Voici une terrine de la mer composée de noix de Saint-Jacques, de saumon et de crevettes. Elle est servie avec une crème citronnée qui l'accompagne à merveille. La recette est simple et rapide à réaliser pour un résultat délicieux aux airs de fêtes ;-)...

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et vous êtes certainement en pleine réflexion pour vos menus ;-) Voici une idée d'apéritif ou bien d'entrée : des blinis au chèvre et miel gratinés au four. Le moelleux du blinis avec le fondant du chèvre...

J’ai découvert ces verrines chez une voisine qui nous les avais préparés à l’occasion d’un apéritif dînatoire. J’ai adoré ces crèmes de poivron à la fois onctueuses, fraîches, goûteuses et gourmandes ! Je me suis empressée de lui demander la recette afin...

Voici un plat de fête qui pourra totalement être présenté à votre menu de Noël. Il s'agit d'un sauté de veau cuit dans une sauce composé de cidre, de crème et de morilles. Ces dernières se marient parfaitement avec le veau et cette délicieuse sauce. L'atout...

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et il est temps de se mettre aux fourneaux pour préparer des bons biscuits de Noël à partager en famille ou entre amis. Pour aujourd'hui, je vous propose des oursins, de délicieux biscuits recouverts de...

Lorsqu’il me reste du roquefort, j’aime réaliser ces petites bouchées que je sers à l’apéritif. A chaque fois, elles font carton plein, même chez les moins emballés ! La poire et le roquefort se marient merveilleusement bien : ce duo ravira les papilles...

Voici une belle idée apéritive pour les fêtes de fin d'année : des tranches de boudin blanc panées dans une chapelure parfumée aux épices à pain d'épice. Autant vous dire que c'est original, gourmand et délicieux ! Ces sucettes ont tout à fait leur place...

Je vous avais déjà proposé une recette de nougatine réalisée avec du caramel à sec. Je vous propose aujourd’hui la version un peu différente de Lenôtre, avec du glucose et une cuisson au four : une façon de faire facile, rapide et idéale pour des mignardises....

Pour changer des galettes servies à l'assiette, je vous propose une variante ou elles sont roulées puis coupées en tronçons pour partager à l'apéritif. Ici, je les ai garni d'un beurre au saumon fumé. C'est simple, rapide à réaliser et plait généralement...

Lors d'un déménagement, je cherchais à cuisiner un trucs sympa mais rapide et sans prise de tête. Me voici à confectionner cette recette qui peut paraître compliquée mais qui est finalement vraiment simple et rapide à réaliser. Il s'agit de tournedos...

Cette couronne au saumon fumé est réalisée avec une base de pâte à pizza, un mélange à base de ricotta et bien sûr, du saumon fumé. Elle peut-être servie en guise de plat principal accompagnée d'une salade verte ou bien à l'apéritif, coupée en petits...

Voici une idée de panna cotta salées trouvée sur le site internet cuisine actuelle. J'ai trouvé ces panna cotta très originales et j'ai voulu les tester. Elles sont réalisées à partir de bisque de homard dont le goût est bien présent et garni de dés de...

Les feuilletés aux saucisses font partis des amuse-gueules simples et rapides à réaliser que l'on retrouve souvent lors des apéritifs. Je vous propose de les associer pour former une étoile géante à partager : un visuel qui change et qui sonne bon les...

Aujourd'hui, c'est une association terre et mer que je vous propose avec ces noix de Saint-Jacques poêlées déposées sur des fines tranches de chorizo légèrement grillées. Quelques tuiles de parmesan viennent sublimer ce duo. Une belle idée, légère, facile...

Les cocktails j'adore ! Plus ou moins ordinaires, j'aime les découvrir. Voici un cocktail de fête à base de champagne qui nous a beaucoup plu ! Composé de champagne, de Cointreau (ou Grand-Marnier), de jus d'agrumes et de sucre de canne, il ne vous prendra...