On dit que l’usage fait par les Normands du beurre et de la crème dans leur cuisine est quasi-légendaire... et bien en voici un exemple. Etant devenue Normande, il fallait bien que je cuisine un plat à la crème ! Voici une version à ma manière de la fameuse...

Le far est une spécialité Bretonne dont la recette varie d'une région à l'autre : nature, aux pruneaux, aux raisins, épais ou minces... Mais elles ont en commun leur simplicité, une pâte à base de farine, sucre, lait et oeufs . En effet, le far est à...

Les bouchées préférées de mon homme ! Très rapides à réaliser (merci le mixeur), elles permettent de revisiter le thon en boite généralement assez sec et d'offrir une touche d'originalité à vos apéritifs ou entrées. Pour cette recette, j'ai utilisé le...

Un taboulé qui sort un peu du classique que l'on connaît. Coloré et aux saveurs rappelant l'Italie, il s'accomode à toutes les tables. Ingrédients pour 4 personnes : - 200 gr de couscous, - 2 avocats mûrs, - 200 gr de tomates cerises (ou 100 gr de tomates...

Un délicieux dessert aux marrons, certes pas tout léger mais à la texture partagée entre un fondant et une mousse. Une recette qui me vient de ma mère, à déguster comme un carré de chocolat sur le canapé et sans aucun scrupule ! Ingrédients pour 6 personnes...

C'est grâce à la tante de mon homme que j'ai eu envie de me lancer dans la confection du magret de canard séché. Il n’y a rien de compliqué et le résultat est superbe ! La seule chose qu’il ne faut pas négliger, c’est le fait de le préparer 3 semaines...

Après avoir reçu à Noël toute la panoplie des ustensiles nécessaires pour confectionner ses propres raviolis, voici (enfin) ma première recette ! Ne vous inquiétez pas, la recette explique également comment faire sans ustensile ! J'ai opté avec le consentement...

Sans façon la confiture préférée de mon homme !Ayant récupéré une grande quantité de mirabelles cet été, j'en ai profité pour faire des confitures ! Celle-ci est délicieuse avec un bon yaourt nature mais elle se déguste également très bien à la petite...

Un velouté de saison simple et délicieux ! Ingrédients pour 6 personnes : - 1 grosse courge butternut, - 1 gros oignon, - 1 cube de bouillon de volaille, - 15 cL de crème liquide, - 1/2 cc de muscade, - Quelques brins de ciboulette, - 1 cs de graines...

Il y a quelques temps, j'ai voulu me lancer dans le risotto. Je n'étais pas très confiante car j'avais souvent entendu dire que c'était un met délicat à réussir. Et bien sincèrement pas si compliqué que ça... il suffit d'être patient ! De toutes les recettes...

Une recette de quatre-quarts à l'orange accompagné d'un sirop (à l'orange) qui rend le gâteau encore plus moelleux et fondant dans la bouche. Même mon homme qui n'apprécie pas toujours l'orange dans les desserts à aimé ! Ingrédients pour 6-8 personnes...

Des bouchées festives au bon goût sucré-salé. Cet excellent chutney se marie très bien avec le boudin blanc mais notez qu'idéalement il accompagne un foie gras. Ingrédients pour une vingtaine de bouchées : - 2 boudin blanc (nature ou aux morilles), -...

Le poulet marengo est un plat traditionnel Français qui aurait été créé par le cuisinier de Bonaparte juste après la bataille de Marengo (14 juin 1800). Aujourd'hui la recette s'est simplifiée pour devenir un poulet sauté puis mijoté dans une sauce à...

Cette glace est simplement un pur bonheur !J'ai trouvé cette recette dans le livre "All my best" de Julie Andrieu et j'avoue que je n'en suis pas déçue !D'autant plus qu'elle se réalise sans sorbetière et en un rien de temps. Ingrédients pour 2 personnes...

Des petites sucettes qui attireront petits et grands. Le crémeux et la légèreté du petit billy en font de délicieux bonbons salés ! Ingrédients pour 3-4 personnes : - 1 fromage de chèvre frais Petit Billy, - 1 cs de graines de sésame, - 1 cs de graines...