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345 articles avec entrees

Soupe de patate douce et carottes au gingembre

Publié le par Les Papilles de Karen

Soupe de patate douce et carottes au gingembre

Une petite soupe ? Ça faisait longtemps ! Je vous en propose une avec de la patate douce, de la carotte et du gingembre pour parfumer un peu le tout. L'association de ces légumes est top, ce fût une belle réussite ! Vous pouvez ajouter un peu de lait...

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Tarte aux poireaux et au camembert

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux poireaux et au camembert

J'aime allier le poireau au fromage dans les tartes. Je vous en avais d'ailleurs proposé une aux poireaux et au maroilles puis une autre aux poireaux et au morbier. Aujourd'hui, nous nous dirigeons en Normandie avec LE fromage Français par excellence...

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Cake au chèvre, tomate et herbes de Provence

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au chèvre, tomate et herbes de Provence

Un apéritif s'est programmé à la dernière minute chez moi. Ni une, ni deux, je cherche une idée rapide et facile à réaliser, j'ai alors décidé de réaliser un cake. J'avais une bûche de chèvre dans mon frigo alors hop, avec un peu de concentré de tomate...

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Friands au fromage

Publié le par Les Papilles de Karen

Friands au fromage

Si il y a bien une chose qui me rappelle mon enfance, ce sont les friands au fromage ! Il s'agit d'une pâte feuilletée renfermant une sauce béchamel crémeuse et du fromage... Vous en avez d'ailleurs certainement mangé à la cantine ou chez vous. Mais préparé...

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Crème d'aubergine et pois chiche à la cannelle

Publié le par Les Papilles de Karen

Crème d'aubergine et pois chiche à la cannelle

J’ai été intriguée par cette crème d’aubergine dont j’ai trouvé la recette sur le site « Le journal des femmes ». De la cannelle avec l’aubergine ? Après tout pourquoi pas, alors j’ai voulu tester !Quelle surprise, la crème est bien onctueuse et subtilement...

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Soupe vichyssoise

Publié le par Les Papilles de Karen

Soupe vichyssoise

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir la vichyssoise. Il s'agit d'une soupe réalisée avec des pommes de terre, des blancs de poireau et du bouillon de poule. Elle est liée à la crème fraîche, condimentée de ciboulettes ciselées et à la particularité...

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Tarte à la courgette et au Boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte à la courgette et au Boursin

J’aime les tartes et les quiches car c’est facile et rapide à préparer et on peut les décliner au grès de nos envies. C’est pour moi le plat idéal d’un dîner en semaine ! Je me suis rendue compte que je vous avais déjà proposé pas mal de variantes de...

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Boulettes d’aubergines aux pignons

Publié le par Les Papilles de Karen

Boulettes d’aubergines aux pignons

Je vous avais déjà parlé du monde des « polpette » (signifiant boulettes en Italien) avec ma recette de gratin de boulettes de viande, sauce tomate et mozzarella. Aujourd'hui, je vous propose une autre version, végétarienne, avec ces boulettes d’aubergines...

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Soupe d'aubergine et lentille au curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Soupe d'aubergine et lentille au curry

La rentrée est passée, les vacances sont déjà dernière nous mais cela ne nous empêche pas de profiter des dernières aubergines et tomates de la saison estivale. Je vous propose donc une soupe réalisée avec des aubergines, des tomates et des lentilles...

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Tartare de concombre, tomate et feta

Publié le par Les Papilles de Karen

Tartare de concombre, tomate et feta

Après le tartare de tomates et mozzarella en mille-feuille, je vous propose un tartare de concombre, tomate et feta. L’idée et la présentation en couches successives et la même mais les saveurs changent. Dans cette version, on retrouve différentes textures...

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Tarte aux poivrons et merguez

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux poivrons et merguez

Je me régale toujours autant avec les tartes salées que l'on peut agrémenter au fil de nos envies ! Aujourd'hui, je vous propose une garniture aux saveurs d'Orientales avec du poivrons, de la merguez et une touche de cumin dans l'appareil. Une belle association...

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Croquettes de pommes de terre au thon et au parmesan

Publié le par Les Papilles de Karen

Croquettes de pommes de terre au thon et au parmesan

Quand j'ai découvert ces croquettes de thon sur le blog de ma copinaute Sofia, je n'ai pas hésité un instant avant de les réaliser. Ces petites croquettes se composent de thon, de pommes de terre et de parmesan. Simples et rapides à réaliser, elles sont...

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