche fruités et d'acidité qui fonctionne très bien. Un dessert bien...

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Panna cotta au lait de coco et aux framboises

Publié le par Les Papilles de Karen

Panna cotta au lait de coco et aux framboises

Dire qu'avant je n'appréciais pas la panna cotta, et bien je me suis bien rattrapée ! J'aime les décliner de multiples façons, vous trouverez d'ailleurs sur le blog des versions salées et sucrées. Aujourd'hui, place à la noix de coco ! J'ai tout simplement...

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Sorbet à la mangue

Publié le par Les Papilles de Karen

Sorbet à la mangue

Un ami nous ayant donné une belle quantité de mangue, je me suis dit qu'en utiliser quelques-unes dans un sorbet serait bien sympa. Voici donc le résultat de mon sorbet à la mangue, très rapide à réaliser et avec peu d'ingrédient. Le résultat est top,...

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Fondant au lemon curd

Publié le par Les Papilles de Karen

Fondant au lemon curd

Je vous propose aujourd'hui un délicieux gâteau au citron réalisé avec du lemon curd. Sa texture est à la fois moelleuse et fondante et son goût citronné juste comme il faut 😋 Un régal facile et rapide à réaliser ! Pour cette recette, j'ai utilisé le...

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