Sablés aux pépites de caramel

J'aime préparer des sablés, biscuits ou cookies de tout genre pour le goûter de mes enfants. J'ai toujours cette petite satisfaction personnelle lorsque je les regarde se régaler 😚
Aujourd'hui, j'ai réalisé des sablés au beurre tout simples mais garnis de pépites de caramel pour augmenter la gourmandise.
Verdict : "trop trop bon 😋".

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 biscuits Ohra de Guy Demarle 🤩

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Si vous n'avez pas de conseillère, vous pouvez notifier mon nom VIOLETTE Karen 😊
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Ingrédients pour 10 sablés :
- 200 gr de farine,
- 50 gr de sucre glace,
- 100 gr de beurre mou,
- 1 jaune d’œuf,
- 50 gr de brisures de caramel.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier ou la cuve d'un robot muni de la feuille, mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse.
Ajoutez la farine, puis mélangez à nouveau jusqu'à obtenir cette fois, une préparation sableuse. Incorporez alors le jaune d’œuf, puis les brisures de caramel.
Répartissez la pâte dans les empreintes d'un moule en tassant bien.
Enfournez pour 15 minutes de cuisson : les sablés doivent être bien dorés. A la sortie du four, laissez-les refroidir avant de déguster. Conservez-les dans une boîte en fer.
Bonne dégustation !

Petit conseil : si vous n'utilisez pas d'empreintes, formez un boudin avec la pâte obtenue. Coupez le boudin en tronçons, et disposez-les au fur et à mesure sur une plaque en aluminium perforée recouverte d’une toile ou de papier cuisson.

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Source : "Lolo et sa tambouille".