Muffins au chocolat de Cyril Lignac

Ahhh le chocolat, je ne m'en lasse pas et c'est sans hésitation que je me suis lancée dans la confection de ces muffins au chocolat de Cyril Lignac.
Très chocolatés, fondants en bouche, bien moelleux, c'est muffins ont toutes les qualités. Une belle gourmandise qui a nous a régalé !

Ingrédients pour 12 muffins :
- 180 gr de sucre en poudre,
- 80 gr de farine,
- 140 gr de beurre,
- 140 gr de chocolat noir,
- 5 œufs.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre coupé en petits morceaux avec le chocolat au bain-marie. Laissez tiédir.
Dans un bol, mélangez la farine avec le sucre.
Dans un saladier, battez les 5 œufs, puis incorporez le mélange chocolat/beurre fondu.
Ajoutez ensuite le mélange farine/sucre sans trop battre.
Remplissez vos empreintes à muffins au 3/4 puis enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes.
A la sortie du four, laissez vos muffins refroidir avant de les démouler.
Bonne dégustation !

Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page ;-)